最近不知怎麼的, 週遭的人都在談論開店的事

在現在這個景氣不好的時候, 吃的東西, 可以說是最容易感受到景氣的壓力, 但也可以說是最不容易感受到, 取決的標準, 在於你的東西是不是有不可以取代的特性, 不可以取代的特性可以來自很多的方面, 包括特別品質或是特別服務

扯了一小堆, 目的是為了介紹2家在台東很屌的店, 不是卑南豬血湯, 不是海邊的蛋餅, 但是都有其在不景氣年代生意好到不行的特色

鴻爐鴨莊  台東市更生路502號

說實話, 講了這家也是白講, 因為如果只是六日來台東的觀光客, 一定買不到, 因為就連我這個在台東終日無事, 到處逛街吃東西的人, 都買到第三次才終於一飽口福, 以外表來看, 感覺上店面很普通, 但是老闆每天大概只要開店2小時就收攤了, 據老闆說一天就賣24支鴨(小店的最大負荷量), 嚴格把關的品質加上數量的稀少性, 這燒鴨飯不用預定真的買不到

第一天中午去買, 11點30分就給我掛上已售完招牌, 看到就有氣, 看了營業時間, 晚上4點開門

四點鐘到現場, 我真的嚇到了, 老闆, 你是不準備賣給現場的客人嗎? 看著一個一個悻悻然轉頭回家的阿呆(包括我), 我決定走進店裡, 跟老闆預定明天中午11點30分, 2個便當

70元的便當, 加上得來不易的賭爛心情, 這便當超級好吃的, 叉燒又嫩又入味, 配菜也都很好吃

燒鴨也很好吃, 比鳳城好吃N倍, 聽說鳳城變80元了, 那就好吃NxN倍吧

星期六11點50分, 老闆賣完第24支鴨, 拉下鐵門, 一天的生意就到此結束

這樣做生意會不會太容易了點??????

台東有店一天不用開門就可以賣光光, 但也有24小時營業的滷肉飯, 而且只靠老闆和老闆娘兩個2班制就搞定了

阿水伯魯肉飯-正氣路上 超有名的林家臭豆腐附近

早上老闆顧店, 晚上老闆娘顧店, 沒我女王介紹, 我打死也不敢進去, 但卻是深夜台東人的唯一選擇

魯肉飯和苦瓜丸湯, 55元

魯肉大概已經魯了77 49天, 黑到不行但超級入味, 真的沒吃過這一種東東, 我突然想到, 以前看電視, 台北的魯肉飯在南部就叫肉燥飯, 在南部的魯肉飯在台北就是控肉飯, 所以說這個切丁控肉飯, 就是東部的魯肉飯 , 一種滷肉飯, 各自表述.