201304201809台東山豬園有機咖啡農場 果子狸咖啡~台灣版的麝香貓咖啡

台東山豬園 有機農產品驗證證書

■歡迎光臨~台東山豬園有機咖啡農場

台東果子狸咖啡 環保麝香味 2009/10/14 【莊哲權∕台東報導】

果子狸吃下咖啡果排出的糞便製成「麝香咖啡」,有衛生上的顧慮,台東農民阮勇光接受經濟部輔導,由工研院創新研發「台東果子狸咖啡」保有麝香咖啡風味,也提升製作過程衛生,獨步上市以來,頗受好評。

台灣一般市售麝香咖啡係農民餵食果子狸吃咖啡果後,將牠們排出的便便,製成咖啡豆,據說獨具風味,但是消費者對其安全、衛生難免有所顧慮,質與量都難以提升。台東縣卑南鄉第五咖啡產銷班班長阮勇光接受經濟部技術輔導,並透過蘭陽技術學院產學合作,由工研院成功研發果子狸全益菌體外熱發酵生產技術,開啟麝香咖啡的全新面貌。轉載自:【2009/10/14 中國時報】
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台東山豬園有機咖啡農場 果子狸咖啡~台灣版的麝香貓咖啡

樹蔭栽培.自然農法

在咖啡樹旁種植大樹,所有咖啡豆全都採用自然農法栽培的樹蔭咖啡,

堅持品質的同時不忘愛惜大地所賜,一杯好咖啡幫助地球更健康。

熱風間接加熱 恒温低烘焙咖啡

山豬園的咖啡,採用熱風間接加熱恒温低烘焙咖啡,並在無塵室進行作業,

流程衛生安全、品質穩定度高。保留更多的綠原酸葫蘆巴鹼

極品咖啡禮盒系列(濾掛式)

1,果子狸咖啡禮盒(濾掛式)

山豬園台東果子狸咖啡 珍貴稀有全地球台灣僅有,不同於傳統麝香咖啡以果子狸餵食咖啡豆經由腸道生成物的取得方式,係採用經濟部技術處SBIR計畫輔導委託工業技術研究院創新研發,嚴選全球唯一珍貴稀有與台灣麝香猫同科台灣特有亞種的黃金果子狸腸道益生菌微生物體外熱醱酵科技生產,以環保健康概念的高科技烘焙設備,以活性碳過濾熱風間接加熱恒温低烘焙咖啡更衛生安全美味。

入選行政院農委會98年度地方特產伴手禮暨國家品質保証頂級金牌奬,是行家鑑賞好咖啡珍貴咖啡多酚(綠原酸)風味,其苦、醇、香、酸、甘宛如五重奏,多層次舌尖跳舞的美味,享受一杯好咖啡幫助地球更健康。

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2,竹香咖啡禮盒(濾掛式) 絕佳風味.竹香咖啡

竹香咖啡 100%阿拉比卡種自然農法栽培環保能量樹蔭咖啡,係採用經濟部工業局即輔計畫輔導委託財團法人石材暨資源產業研究發展中心,以維護竹林自然生態永續再生環保概念,創新研發以台東龍過脈竹林山泉水負離子造霧醱酵咖啡技術,結合太平洋海岸山脈台東在地都蘭山麥飯石、竹炭乾燥烘焙咖啡,環保衛生風味獨特。

入選行政院農委會97年度地方特產伴手禮暨國家品質保證頂級金牌奬,是行家鑑賞好咖啡珍貴咖啡多酚(綠原酸)風味,其苦、醇、香、酸、甘宛如五重奏多層次舌尖跳舞的美味,享受一杯好咖啡幫助地球更健康。太平洋黑潮風蘊育自然農法栽培,以台東都蘭山麥飯石竹炭乾燥烘焙咖啡,獨特的口感裡帶有淡淡竹香,風味絕佳!

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3,台灣深海咖啡禮盒(濾掛式) 獨特香氣.深海咖啡

台東山豬園深海咖啡不同於傳統直火式烘焙及水洗或半水洗醱酵咖啡的製作方式,係採用台東縣政府與財團法人石材暨資源產業研究發展中心輔導創新研發,以深層海水負離子造霧醱酵咖啡技術,經由電腦嚴選最頂級結實的阿拉比卡種綠翡翠咖啡豆,採用環保健康概念的烘焙設備,以熱風間接加熱恒温低烘焙咖啡,更衛生安全美味。

榮獲全國第一届台灣深層海水產品認證暨2010年國家品質保證頂級金牌奬

通過2011年中華兩岸消費者經貿協會及國際ISO認證稽核師評鑑

榮穫MIT台灣製造精品認證品質頂級金牌奬。更是行家鑑賞好咖啡珍貴咖啡多酚(綠原酸)風味多層次舌尖跳舞的美味,享受一杯好咖啡幫助地球更健康。

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4,辦公首選.台東果子狸咖啡.濾泡式咖啡

掛耳式濾泡咖啡包,便利各大機關單位,好帶好沖,

想要品嚐特有咖啡的獨特香味口感,歡迎團體宅配訂購!

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5,黃金咖啡豆.白貍貓麝香咖啡

白狸貓為台灣特有亞種,吃下咖啡櫻桃,經由體內發酵後排出咖啡豆,

經水洗、紫外線殺菌、乾燥、脫殼及烘焙流程,白狸貓麝香咖啡豆於是誕生。


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■極品咖啡

.果子狸咖啡禮盒   360元/盒(濾泡式咖啡  6包入)

.深海咖啡禮盒    300元/盒(濾泡式咖啡  6包入)

.竹香咖啡禮盒    400元/盒(濾泡式咖啡10包入)

■極品咖啡豆

.果子狸咖啡豆   1000元/半磅

.深海咖啡豆     600元/半磅

.竹香咖啡豆     500元/半磅

★黃金果子狸咖啡豆 1800元/半磅(體內自然發酵)

★黃金果子狸咖啡豆 3600元/ 一磅 (體內自然發酵)

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■匯款方式

戶名:張錫聰    立帳郵局:新莊後港路郵局

局號2441498 帳號0201258  行動0982-823968

中華郵政700 ATM電匯帳號 2441498-0201258

(使用郵局提款卡ATM電匯轉帳~免收匯款費!!)

※宅配滿2000元以上免運費!

2000元以下100元運費。

※歡迎~~團體訂購( 滿 3000 ),可享有九折優惠!

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■獲獎肯定

.竹香咖啡入選行政院農委會97年度地方特產伴手禮。

.果子狸咖啡入選行政院農委會98年度地方特產伴手禮。

.獲得中華兩岸消費者優良工商經貿發展協會頒發國家品質保證金牌獎。

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■生產技術採用:

※經濟部工業局即時技術輔導計畫代號:09010911委託財團法人石材暨資源產業研究發展中心輔導研發「台東竹香咖啡生產技術」。

※經濟部技術處SBIR Phase-O計畫代號97A40035委託工業技術研究院創新研發「台灣果子狸腸道益菌微生物培養技術」。

※結合東台灣太平洋海洋深層水生產科技。體外熱發酵科技生產。

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