2009-12-14 13:53 《台北縣板橋市》萬香烤鴨莊～2008年專業評審團第一名
每年都有什麼鴨啊、雞啊、魚啊、牛的比賽
之前小媳婦有介紹一篇2008年網路票選第一名的「高雄真福記烤鴨莊」
2008年的烤鴨達人比賽中，「萬香烤鴨莊」沒有進入前三名
只得了優選獎，令大家感到可惜，在主辦單位和評審開會決議下
決定另外補頒「專業評審團第一名」的獎座
來肯定「萬香烤鴨莊」的口味和品質
9月底回娘家，丫姊的男友帶了烤鴨來家裡
聽聞這傳說中，吃飯時間都是大排長龍的烤鴨已經好幾個月
終於要見到盧「鴨」真面目囉
忘了問是半隻還是一整隻
老闆強調一年四季都是使用宜蘭三星蔥，並且搭配北海道來的甜洋蔥
以及用多種中藥製作的甜麵醬
手工製作的餅皮
至於餅皮和醬料的口感，由於時間久遠，已經在腦海中消失，抱歉
鴨肉片登場囉
雖然丫姊男友當天上午買完後先回新店，晚上才繞到我們家
鴨肉還是很多汁，不柴，肉質也軟嫩，有股鴨肉香
真的不錯吃，個人覺得略勝真福記烤鴨一點
那天阿爸很絕，冒出一句：「配柿子更好吃哦」
大家嚇到，不約而同的想到農民曆底頁的食物配，不會中毒嗎？？
最後還是切來試試看
脆脆甜甜的柿子，搭配上軟嫩的鴨肉片
果然別有一番風味，頓時從中餐變成西餐，口感不錯
當晚大伙也沒有中毒的現象，滿好吃的，可以嚐試一下
再來就是炒鴨骨啦
家人都不吃辣，當天的鴨骨只炒小辣，有點不過癮就是了
戴奧辛的關係，確實影響不少人吃鴨子的意願
不過好吃的鴨肉還是值得介紹給大家認識，等你覺得可以吃了，再去買來吃吧
萬香烤鴨莊
http://www.duckmaker.com.tw/index.html
(02)2953-6672
台北縣板橋市忠孝路116號
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