201712300404年菜最熱門推薦? 過年團圓菜

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟台北年菜訂購嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

生活中心/綜合報導

你喜歡上大陸淘寶網購撿便宜嗎?未來可能要多花錢了。財政部為了增加營業收入及考量讓國內外業者公平競爭,從今年9月起,將調降進口貨物免稅門檻,從3000元調降到2000元。新制上路民眾褒貶不一,有人說政府搶錢,也有人表示消費被課稅很合理。

▲未來淘寶購物超過2000元要課稅。(示意圖/資料照)

財政部為了擴大財源,更努力追稅,過去國稅局將目標放在排隊名店,如今網路科技發達,今年把目標轉移到跨境電商和網拍上面。

從本月1日起開始,若海外購物在半年內超過6次不到2千元的消費,從第7次起開始要收關稅,至於9月1日開始上路的新制則是調降進口貨物稅門檻,從3000元降至2000元,也就是說,未來上淘寶買東西,超過2000元就要被課稅。按照這個新制,預估國稅局營業稅收入今年可多增加10億元。

新法上路也引來網友討論,有網友認為,「網購小確幸沒了圍爐」、「搶錢QQ」,但也有網友表示,「買東西繳稅很合理啊!」

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(中央社記者張茗喧台北28日電)食藥署今天預告修正草案,預計新增33種染髮劑成分,並且修正染髮劑的標籤、使用注意事項,提醒染髮劑恐引起過敏、呼籲腎臟及血液疾病患者少用,新制最快民國108年元旦上路。

衛生福利部食品藥物管理署今天預告「化粧品含有醫療或毒劇藥品基準中染髮劑成分」及「染髮劑之標籤、仿單或包裝應加刊使用注意事項」修正草案。

食藥署醫療器材及化粧品組科長洪國登告訴中央社記者,近年國際間的化年菜有哪些粧品成分推陳出新,但這兩項法令上一次修法已是民國87年,不論在成分、注意事項都跟不上國際腳步,因此花了兩年時間邀集專家研議修法。

洪國登說,在染髮劑成分方面,這次共新增33種可用於染髮劑的成分,並且針對染髮劑的標籤、注意事項進行微調,包括新增「染髮劑可能引起過敏反應」、「染髮一星期前後不得進行燙髮」,並且加強呼籲「腎臟疾患或血液疾病患者」避免使用。

他表示,兩項草案將從今天起展開為期60天預告期,蒐集各界意見,預計108年1月1日上路。

洪國登指出,染髮劑在台灣屬於含藥化粧品,新制上路後若未依規定標示將不發給藥證或直接修正內容,至於已有藥證的染髮劑若未依規定修正標示,將依「化粧品衛生管理條例」開罰新台幣10萬元以下罰鍰。1060928

旺報【記者張國威晶宴圍爐╱高雄報導】

針對台灣近日運往美國發射的福爾摩沙5號衛星,國家政策基金會國家安全組顧問、中華戰略學會研究員張競21日受訪時表示,該衛星無法進行動態追蹤,只能做一定範圍內的定點觀察,每一次年菜預訂調整偵照角度都需要耗費龐大代價,因此無法追蹤如遼寧艦般的動態目標,但仍具有一定的定點觀察能力,能達到觀察某些定點軍事目標的目的。

台灣第一顆自台北過年圍爐餐廳主研發的遙測衛星「福爾摩沙衛星5號」(簡稱福衛5號),已於19日深夜啟程空運赴美,預計將於8月25日凌晨2時50分在美國西岸空軍基地發射升空。

政府雖聲稱該衛星是民用,主要用於遙感,但也有用於「國土安全」的目的。該衛星被認為具有一定軍事用途。

每次調整成本花費高

張競表示,福衛5號無法追蹤移動目標,因為衛星運動有一定軌跡,只能在每天的某些時間掃描過一些定點,很難每一分每一秒地對某目標進行追蹤攝影,因為衛星的微調引擎雖然能調整姿態及角度,但每一次調整,所花費的成本都十分驚人。因此該衛星用於軍事用途,只能用於確認某目標是不是在某一個定點,無法進行如偵測飛彈發射的即時追蹤。

「福衛5號」是台灣耗時6年研發、自主擁有的第四顆人造衛星,也是地球遙測應用衛星,總重量475公斤,高約2.8公尺,外徑約1.6公尺,呈八角柱形,軌道高度為720公里,繞地球一周約99分鐘,分辨率黑白影像為2公尺、彩色影像4公尺。每兩天就會通過台灣上空一次。

難對艦艇做即時偵察

但「福衛五號」想要對遼寧艦等海上移動目標進行即時監測非常困難,因為光學成像衛星很難兼顧分辨率和偵察範圍,並不適合在廣闊海域對艦艇進行即時偵察。

以中國「高分一號」為例,16公尺分辨率的相機觀測幅寬可達到800公里,但2公尺分辨率的觀測幅寬僅為70公里,這是因為高分辨率衛星的觀測幅寬小,覆蓋面積也就相對較小。
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