201802110404台中西區月子中心介紹 台中哪邊有高級月子中心?想給老婆住好一點的

|藍老大糖粥藕

昆明早點

|鴨得堡鴨血粉絲

黑抓飯

|徐建萍湯包

|陶陶居

廣州早餐

|龍遊湖鎮老街餛飩

薄皮包子

|烏糖沙茶面

人說“食在廣州”,而早茶文化是此地最少不瞭的組成部分。在廣州,如果不在茶樓裡慢悠悠地嘆一次早茶,難免辜負瞭大好的美食與晨光。廣州人飲早茶,少不瞭“一盅兩件”,“一盅”指蓋碗泡茶,“兩件”則泛指蝦餃、燒賣等點心。或許對於廣州而言,“嘆早茶”是致敬生活的一種方式。再多的話語也不必濃墨重彩的修飾,不過一句簡單的問候:“今日,你飲佐茶未?”

|開元老七粿汁

上海早餐

對於許多大鍋米線的擁護者來說,大鍋米線最迷人的地方,便是自由發揮加料的過程。將米線用漏兜清水滾鍋燙好,控水入碗,加一瓢滾葷湯,再加上肉帽,店傢的操作已然完成,進入客人自選程序。客人自選的配料,牛羊肉、鱔魚、下水帽必加薄荷、芫荽,有的還有大芫荽,花椒面、蒜泥一般也要。醃菜屬於通材,什麼帽子的米線都要加一點,看似尋常其實不凡,這是昆明乃至雲南米線不可或缺的佐料。

地址:順德區大良街道果欄路18號(華蓋路旁)

|小大人玉溪味道

|曹記野蘑菇湯飯

肉圓是農村酒席上的點心,自然不是什麼高深莫測的美味,屬於傢傢戶戶掌管廚房的媽媽們的必備技能。地瓜粉裡混上芋頭和夾心肉,搓圓上蒸籠,剛蒸出來的圓子佐些辣椒、蒜苗和醬油,拌勻吃下,好吃的不得瞭。

在日夜飛速輪轉的上海,晨起出門的人們永遠不會嫌早餐太早。或者說,對於熱鬧都市裡習慣瞭黑白顛倒的“夜行俠”而言,能在深夜吃到一份清晨的美味,大概比白天治愈百倍。縱使上海的便利店數量領先全國,老上海人也不屑於用便利店的早餐去迎接一天的開始,因為“四大金剛”才是上海本地人的早餐味覺記憶。對上海人來說,大餅、油條、豆漿、粢飯組成的“四大金剛”是阿文夜市豆漿油條店乃至全上海當之無愧的早餐頭牌。

蔥花饅頭

地址:安龍路500號(近虹古路)

地址:烏魯木齊市友好商場巷子裡,勸業市場斜對面

地址:景虹街翠湖公園南門對面

|鄭厝巷小食店

廣州早餐

|蓮香樓

地址:衢州市區蛟池塘旁

擱袋餅是衢州特色小吃,“擱”在衢州話裡是“放”的意思。據說早前人們為瞭下地幹活方便,將餅擱在口袋裡,留至空閑時候享用,自此便稱其擱袋餅。在衢州吃擱袋餅,隨便在街頭買一份都足夠美味。條狀的面餅烤得香脆,面皮裡混著肉餡和蔥花,即便什麼也不加依然可以吃得津津有味。

歷史悠久的陶陶居,而今依然是廣州茶樓裡當之無愧的“門面”。嫩滑牛肉腸是陶陶居來賓桌上的常客。薄薄的米漿皮裹著鮮嫩的牛肉,佐以特制的廣式醬油,在燈下閃著油光。卷成長條,剪斷上碟。甫一入口,米漿的香氣和牛肉的甘味便縈繞於唇齒間。

雖叫饅頭,但是龍遊地區這道蔥花饅頭絕對是當地特色,在別的城市很難買到。饅頭裡塞滿瞭餡料,常見有茭白、豆腐幹、白蘿卜、辣椒、夾心肉等,無論哪種餡料,一定要塞大把的蔥花。饅頭裡總是塞著滿腹的菜肉,直到塞不下為止,餡料飽含著湯汁,饅頭會把菜湯裡的鮮味悉數吸收。

陳村粉

牛雜

地址:衢州道貫巷4號(近教育書店)

