比利時是巧克力製造大國之一，有許多世界著名的巧克力製造商。
Dolfin是1989年才創立的新品牌，
目前在台灣似乎還沒有代理進口。
這是小寶的媽媽從國外帶回來給我們的，
是他最喜愛的巧克力品牌之一。
這一系列巧克力的包裝十分特殊，
三折式的信封包裝，
即使沒有吃完也方便保存。

今天我們嘗的是含有杏仁碎顆粒的黑巧克力，
口感細緻，而且相當地滑膩，
經過烘烤過的杏仁散發出迷人的香味，
但是卻一點沒有甜味，
唯可可的尾韻稍嫌不足。

圖中還有綠色包裝的是綠茶口味的，
這是歐洲巧克力中比較少見的口味，
不過目前還沒品嚐，請各位稍等囉！
除此之外，Dolfin還有出其他各式各樣的調味巧克力，
甚至還有薑味、伯爵茶、研磨咖啡...等口味的，
果然是新的品牌，充滿了創新與嘗試的勇氣呀！

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Dolfin 官方網站