中興大學園藝學系副教授說：「慈心有機農業基金會創始人上日下常老師法師，大慈悲心告訴我們，生命無限的；現在的慈心有機農業基會的董事長賴鍚源先生，也一再的勉勵我們從事有機農業是偉大的事業，平凡如我，常常覺得以我們有限生命，如何挑戰這無限的有機農業呢？不過如果能將二位智者的話語連起來，便豁然開朗－想通了，做就對了。

　　草日土有機農園負責人莊明堂說：「Let's talk about. "Organic" Lift. 」又說：「人只能定天一時，不能定天一世，相對文明等於相對落後。」過去，大量使用化學肥料及農藥的農業，是一種錯誤，這個錯誤使我們的身體不健康，使大地萬物不健康，造成違背自然法則，當蚜蟲來了，天敵飄蟲也來了，最後人來了，施了大量農藥，蚜蟲、飄蟲都死了，連菜園、土壤中的自然萬物都死了，但其實只有百分之一劑量給蟲吃了，其餘的百分之九十九，留在蔬菜、流入土壤、地下水，最後，又回給了我們人類，影響我們的身體健康，因此，投入有機才有生機。

　　慣行農業使用化學肥料及化學農藥，是治標不治本，有機農業是治本不治標，保存生物多樣性，對農園及環境都有正面幫助，例如，小型鳥類吃青蟲及蛾類，青蛙蟾蜍吃蛞蝓及小昆蟲，草蛉吃蚜蟲，螳螂吃青蟲等，使用化學農藥，這些都死了，連土壤中有益有害的微生物也死了，農園沒生機，生產出不健康有毒蔬菜，人吃了會健康嗎！

　　－參加慈心有機農業發展基金會96年度有機驗證說明會第二天心得報告

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