地址:衢州衢江大洲鎮老街

潮州美食

米糊

昆明早點

衢州早點

豆腐花

廈門古早味

“食在廣州,味在潮汕”。位於潮汕地區的潮州是一座悠閑的城市,在這裡,沒有北上廣深行人旅客的步履匆匆,沒有鋼筋水泥的高聳入雲。這座古老的城市裡,人傢燈火、灶臺鍋氣間一縷縷不經意的食材香味,是呼喚遊子的招魂幡,也是吸引老饕的投名狀。

地址:大良華蓋路93號

大鍋米線

在潮汕,“粿”是用米粉、薯粉、面粉等等加工制成的食品的統稱,此前多作為潮汕民間祭神拜祖的貢品,如今已經融入千萬潮汕人的日常生活中,饞蟲出洞時來一份解決口腹之欲,是再尋常不過的事情。潮汕地區的粿品品種繁多,有韭菜粿、鱟粿、蘿卜粿、芋頭粿、鼠殼粿、紅桃粿、甜粿、咸水粿等,口味上一般分為咸粿和甜粿。有些粿品餡料較多、口味偏重,不適宜清淡早餐的需求,但是也有小巧鮮爽的粿品如咸水粿,是潮州人早餐的偏愛。

對於外來客說,來到南京不吃一次糖芋苗、蜜汁藕,就不算到過金陵城。糖芋苗裡的去皮芋艿爽滑綿軟,表面暈出棗紅色,藕粉勾出的湯汁閃著光。撒一把桂花,江南芬芳就這樣吃進肚子裡。蜜汁藕,自魚米之鄉挖出蓮藕,耐心往藕孔中灌入糯米,以紅糖熬煮軟糯,切開絲絲粘糯,熱乎又甜蜜。吃到興起,甜食之外下一顆通體油亮的老鹵蛋,便能心滿意足地抹嘴離去。

|伊寧伊香酥油奶茶館

豆花米台中月子中心介紹

衢州早點

地址:昆明五華區寶善街195號(消防隊旁)

地址:思明區湖濱四裡14號之3號

昆明:甩碗米線即早點

南京:喝碗餛飩阿要辣油啊

|芳婆糕團店

地址:人民西路眠山公交停車場斜對面

面線糊

衢州早點

地址:五一路與和田街交叉口向東20米路南

地址:衢州府山公園

地址:水西門大街127號

當東邊升起第一縷亮光時,南京街頭的攤鋪早已暗潮洶湧,一場關乎味與胃的戰役即將打響。各傢攻城略地,攻占的無非是被窩裡人們的念想,足以叫醒肚裡沉睡的饞蟲。究竟誰是贏傢?是街頭推車添辣油的餛飩攤?是鴨油飄香的燒餅鋪?是湯汁四溢的湯包?還是菜籽油裡滋滋作響的鍋貼?說起南京早餐,最著名的必然是一碗小餛飩,各位看官別著急,一切先從一句“阿要辣油啊”的小餛飩開始。

南京的小籠包和湯包,是喝鴨血粉絲湯最常搭配的美味。坊間甚至盛傳著吃包的十二字真言——“輕輕移,慢慢提,先開窗,後喝湯”。二者不同之處在於小籠包二十四道褶子收口朝上,而湯包則是二十道褶子收口朝下,湯汁也更多。

黑抓飯也稱黑美人,與普通的白抓飯相比,通體焦糖醬色的黑抓飯烏黑油亮,格外誘人。不過這種色澤絕不是因為摻瞭醬油,各種玄妙全在抓飯的油裡。用在黑抓飯中的油,得是紅花籽油熬炸瞭羊骨之後的香油,正因為有瞭這道工序,才成就瞭不一般的味道和色彩。黑抓飯裡用到的食材豐富多樣,最少不瞭的卻是一味大蒜,配上大塊羊腿把子肉,與飯一同燜熟,羊肉外皮焦香內裡軟爛,蒜瓣吸飽瞭肉汁,伴著濃鬱悠長的蒜香味,完美吻合瞭新疆人原始的食肉天性。

