201004261345苗栗美食:彭屋客家小館

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彭屋小館位於客家大院中,是我們這次旅遊中的晚餐點。有人推薦說菜色不錯所以來試試看囉。

點了2000合菜。一樣要先來個放山土雞囉。又油又嫩搭配橘醬是標準菜色。

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控肉,有入味但是還沒到軟嫩的口感。

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炒粄條,屬於非常Q的板條喔,上面油蔥不多用肉燥來代替吃起來不會太油了。

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客家小炒,唯一失敗的吧。看顏色就會發現香、氣、味道都是不夠的

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溪哥和炸碗豆,比較特別是這豆子沒看過用炸的。

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筍乾,又香又好吃,特別的是上來的時候上面沒有浮著一片雞油喔。

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薑絲大腸,不會酸到嗆的味道,大腸有洗得很乾淨且有很Q喔。薑絲都炒到入味了配合大腸很好吃。

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炸麻糬,裡面還有包著紅豆泥。也是特別好吃。

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炒油菜花。標準時蔬

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菜圃烘蛋

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還有一個福菜湯,也都煮到味道十足。

最後附上醃製梅子帶著一點酸,飯後非常好吃。

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整體吃起來完全有別於傳統客家菜就是,不鹹也不油膩,走著清淡路線。

 

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