201206270900[台中食記] 台中肉員

 






會發現這間店 是有次 我們一家三口從 新時代購物中心 回家途中看到的
想說 店家人潮好多啊 真那麼好吃嗎
當下我們倆就決定 找天一定要來嚐嚐看
某天接近中午的時候 正煩惱說要吃什麼好哩
Lewis 馬上提議說 去上次經過的那家店吃啊
講完立刻出發
這家店 距離我們家車程約15~20分鐘





 
看囉! 生意不錯唷
進去要先找位置坐 服務生也會跟你說找好位置再點 坐好了 再跟服務生點餐即可





 





  
這家店就賣三樣東西




 
這天第一次來 Star我 點了 魚丸湯
一入口的感覺是 好有魚肉的口感喔 而且 還帶有胡椒味 真是好吃
感覺就像滿滿的魚肉在嘴中 不是我們平常吃的有魚漿的那種口感





 
這天 Lewis 點了 冬粉湯
說到這湯很特別 除了冬粉 店家還加了細竹筍 跟 小肉塊
吃起來 好鮮甜 好有層次感 特別!




 
這次的主角 台中肉員




 
喜歡吃辣的朋友 一定要加 店家特製的辣醬
別看它 白白的 可是會辣的
建議先從一小匙慢慢加 不夠再增加辣醬的量
這白色辣醬 吃起來 辣中帶有豆腐乳的味道 很特別的一個醬料




 
加了辣醬後的 台中肉員
這肉員 跟 台北吃的口感很不一樣
它不一樣的地方 內餡就純粹只有 肉塊&胡椒
看似很簡單的 內餡 但吃起 卻不同於一般的肉圓
台中肉員 外面那層皮 也很Q彈
有時候 最簡單的食材搭配 會帶來很不一樣很好吃的口感




 店家資訊:
店名:台中肉員
電話:(04)2220-7138
地址:台中市中區復興路3段529號 (復興路台中路口)




後記:
在第一次的品嚐這台中道地 的 台中肉員 之後
才知道 原來它是間 60年好口碑的老店 而且 別無分店哦
平常 我們倆固定 每一~兩周 一定會去吃一趟
下次大家來台中玩 要記得來嚐嚐這道地的好口味



以上

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