扁豆面旗子

地址:潮州市湘橋區牌坊街水平路50號

潮州白粥和咸雜

台中西區月子中心介紹 甜食

廈門古早味

新疆的湯飯有很多種,根據主食材不同千變萬化、各有特色,曹記湯飯裡主打野蘑菇。食材是新疆巴裡坤野生的,味道自然醇正。野蘑菇過油後激發出來的味道賽過肉香,放在湯飯裡,簡直是回魂的仙草,不管前夜喝得多猛烈,一碗下去啥毛病都好瞭。

粉幹在衢州有著六百年的歷史,尤其在雙橋鄉,當地鄉民祖祖輩輩守著這道傳統食物,數代流傳下來特有的制作和晾曬技藝,讓這裡的粉幹有著上佳的口感和品相。每逢晾曬粉幹的時候,放眼望去全是雪白的簸箕,場面尤為壯觀。

|都爾丹黑台中坐月子中心價格表抓飯

豆花米線的主料米線,必須酸漿米線,也即“粗米線”才算地道。酸漿米線為發酵米線,發酵過程中產生的大量氣泡,滯留或者逸出,均可以舒筋化骨、開張襟懷,使其“入味”性能良好,同時嫩滑到臨界糜爛,與配料、佐料混合良好。豆花米線搭載的醃菜,不使用其它米線的友軍“水醃菜”,而是使用“幹醃菜”。

泮溪酒傢

新疆廣闊無垠的土地上,自然在野蠻生長,可味蕾卻百花齊放。五湖四海的人帶著口味的秘密在此匯聚,對於早餐,不同人群訴求不同,可整體風格都是直抒胸臆,大碗吃肉大口灌湯。一頓早餐,就能體現新疆人的紮實和踏實。

廣州早茶

|百年尹氏湯包店

喜歡一座城市,每個人都有自己的理由。把各式的理由統計起來,美食必定名列前茅。其中,喚醒人們沉睡靈魂的早餐更能引起共鳴。一日三餐之中,早餐最能體驗生活的儀式感。飄香的早點鋪子總是喚醒沉睡人們的良藥,解放著一座城市整夜的疲憊感。

羊肉湯揪片子

廣州早茶

|泮溪酒傢

地址:玫瑰灣美食街思茅菜對面的商鋪5-10

地址:烏魯木齊五一路236號

衢州有兩傢賣豆腐丸子最有名的店,一傢在龍遊鎮上的文化東路,一傢在衢州市區馬戰底。

地址:溪岸路63號

地址:廈門思明區檳榔西裡15號筼簹湖邊

|蔣有記

衢州早點

|細妹五香牛雜

潮州美食

|成誠酥燒餅

粿

|皮鞋廠早點

昆明早點

與大鍋的品類繁復相比,傳統小鍋米線當得起單純兩個字。小鍋米線單純是單純,油水卻旺,太素不行,昆明高原喀斯特地區,水硬氣候燥、紫外線強,沒有點油水拿不住腸胃,葷湯以外,鮮肉沫與肥肉相伴,小銅鼓一人份烹煮。

不曾在深夜吃過早點還算來過上海嗎|賞味

昆明早點,刪繁就簡,大可以一言二字以蔽之——米線。不少人每天早上出門,經過早點紮堆的食街,眼前便是霧蒙蒙一片。氤氳在空氣裡煮米線的鍋氣,於是便順理成章坐下來,吃罷一碗再趕路。難怪多數昆明的遊子回瞭傢,第一件事便是找碗米線慰饑腸,這才算踏踏實實地踩在昆明土地上。

面線糊作為廈門的特色早餐之一,溪岸路的老店阿玲面線糊最為火爆。面線糊除瞭要有美味的湯,配料也不能馬虎。阿玲面線糊的特色配料有兩樣:一是魚丁,一是肉丁,十分獨特,過口不忘。還有一種配料也值得一嘗,那就是包裹著薄薄一層地瓜粉的海蠣。客人點瞭它,阿玲必定會在面線糊裡加上幾小段韭菜,香極瞭!

