晴的生活雜記

將軍牛肉大王，是一家我慕名已久的店，位於學府路

中國醫藥學院附近

因為它的牛肉麵屢屢獲獎

加上有已故畫家張大千最愛的水鋪牛肉的加持，所以

一直讓我很想一探究竟

干貝醬乾麵，店家自製干貝醬拌乾麵

干貝醬很阿沙力的加了一大匙，干貝香濃，可惜有點油

金廚獎牛肉麵

碗內有一整顆滷的軟嫩入味的牛腱，麵Q湯濃

只可惜我不喜歡濁濁的湯，雖然這就是屢獲金廚獎的麵 ! 

水鋪牛肉

薄薄的肉片略為川燙即起，還看的到粉紅色澤，

入口即化 ~

 

哇 ! 果然名不虛傳 !

吃時可加入貢菜、薑絲、胡椒、店家自製沾醬等4種口味

不過我覺的即使不加其他配料，原味也很棒 !

 

那天吃時聽到隔桌客人的談笑，他們一位是旅美華人，

另一位是馬來西亞華僑，回台灣都特地要到台中吃吃

牛肉麵解饞，總要吃過了，才覺得真的到了台灣

 

聽完讓我不禁再仔細品嘗一下那碗牛肉麵 !

......... 麵很Q，湯頭 ~ 

將軍牛肉大王 (請點)   04 - 22305918

台中市北區學士路158號 地圖