記得第一次看到 "台灣牛 四姐妹學士 牛肉麵", 是在去墾丁的路上, 當然看到只是抱著玩笑的心情, 笑笑這種騙屏東鄉下人的廣告, 都什麼年代了, 是不是學士跟牛肉麵好不好吃應該沒關係吧,  況且現在學士一籮筐, 要改四博士牛肉麵才符合現在台灣的狀況吧

但殊不知, 屏東看到的還只是分店, 真正的總店在台東太麻里, 而且還是家台東名店, 我看著廣告招牌, "日賣6000碗", 再看了看菜單價錢, 算了一下, 這家店一年的營業額應該快到三億, 哇, 以食品業的毛利來看, 這家店一年的稅後盈餘媲美一家中小型上櫃電子公司, 牛肉麵賣成這樣也算是台灣奇蹟吧

外觀看, 好像是來到國外的麥當勞, 裡面有很亮的燈板

裡面真的很大, 不是吃飯時間, 沒啥人潮

招牌"紅燒牛肉麵", 湯頭很傳統, 濃濃的醬油和豆瓣味道, 不像是台北的牛肉麵, 會走些偏鋒, 這家的湯頭就是夠鹹, 牛肉也很鹹, 我很喜歡這味, 因為反而有家的味道, 麵條很特別, 是一般白扁麵的縮小尺寸

蕃茄牛肉麵, 我不吃蕃茄, 只小嚐一口, 很像羅宋湯, 裡面還看的到洋蔥, 也不知道店員是怎麼裝麵的, 碗緣可以弄到那麼髒

邊吃可以邊看火車, 還不錯

我覺得還不錯吃, 但太麻里真的很遠