地址:龍泉路665附近

沙茶面如何成為廈門人鐘愛幾十年的早餐,至今依然是個謎。如果論賣相,沙茶面絕不算好,漂在表面的橙紅色沙茶甚至猶如一層油膩。不過,隻要把鼻子湊近沙茶面聞一聞,再資深的外貌協會成員也不會嫌棄它的模樣。你的眼睛拒絕它,可是你的鼻子和嘴巴都在迎合它,最後好跟眼睛說抱歉瞭。

|檳榔蝦面館

地址:衢州龍遊北門的綜合菜場對面

衢州早點

廈門古早味

粿汁和粿條

沙茶面

地址:霍山路203號

在衢州,豆腐花、豆漿,再加上一碗稀飯,便組成瞭早餐輔食界的三大金剛,但凡入店吃早餐的衢州人,不論點瞭什麼,必然會加一份“金剛”配著吃。其中,又以豆腐花最受人喜愛。在過去,一小碗豆腐花就是孩子們放學回傢路上必吃的點心。豆腐白嫩至極,清脆的榨菜混在其中,跳脫的口感十分有趣,不自覺豆腐花吃完,傢便在眼前。

潮州美食

廈門古早味

|阿玲面線糊

在順德,用發源地來命名美食也是一種風俗,出自順德陳村的陳村粉,就是這樣帶著地理標識的美味。陳村粉,迄今已有90多年的歷史,1毫米以內的厚度,每一夾都晶瑩透亮。一籠熱氣騰騰的陳村粉上桌,濃鬱的米香撲面襲來,柔韌性十足、細膩嫩滑的口感,再沒有比這更讓人滿足的早餐瞭。

豆腐丸子是衢州龍遊最傳統的小吃之一,是一門五代相傳上百年的手藝。豆腐口感極嫩,一勺嫩豆腐混上肉末,用勺子剜進乘著葛粉的碗裡,轉啊轉,就成瞭一個豆腐丸。丸子扔進鍋裡,文火慢煮上20分鐘,等到丸子浮起便能撈起食用。

烏魯木齊早餐

|草橋清真牛肉鍋貼

|湖濱四裡沙茶面

正宗的大餅是從爐子裡烘出來的,有咸甜之分。不知是誰定下瞭不成文的規矩,通常以形狀區別口味,圓的是甜的,咸的是長方形。甜大餅是白砂糖的餡心,外面撒點芝麻。咸大餅做起來稍顯復雜,從刷菜油到蔥花配比都很考驗師傅的手藝。

|凱撒烤包子

地址:烏魯木齊西北路天龍大廈對面

包爾薩克

|李記清真館

廈門:領略早餐的古早味

烏魯木齊早餐

蓮香樓

扁食與拌面

|官渡李記小鍋米線

廣州早餐

正宗的南京小餛飩必然要以輕薄的方形餛飩皮包餡兒,餡料隻用豬肉靡和薑蔥調味,筷子或竹篾少少地一刮,粉色的肉餡在皮中央拓開硬幣大小的薄薄一層,手指輕攏,就猶抱琵琶半遮面地收瞭口。如此體量,滾水裡浮兩下,餛飩起,半透明的皮子粉紅的餡,紗裙一樣在鍋裡飄著,當即便能撈進湯頭裡。因此,南京人吃餛飩不叫“吃”,都叫“嚯(喝)餛飩”。

每天早晨,廈門老市區仁和路深處總有一股誘人的香氣吸引著路人,尋來的食客都進瞭新廈蝦面館。店門很小,店主特牛,每天隻做三鍋湯,賣完就關門。據說這傢小店以前熬蝦面的湯頭,都挑選金門附近島嶼的金狗蝦加之烹制,鍋裡的蝦湯總是漂著一層泛著油光的喜人紅色。每次到新廈吃蝦面,都情不自禁地喝個碗底朝天。

|開帝銳抓飯

豆腐丸子

廈門古早味

|老彬專工蠔烙糕粿

地址:熱河南路37號(靠近農業銀行)



地址:虹山新村豐雲財富廣場

野蘑菇湯飯

烏魯木齊早餐

地址:衢州龍遊湖鎮老街

包子底部經過爐火修煉,變得焦黃平整,帶點爐子上的鹽灰,吃起來有一股焦香的咸鹽味兒。而肉包正面還殘留著火焰炙烤的痕跡,是好看的漸變暖黃色。烤包子要毫不猶豫地咬下去,脆餅夾著羊肉粒香,在嘴裡咔嚓直響。新疆的羊肉是極鮮美的,混著剛出坑的熱氣,燙嘴吸溜著吃,遲瞭就會滋滋流油。在清晨一口氣整兩個,瞬間就能打開眼耳鼻舌身意。

