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西安:"互聯網+菜籃子"讓鮮蔬從產地直接進社區帝寶產後護理之家|台中五星級月子中心

????1月11日下午,“大紅號”O2O生鮮電商平臺落戶西安高新區西安軟件園。這意味著,“互聯網+菜籃子”的大型產地批發市場電商平臺開始佈局,新鮮生蔬可以從產地直接走進百姓社區。

????生鮮電商的短板

????價格高送貨慢品質沒保證

????我國是農產品生產大國,也是消費大國。但由於農產品流通為傳統多級批發模式,層層加價,僅從一級批發市場到終端市場,平均加價幅度就高達200%—300%,導致“菜賤傷農”“菜貴傷民”的現象頻發。

帝寶產後護理之家|台中產後月子中心????正是看到瞭這樣的問題,生鮮電商應運而生,有報告稱,其未來5年必將達到千億級別的市場規模。但目前生鮮電商的經營狀況似乎不容樂觀。

????西安南郊某公司職員孫女士說,她已經習慣在網上購物,包括購買鮮菜。但她也承認,網上買菜雖然節省時間、省得跑路,但價格要比超市貴好多,有時候時間沒準,東西來瞭品質不是非常好,而且存在不退貨的弊端。西安同城某群的劉女士則表示,她不會從網上買鮮菜,多數去超市買,也抽空去農貿市場采購一些耐儲藏蔬菜。“這樣不僅可以貨比多傢,買到新鮮蔬菜,而且能挑能揀,價格也便宜。”

????記者在幾傢做西安鮮菜生意的網店看到,新鮮蔬菜的價格普遍比市場上高出許多。比如白蘿卜,網店的報價是每斤2.8元,本身就比超市高出一倍,配送費是10元,而且是接單24小時內發貨。

????即使如此,仍有業內人士調查稱,2014年,全國共有4000多傢生鮮電商,其中盈利僅為1%,其餘99%中大部分虧損,小部分勉強盈虧平衡。生鮮類產品不僅沒有出現類似阿裡、京東的大的電商平臺,也未出現類似國美、蘇寧的大的渠道商。目前,我國生鮮電商企業多集中於北上廣深這幾個經濟發達的一線城市,所銷售的產品也以高價進口食品和幹果類為主。消費頻率低、客單價高是其主要特征。

????農產品“觸電”

????解決最後一公裡成難題

????為什麼會出現這樣的現象?中國電子商務物聯網專傢委員會副會長鐘明博分析,現在的生鮮電商,成為名副其實的“奢侈品”,日常消費的平價瓜果蔬菜很難在網上買到,主要還是因為普通生鮮食品物流成本高、倉儲難度大,損耗高,企業利潤得不到帝寶產後護理之家|台中推薦月子中心|台中產後月子中心|台中產後月子中心推薦|台中產後月子中心價格保證,自然也就不會銷售這些傢常菜。

????非專業運輸生鮮產品的傳統電商的第三方物流體系,直接導致千公裡級的配送體系並不適合生鮮產品及時送達的要求。且第三方物流配送體系多為按件計價,單次每件商品物流成本約為5-10元,而絕大多數生鮮產品客單價不高,以購買1公斤單價為5元的果蔬為例,電商配送成本約為5元,物流成本為商品價格的100%,導致生鮮電商在與傳統農產品流通模式的競爭中處於絕對劣勢。除非是針對團體客戶的大宗采購,通過單次配送商品數量的增加,來降低單件帝寶產後護理之家|台中產後月子中心推薦商品的物流成本,但這最多是一個細分市場,難以成為大眾消費的主流。

????第三方物流容易加大農產品的損耗,難以適應消費者對生鮮電商的品質要求,導致退貨率增加,這又將導致網上賣傢虧損頻發,難以盈利。

????加之,生鮮農產品電商的最後一公裡問題未能有效解決,生鮮農產品為非標產品,品質參差不齊,甚至難以描述,難以具備網上交易商品的基本要素,使得消費者和商傢之間斷層。

????破解難題

????生鮮電商平臺嘗試新流通模式

????這次落戶西安的“大紅號”生鮮農產品O2O大型交易平臺,與傳統農產品流通模式不同,也解決瞭電商的短板,旨在打造全新的流通模式——“產地建市場+銷地建門店+生鮮電商+專業生產線物流”。

????據該電商項目負責人介紹,平臺依托渭南的“關中大紅市場”,匯聚全省、全國及全球的優勢產區農產品,從源頭上保證食品的新鮮與安全。同時將在西安、咸帝寶產後護理之家|台中產後護理中心陽、渭南等關中城市經濟帶佈局1000傢社區生鮮連鎖店。通過社區店配備的1000臺冷鏈物流電動車,以專業化、集約化的方式,實現產地農產品當天內直供餐桌,有效解決從農產品最初一公裡到最後一公裡的配送問題。產地直供銷地,田間直供餐桌,沒有中間環節,專業物流降低腐損率,大型產地農產品批發市場走進社區,價格僅為當前零售價的6—8折。機關、學校、餐飲飯店等團體采購客戶通過網上下單,線下物流直配到店的方式,也將使采購流程更高效、更便捷。

????當天,綠地置業、華潤置地、首創置業、紫薇地產等十餘傢地產商與電商簽約共建“大紅號”首批社區生鮮連鎖,共同推進產地優質、優價、新鮮、安全的農產品進社區的協議。千傢粗糧王、百姓廚房、外婆印象、大唐西市酒店、長安小鎮等近百傢餐飲企業簽訂采購協議,讓產地市場優質、安全的食材直供終端機構。

????“互聯網+菜籃子”

????為產業發展帶來嶄新機遇

????西安軟件園發展中心副主任朱立明表示,“互聯網+菜籃子”不僅是新的產業機遇,更是惠及西安百姓的民生工程。

????此次,關中大紅市場“大紅號”O2O生鮮電商平臺落戶西安,將為產業發展帶來嶄新機遇。希望各企業在農產品生產、流通、終端等各個環節進行更深層次的交流、合作,共同促進西安生鮮電商產業做大、做強,並爭取將西安打造成中國生鮮電商示范城市。

????西安飯店與餐飲協會會長高衛平認為,近年來,餐飲業人員成本、采購成本居高不下,再加上農產品價格周期性波動,行業利潤一降再降,企業陷入經營困境。“大紅號”生鮮電商平臺亮相,打開瞭新思路:依托大型產地市場,引全國乃至全球的農產品在此集聚、交易,產品種類會大大豐富;完善的市場價格機制,把農產品價格波動的頻率大大降低;通過線上商城下單,線下專業的冷鏈物流直配到店,減少中間流通環節,降低食品采購成本,同時,也使采購環節更加透明,采購方式更加便利;在市場中,優化食材的理貨、分級、加工等程序,提高效率,減少用人成本;建立完善的溯源系統,所有進出市場的農產品均在監督、監管之下,保障食品安全;這將給西安的餐飲企業帶來更強的市場競爭力。(記者 石俊榮)
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