201710090037【飲食新書上架】解決烹飪疑難雜症

解決烹飪疑難雜症





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新手人妻必備料理輕聖經!

一本解決所有料理常見問題!


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新手進廚房,手上拿著食譜準備大展身手,

看著作法,卻不禁萌生以下問題:

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白米洗淨→洗米要洗多久才對呢?

切掉菇類根部→要切到哪裡為止?

義大利麵放入鍋中→鍋子太小,義大利麵放不進去怎麼辦?

南瓜切塊→南瓜好硬又圓,怎麼切才好?好怕切到手!

豆腐瀝乾水分→要瀝多久才好呢?

漢堡肉「煎熟」後即可起鍋→怎麼判斷熟了沒?

雞肉燙熟後剝絲→雞肉口感總是好乾澀,有辦法改善嗎?

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對於下廚經驗幾乎等於「零」的新手來說,

這些食譜上常出現的「基本步驟」,

就算按照作法逐一執行,卻常常「卡關」,

可能會出現這種令人挫折、被旁人取笑的情況:

米洗了10分鐘、菇類切到剩菇傘、豆腐變成豆乾、漢堡肉過熟又燒焦!

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為了擺脫被恥笑的惡名、拯救岌岌可危的食材,

新手也可以做出色香味俱全的美味佳餚,

本書為你上一堂「速成料理入門」,

以「技法」和「食材」切入,

收錄最常見的家常菜食譜,清楚說明成功祕訣和常見疑問,

以圖文對照的方式,就算是料理新鮮人也可以快速理解,

輕鬆完成超好吃的家常菜!

本書特色

本書收錄9大調理技法?70個料理疑問

27種常見食材?78則烹飪要訣

讓您可以了解料理基礎知識,提升料理功力!




新聞分享



英國內衣及性玩具品牌「Coco de Mer」進行一項調查發現,年薪落在75萬~150萬的情人,床上功夫是最好的。

據英國《每日郵報》報導,該項調查訪問1000名受訪者,要分析金錢、事業成功是如何影響姓生活。

46%女性與40%男性認為,情人年薪落在1.5萬英鎊至3萬英鎊(約新台幣75萬~150萬),床上功夫是最優的。

至於事業成功與性生活間的關係,有25%男性認為,事業有成的女性,在床上表現跟工作時一樣,充滿幹勁。33%女性則認為,事業頂峰的男人,性慾比較強。




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