地址:廣州荔灣區龍津西路151號(近荔枝灣)

|金榜雙皮奶

餛飩

上海早餐

|汪傢餛飩

地址:北辰大道原車行天下對面

肉圓

|衢江大洲鎮餛飩

地址:廣州市第十甫路

|阿文夜市豆漿油條店

潮州美食

鴨肉粥

潮州:美食遍地時早餐怎麼選

如何判定鴨肉粥好吃或不好吃呢?如果米粒與米湯是同床異夢的,不好;如果米粒與米湯親密到不分你我,不好;也就是粘稠度要適中,入口要香糯軟滑。當然,鹵鴨要色澤醬紅、肉嫩味鮮、香氣逼人,鹵制時隻要註意一點,鹵味不能太淡,因為它不是為喝酒助興的。

|浮嶼大同鴨肉粥

地址:小學路31號之18-1(海城花園)

地址:錢局街染佈巷內

廈門古早味

在廈門的早餐品種中,扁食大多要配一份拌面才算圓滿。很多人喜歡勞松的扁食,美鄰的拌面。勞松扁食柔韌香脆,鮮美爽口;美鄰拌面,醬香撲鼻,面Q味甘,真是絕配!

|勞松扁食

地址:廈禾路202號?(近開禾路)

|美鄰拌面

地址:豆仔尾路(近雙宏小吃)

上海:在深夜吃早餐

同樣是小餛飩,在蘇州叫縐紗餛飩,無錫人叫碰肉餛飩,上海叫柴爿餛飩。而在老道的衢州人那打聽,則會聽見“扁食”二字。因為當地餛飩均是手工搟皮,皮薄如紗,裹一丁點肉餡,放手心一捏,入滾水燙熟,容易消化,是不飽腹的。在當地還常作下午點心食用,所以稱其扁食。

上海早餐

想要探秘上海傳奇深夜早餐鋪,請點擊:

粉幹

大餅

上海早餐

|團山帶皮小黃牛米線

油條

上海早餐

雖然各地叫法有所出入,但是全國油條從本質上看大概都沒有什麼大的區別,上海油條的特別在於吃的“儀式感”。在吃法上他可以和大餅搭檔,傳統的卷法是:將油條對折,放在餅上,大餅有芝麻的一面朝裡。也可以蘸醬油單吃,或者泡飯、泡豆漿,簡直是花樣吃油條。

豆漿

香港人把“買菜”講作“買餸”,潮州人則習慣講作“買咸”。“咸”在潮汕方言裡有“菜”的意思。喝粥,潮州人喜歡搭配“雜咸”,雜咸以鹽漬為主,除瞭橄欖菜、醃雪菜外,還包含薑醃橄欖、咸巴浪魚、姑蘇豆腐等美食。新鮮捕撈的巴浪魚經高溫油炸,外酥內嫩透著海咸味,浸漬著白粥下肚別有一番風味。

上海的豆漿也是有咸甜之爭的,但在大多數人眼裡咸漿才是上海豆漿的原味。老上海的咸漿是不放紫菜的,隻加蝦米、油條、榨菜等輔料,再淋上幾滴辣油,絕對顛覆你台中月子中心收費對豆漿的認知。而甜豆漿,就是在豆漿裡加點糖。

粢飯

|新廈蝦面館

關於四大金剛裡粢飯到底是粢飯團還是粢飯糕,上海人民內部也是有爭議的,不過這兩者可是完全獨立的個體。粢飯是在糯米飯團內部放上油條、或甜或咸的配菜,揉捏結實成飯團,而粢飯糕則是將一塊方形的米飯下油鍋炸得金黃。

擱袋餅

潮州的蠔烙講究“大鼎猛火厚油朥”:煎制蠔烙的鍋要大且厚;猛火急攻,足夠高的溫度才能保證外酥裡嫩的口感;而“厚油朥”則是指要用豬油煎制蠔烙,豬油煎制的食物有不可替代的特殊香味,可以增進食欲。當地人食蠔烙喜歡蘸著魚露。魚露的鮮,配上點綴在蠔烙間芫荽的特殊香味,形成難以言喻全感官的美妙體驗,當之無愧是潮州美食大軍的一面旗幟。

|王阿姨豆漿油條店夜市

地址:普善路28號(中華新路)

|健康夜市大餅油條

衢州:早點半個月不重樣

|弄堂咪道健康夜市大餅油條

台中月子中心費用址:漕寶路3366號萬科廣場1樓L124b(近民主路)

