201209031141喜宴酒如何選擇之淺談





 


喜宴酒應該如何選擇?相信是很多新人及家中有宴席用酒需求的人,再


選擇上造成一點困擾~喜宴酒是要用威士忌還是白蘭地xo還是紅酒或


白酒以及高梁~啤酒需不需要呢?


其實喜宴酒之選擇應從很多方面去考慮以下幾點提供大家參考: 


 




洋酒專賣店內各式各樣酒類琳瑯滿目


 


下列幾點依種類提供大家參考: 


 


1.喜宴的種類(婚宴~喬遷~春酒~尾牙….等等)


 


2.喜宴的地點(餐廳~自宅~活動中心…等等)


 


3.喜宴的季節及桌數…等等細節


 


以喜宴的種類來說~訂婚場合來說女方訂婚以營造浪漫溫馨氛圍為主


適合紅酒~白酒或香檳氣泡酒等…女方的客人以女性同學友人較多~適


合較低酒精且清淡口感的喜宴用酒價位上因為較正式場合且大多有收


禮金建議使用250元~500元之進口紅酒~白酒或香檳泡酒


 


 










結婚場合來說男方以氣派大方氛圍為主適合用進口威士忌或是白蘭地


xo價位上因為較正式場合且大多有收禮金建議使用300元~800元威士


忌或白蘭地xo


 



 



 


喬遷~春酒~尾牙等場合因以招待~犒賞為主且大多不收禮金建議使用


120元~250元紅酒或 190元~450元威士忌或是白蘭地xo為主


 


當然喜宴酒之選擇大多以經濟實惠為主~也可依個人喜好搭配~有些人


預算較高且只請摯親好友桌數也較少可選用高價位的1000元以上喜宴


用酒


                


                                    


就喜宴的地點來考量~在餐廳辨喜宴對主人來說較方便是近年來的趨


勢,餐廳大部份對喜宴用酒都已接受主人家自行準備喜宴酒且不收開費,


畢竟餐廳喜宴酒的單價實在開太高!宴席啤酒及飲料餐廳單價也是貴


但較為方便~主人家自行考量,現在有很多喜宴酒商及飲料商可貨品送


至餐廳非常方便


 


 



有一點主人家要特別注意餐廳現在常用一種促銷手法 ,就是訂桌送一瓶


喜宴紅酒,餐廳的喜宴紅酒價位大約一百多元吧~品質可想而之~為什


麼要送一瓶喜宴紅酒,因為一瓶則是不夠的!在餐廳第二瓶喜宴紅酒開


價大約450元~800元不等 利潤可觀~且服務生開!喜宴結束時剩下


很多六~七分滿的紅酒,結帳時數量驚人呀~也造成主人家無謂的浪費!


有沒有解決方法?有的! 


 


 


以下兩種方式提供你參考:


第一種方式:請餐廳送飲料或折扣餐費~自己購買喜宴酒這樣品質~價位都可控制



第二種方式:事前告知餐廳訂桌送的一瓶喜宴紅酒喝完就不再開~主人


家自己購買預備喜宴酒~品質~價位都可控制(強力建議安排一各接待


負責控管喜宴酒水)


 


 


在自宅或活動中心辨喜宴


喜宴用酒~喜宴飲料都可直接找喜宴酒商~飲料商買


自主性相對高~也可送貨至自宅或活動中心非常方便


 


喜宴的季節及桌數…等等細節



就季節性來說



春夏適合紅酒或白酒~啤酒~香檳氣泡酒



秋冬適合威士忌~白蘭地xo~高梁(個人覺得高梁比較不適合~酒精成份太高)


 


 



之前有提到桌數及預算考量~喜宴宴客是團體的場合,建議以賓主盡歡


大方向的考量為前題~畢竟宴客只是喜宴活動整體的一個環節


喜宴用酒~喜宴飲料種類不應太多~以免造成不便及浪費


當然也可依個人喜好搭配


 


 



以上為個人多年來從事相關行業的淺見提供大家參考


 




 


電話:03-4681723~4681717



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