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2008-03-12 22:23(轉貼~巫婆的美食紀錄 )台中逢甲夜市美食：大炳烤玉米
這一攤的烤法把玉米以直立方式烤，這種烤法，巫婆小時候住台北時曾吃過，找到這種令巫婆懷念的滋味感覺很棒！當時有位老伯伯，總會在下午時段推著烤玉米攤子出來販賣，他的烤玉米是以直立式的碳烤，用鐵插住玉米（形狀有點像西洋劍，劍鍔的部分為平面，以防止玉米掉入碳火堆裡），每次拿起來看熟了沒，會發出鏘鏘聲響。
大炳烤玉米這一攤是主管的最愛（土玉米？他不喜歡珍珠玉米），他常提起要兼職賣烤玉米；這攤把選好的生玉米直接烤到熟，不像高雄的烤玉米會先悶熟再烤，口感不一樣！
大炳烤玉米已區分為「硬」、「適中」、「軟」三種方便選擇，建議選擇「適中」；這種烤法選擇「硬」的玉米，保證讓你咀嚼到嘴巴很酸，要吃很久才吃的完；若是悶到熟再烤的玉米才適合選擇「硬」的玉米，口感才會剛剛好！
大炳烤玉米路邊隨拍，晏同事最後找到一部機車，把玉米架在上面，避免手不穩晃動，這次買的玉米比較小，採稱重方式計費。
攤位資訊：
地 址：台中市西屯區福星路476號
營業時間：下午四點～凌晨一點，週一公休
電 話：04-24510955
大炳烤玉米多種口味供選擇，巫婆偏好麻辣口味，它的小辣一點也不辣，讓巫婆有點懷疑是不是忘了加辣？
2008-01-17 13:41 LINGM使用教學 (尤一夜書提共)
2008-01-16 09:51天堂官方及各外掛官方網站網址~~ (尤笑~提供)
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