順德:廣州最好廚師都迷戀的早餐

人說“食在廣州,廚出鳳城”,這鳳城,便指的是全民皆廚的順德。美食的群聚之處,也是拷問老饕味蕾與肚腩之處。順德人對“新鮮”的堅持近乎於偏執,這在當地的早餐中便體現得淋漓盡致。早上8點到飯店要一碗豬血粥,食材是7點從宰割攤來的,生猛如斯,也隻有在順德才能體驗瞭。清晨新擠的水牛奶煮熱、結皮、去奶,然後用文火慢慢燉,一碗騰著熱氣的雙皮奶,熨帖的味道,喚醒心裡百轉千回的思念,美好的一天就要開始,又該好好努力瞭。

廣州早餐

雙皮奶

衢州早點

雙皮奶是是順德的名片,也是許多人認識順德的開端。雙皮奶,順德說第二,世上便沒人再敢排第一。仁信作為老字號,縱使歲月變遷,色澤奶白的傳統雙皮奶仍是老饕們的心頭好。三兩好友齊聚前往,一起分享碗裡的熱氣和甜蜜,時光很緩慢,人們的快樂也很簡單。

|仁信老鋪

|老徐銀絲

廈門古早味

地址:順德區甲子路

|府山老媽媽餛飩

廣州早餐

|老李米糊

|黃但記

地址:陳村舊墟橋南路1、2號鋪

倫教糕

地址:潮州市湘橋區環城西路

倫教糕起源於順德的倫教鎮,是嶺南典型的漢族糕點名吃,已有數百年的歷史。倫教糕是用大米漿經發酵蒸制而成,糕體晶瑩雪白,味道甜冽清香,帶著些許發酵的酸味。一口咬下,松軟之餘帶有彈性,令人回味無窮。

|歡姐倫教糕

地址:人和路51號之10店

衢州的芋艿粽子,號稱是養刁衢州人嘴的罪魁禍首。芋頭絲香辣,裹在軟糯的糯米中,煮好以後趁熱吃,混著糯米和粽葉的香氣,在粽子裡找到肥瘦摻半的肉塊,直叫人吃得嘴角流油。

|建新園寶善街店

周末懶懶地不想早醒,那索性晚點起床,來一份熱氣的牛雜,也是不錯的早餐選擇。滾熱的鹵水裡撈起炸豆腐、牛肚牛腸,澆上老板秘制的醬汁調味,味厚的食物給慵懶的腸胃足夠多的刺激。關於生活所有美好的想象,不在攢動的人海車流裡,也不在流光的高樓廣廈間,而在一瞬間,全部包裹進一方十平米、散發著食物之光的小店。

地址:太平路662號附近

地址:大良華蓋裡直街信發樓3號鋪

衢州早點

泮溪酒傢是中國最大的園林式酒傢,依湖而建、水光瀲灩。點瞭被譽為粵式點心界“四大天王”裡的蝦餃、燒賣,以及酒樓招牌沙薑鳳爪和蒸陳村粉。蝦餃宜放涼一點再食,澄面做的蝦餃皮微涼後更有嚼勁。招牌沙薑鳳爪沙薑味辛、性溫,有祛寒濕、開胃消食、理氣止痛的功效。沙薑開胃,即便是鳳爪輪番下肚也不覺油膩。

南京餛飩

潮州美食

南京餛飩

花生湯與韭菜盒子

蝦面

地址:集慶路來鳳小區

|胖子餛飩

地址:天目路天目華庭對面

|董永餛飩

地址:南京剪子巷小心橋東街巷口

包子燒賣

南京包子

開化氣糕

|洪記腸粉

衢州早點

潮式腸粉

地址:中山南路3號

|黃則和花生湯店

南京鴨子

南京人對鴨的深情,放之全國也無出其右。“日啖鴨子三百隻,不辭長做金陵人”,說的就是這種熱情。據傳南京過去雞鴨成群,鴨肉因比雞肉鮮美,成為當地人們偏愛的吃食,並由此生出無數烹飪方式。難怪要說“在南京沒有一隻鴨子能活著遊過長江”。在南京,吃到本地最著名的金陵鹽水鴨的食客,必然贊不絕口。至於鴨血粉絲湯,則是老南京最愛的快餐。此外,還有鴨血餛飩、鴨油燒餅、烤鴨燒賣……做出名氣的店傢,一大早就會門庭若市排長隊。

