失蹤了數天，並不是因為工作繁忙

而是趁著復活節假期，又再踏足下川，再嘗"肥豬"式旅遊享受！

本來，今次是打算陪同奶奶及媽媽一起來的，

不過奶奶突然說不想去了，而媽媽又因工作請不了假

所以，最後還是只有兩人成行了！

這一次四天的行程，包住包食連交通，兩人的花費也只用了二千七百大元，經濟實惠吧？

下川之前已介紹了很多，今次不再多言了

大家就看看我們吃了甚麼就算吧！

這一次可能海水夠鹹，全部海鮮都鮮得不得了，

是我們去過這麼多次中，最美味的一次呢！

第一天晚餐︰

饅頭螺、石狗公魚湯、炒蠔、炒花蟹、菜，盛惠$140

(其實中午已吃了拌麵兩個、雞蛋蒸海膽兩隻、炒菜及蜆($47)，不過沒有拍照而已)

第二天早餐︰

鮮得不得了的泥鯭生腸粥！這裡的泥鯭比香港的鮮甜很多，沒有泥味，而且肉質亦滑很多，好味呀！

另加拌麵一個及炒牛河一碟，不過牛河炒得很鹹，不好吃！

今餐共$60

不過老公吃後太躁火了，頭痛了一整天，第二天雖然仍很想吃，但他已不敢了！所以第二天吃了另一味海鮮粥！

晚餐︰海膽4隻，(兩生食兩蒸蛋)、椒鹽賴尿蝦、蒸蠔隻、蕃茄蟹湯、蒸斑仔、炒蜆、炒生菜，共$250

下川島的蠔都相當出名的，看看黃淑儀的介紹︰

http://food.tvb.com/secrets_of_soup_3/02.html?18

順帶一提︰黃淑儀示範煮湯的酒店，就是我們入住的酒店呢！嘻嘻！

第三天早，拌麵、生蠔生腸粥、蒸金古、灼海螺片、炒米粉︰

共$158，可能老闆見只有生蠔及生腸，粥底不夠鮮？我們懷疑這一餐的粥下了雞粉，所以吃完有口乾的感覺！

不過說開又說，這兒煲的粥底很綿很美味

完全沒有加粉來開糊，加上鮮味的海鮮，所以一向不愛吃粥的我，也每天吃了數碗呢！

另外，島上的金古魚比香港的更滑呢！

晚餐，拌麵、蝦、泥鯭、石蟹、鱔、塘虱、菜芯，共$143

下面的便是石蟹︰

我們最初還以為是肉蟹，經老闆介紹，才知是石蟹

肉質吃落像花蟹，很鮮很甜啊！

老公不敢吃泥鯭，我可不用忍口！

所以自己要了一份油鹽水浸泥鯭，老公吃了一條

其餘都被我一人消滅了！

看見下圖兩條泥鯭的分別嗎？

我發覺魚皮較深色的那一種，會比淺色的更甜更鮮

而且差異相當明顯，下次再吃時要選深色皮的來吃！

臨別早餐︰拌麵、生蠔沙蜆石蟹粥、油鹽水浸沙蜆($25生蠔沙蜆，$50石蟹、生腸粥及加工費)

嘩！這一煲粥真是鮮得沒話說！

可以肯定的是，老闆一定沒有加味粉，一來是那種鮮甜與味粉不同，二來是因為材料多得要分兩窩上！

我們都被嚇了一跳︰兩個人怎消滅兩大窩粥呀？

於是邀請老闆一起來吃，不過最後都還是吃不完！

我們望著那吃剩的大半窩粥，真的感到極度可惜兼浪費

但是我們真的再吃不下了！

若然是在香港，我們一定會打包帶走啊！

最後的一天，真的要多謝佛山公的老闆棠哥

他一早起來，親自車我們到下川的鎮上選購新鮮的海鮮

生蠔及沙蜆就是在鎮上買的

沙蜆是老闆極力推介一定要試的︰


真的比任何蜆都要鮮甜，一吃進口就立即"嘩！極品呀！"

不過就多沙了一點！

老闆說即使養了幾天，都難免仍有沙的存在

不過幸好它是很幼的沙，不會吃得人牙也軟

而且沙粒主要是在內臟中，裙邊只有極少量的幼沙

加上鮮甜的誘惑，管他那微不足道的幼沙！

甜鮮的沙蜆，加新鮮即開生蠔，再加生腸及石蟹

可想而知這兩窩粥是如何的鮮美了！

現在想起，仍然是

除了海鮮，這次我們還有新發現，

就是用人手攪動的鮮窄蔗汁機，我們每天都喝幾杯呢︰

看見旁邊的轉輪嗎？檔主就是這樣的攪動轉輪

窄出清潤甘甜的蔗汁呢！

一杯只要$2而已！而且檔主非常老實

其中一次我們要了三杯，她錯聽了四杯，我們原本說四杯也沒所謂喇

反正一定喝得完，但檔主卻堅持只收三杯的價錢，因為是她自己聽錯了，不肯收我們第四杯的錢呢！

既然如此，我們也不堅持了，反正平日買蔗汁時，檔主都會把多窄了的給我們添飲，我們也就領了好這份情吧！

我們喜歡下川島，除了海鮮外，還有的就是這種千金難求的純樸民風

當外面已經是人心險惡、爾虞我詐之際

下川島上仍可過著夜不閉戶的生活，村民守望相助的行為隨處可見

實在有讓人置身世外桃園之感！對於過慣商業社會勢利眼的人

這兒的純樸就更顯得難能再貴！

(有關村民的純樸面貌，下一篇會再有詳細介紹)

此外，下川對旅遊的發展並不是只顧開發，他們亦很重視發展對環境的影響

特別星羅棋佈的酒店所排放的污水，一直是他們關心的問題

從我們第一次到下川開始，就發現入村的路口，不停的進行一個大工程

我們一直都不知道是做甚麼工程要做這麼久

這一次終於都揭盅了︰

原來是一個大型的濾水器，把酒店的污水全面集中處理

看到第一級的污水嗎︰

經過兩級的過濾︰


最後排放出大海的水，已經變得清澈了︰


這工程仍在發展中，相信他日這個濾水站會更大更完善的！

這次的行程，在最後一天發生了一件驚險萬分的小插曲
幸好最後都能有驚無險

但也已令我們嚇出一身冷汗了！

到底是甚麼？下一篇再說吧！

今天打了很多字，很累了！