地址:開元路猷巷36號

|菊英粽店

廣州:跟著老廣嘆早茶

地址:豐富路134號

|韓復興

地址:箍桶巷102號

鍋貼

鍋貼

許多食客愛將牛肉鍋貼與牛肉餃子做比,不過鍋貼身形更為狹長,收口不嚴。鍋貼一律放在巨大的平底圓鍋裡,熱氣上來,師傅嫻熟地轉起大鍋讓其受熱均勻。金黃的菜籽油在鍋貼間跳躍著,滋滋作響,畫面甚是壯麗。煎好的鍋貼通體金黃,底殼酥脆,咬一口即有牛肉混著滾燙的汁液湧出。點一份鍋貼坐定,往往還要再來一份清真牛肉餛飩、牛肉湯或牛雜面,慢慢享用一頓可以吃到中午。

|武成豆花米線

地址:評事街打釘巷1號

|劉氏甩兩碗

地址:七傢灣11號

粿條和河粉原料皆是大米,制作粿條所使用的米漿要比河粉稠得多,因而粿條也比河粉更厚實,更接近面條的口感。粿條的做法多種多樣,炒粿條便是俘虜吃貨味蕾的一員。老抽、沙茶醬、辣椒醬是其主要調味;從常見的豬肉、牛肉到生蠔、魷魚,佐以蔥段、豆芽、芥藍甚至是蘿卜幹,配菜也豐富多彩。“粿汁”同樣是潮州人早晨餐桌上的常客。簡易的爐灶、普通的桌椅,街頭巷尾的拐角處,老舊的招牌——在潮州,大多數的粿汁攤都是這般模樣。

地址:老門東內三條營49號

蒸飯

蒸飯

南京的蒸飯,本質上與上海早餐四大金剛之一的粢飯類同,傳統制法是將糯米煮熟,包入油條、小菜,喜甜的便單獨包糖。原料聽來平淡無奇,反而考驗包飯團的技巧。蒸飯窗口後的阿姨總是可以借著巧勁兒,把一枚蒸飯捏得緊實柔韌,糯米在牙間撐出力度,上班路上邊走邊吃,吃完瞭正好開工。

從地裡收下的早稻米,磨成的潔白細膩的米粉再制成米粉漿,米粉漿倒在燒燙的鐵鍋壁上,聽著米漿裡的水份嘶嘶地蒸發,烤幹瞭再刮進到鍋裡的滾水燙一燙。記得加一勺切碎的肉粒,聽到鍋裡咕咚水滾,米糊就出鍋瞭。

地址:王府大街50號

廣州早茶

甜食

衢州早點

為你送上這57間當地人也迷戀的早餐鋪子

地址:南京市雙塘路66號(雙塘小學斜對面)

烏魯木齊:早餐是大口吃肉和灌湯

|長安小炒

烏魯木齊早餐

烤包子

烏魯木齊早餐

地址:廣州市第十甫路

地址:中山路思明南路189號中華城北區老街一號美食街1層

地址:溫泉西路水磨劇場對面小吃街中段

地址:潮州市湘橋區牌坊街古樹廟街

昆明早點

隻聽名字便知道,這道包子的亮點自然在皮上。薄皮不隻因為皮搟得薄,而是餡料肉嫩油厚,羊油把皮浸透瞭,映出淡紅的羊肉,看起來吹彈可破。包子包餡捏成雞冠形,上鍋旺火蒸二十分鐘,外皮晶瑩剔透,一口下去滿嘴全是肉香味,沒別的。而餡料裡蒸熟的皮牙子微甜不辣,清新解膩。

在廈門的早餐品種中,花生湯配韭菜盒子是最具代表性的,在當地人眼中,隻有吃到瞭這一套才算開始瞭新的一天。黃則和的花生湯湯色乳白,清鮮甘甜;花生片酥爛而不碎,一抿盡數化開。有時我會覺得花生湯過於甜膩瞭,好在黃則和店主早料到有人口味比較挑剔,就先打個雞蛋,以滾燙的花生湯沖之,既豐富瞭營養,又讓幸福的人覺得甜到好處。

小餛飩

蠔烙

烏魯木齊早餐

包爾薩克是新疆哈薩克族的油炸點心,清晨一定要配著奶茶一起下肚,如同油條一定要配著豆漿。新疆的面食甜點不花哨,菱形面團看起來不修邊幅、樣子普通,但個中精彩,隻有吃瞭才知道。加入瞭牛奶、酥油、雞蛋和糖的面團,下瞭油鍋便迅速鼓起小肚子,像個金黃的小乒乓球。口感酥脆卻不掉渣,香氣中夾著絲絲的甜。這份點心熱量雖高,但用料裡的酥油全是健康脂肪,標配一份蜂蜜和奶油,在寒冷的冬日裡大快朵頤,也不會覺得有罪惡感。

衢州早點

地址:烏魯木齊南門劇場旁

陶陶居

烏魯木齊早餐

小鍋米線

衢州早點

在衢州談論早餐,首先想到的便是其品類繁多、味道美妙,以及由此帶來的無上味覺享受。日日生長於斯的衢州人在不知覺間也練就一副挑剔的味蕾,對於本地居民而言,一面享受著衢州小城的慢生活,每日最大的煩惱便是“今天早上要吃什麼?每一樣都想吃”的甜蜜負擔。

有說法稱,幾乎每個開化人都會做氣糕,如今還衍生出多種餡料。比如在松園菜場的開化氣糕店裡,就能買到諸如榨菜、木耳、豇豆幹、筍幹、蘿卜絲幹、千張絲等口味,喜甜的食客還可以選擇白糖芝麻餡兒。

烏魯木齊早餐

扁豆面旗子是新疆回族的傳統湯飯,又叫“雀舌頭飯”。將薄面片切成小指甲蓋大小的菱形塊,開水中汆熟,加入湯中,羊肉、土豆、西紅柿、蔥花、軟扁豆等多味融合,綿軟的面旗子,不用過多咀嚼,灌一碗進入喉嚨,再進入胃裡,暖!湯裡的胡椒粉威力無限,足以激發出一身汗液,排除殘餘在體內的酒精。

|胡子王扁豆面旗子(五一路店)

潮州美食

地址:廈門市思明區民族路76號

|彩雲豆花米線店

酒樓的招牌蓮蓉包,是一道經典的粵式早餐。每一顆蓮子,經手工去除苦心,然後按照恰到好處的比例與糖、油混合,熬煮出軟白甜的蓮蓉。南方面點在醒面時會經歷更深層次的發酵,比北方面點蓬松,因此更能體現其間蓮蓉的味甘清香和細膩絲滑。此外,蓮香樓還在蓮蓉包裡加入瞭咸蛋黃,細膩蓮蓉與流沙咸蛋黃的組合十分討喜,最佳賞味方式就是趁著熱氣入口。

廣州早茶

地址:烏魯木齊巴州路189號

再沒有什麼比潮州腸粉更實在的早餐瞭,細膩透光的腸粉皮,內裡包裹著豐富的食材,鮮蝦、生蠔、豬肉、牛肉、雞蛋……讓你不禁感嘆,看似平凡的腸粉也不簡單,流露出潮州人不露圭角的性格。不同於廣州其它地區的腸粉,潮州腸粉的淋醬調和瞭沙茶醬、醬油和花生醬,濃鬱咸香,裹住每一寸雪白的腸粉,在口中纏綿悱惻。

芋艿粽子

好吃的肉總是差不多,但是好喝的湯,每傢都有每傢的靈魂。湯裡放入牛肉棒子和羊骨頭,不加任何香料,歷經8個小時耐心的熬煮,直至肉湯濃白。此時再撇去表面的厚重浮油,剩下一鍋鮮濃不膩的清湯。湯裡的胡蘿卜菠菜和白面片,組成經典的一清二白三紅四綠。手工揪出的面勁道,湯回味,面不離湯,好似秤不離砣。

|明記羊肉湯揪片子

如果說臨海靠湖,讓人見到瞭廈門的美麗;那麼街頭巷尾的美味攤點就是廈門的風騷。林林總總,廈門的早餐與這座精致小城一樣,擔得起“古早”二字。
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