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馬偕醫院小兒科部副主任楊俊仁表示,長期不吃早餐、空腹太久,可能造成胃的傷害。不吃早餐的孩子血糖偏低,容易精神不濟,確實會影響學習表現,提醒家長均衡飲食、三餐定時定量。

這項由國防醫學院公衛研究所進行的研究,分析2001到2002年間2401名國小學童的營養攝取、健檢資料與學習表現。結果發現,天天吃早餐的學童,健康與學習都優於不吃或是沒有天天吃早餐的孩子。

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學童不吃早餐,小心變笨變虛弱!董氏基金會昨引述最新研究指出,比起不吃或每星期只吃1到4次早餐的學童,天天吃早餐的學童健康狀況最好,不僅體能較佳、不易肥胖,學習能力也比較好,遭遇學習困難的比率低。

除了要吃早餐,更要兼顧營養。董氏食品營養組主任許惠玉說,現代父母忙碌,學童常吃外食早餐,很容易選擇不當而攝取過多油糖鹽。董氏2012年調查台灣小學生早餐就發現,只有25.9%學童屬於常喝乳品、每周4天以上吃蔬果的健康早餐型態,其餘則是主食或飲料非常不健康,提醒家長應多留意孩童的早餐飲食。

中國時報【廖珮妤╱台北報導】

每天吃早餐的學童,BMI值及腰圍較低,血壓偏高的情況減少63%,代謝症候群發生率減少78%。此外,天天吃早餐者學習能力較佳,遇學習困難比率也較低。

內容來自YAHOO新聞

至於該如何選擇營養早餐,許惠玉建議,主食選擇全穀根莖類,如全麥饅頭、不加油條的糙米或紫米飯糰、全個人信貸條件 銀行個人信貸條件 信貸條件麥吐司、地瓜等。搭配新鮮蔬果,增加纖維質攝取,如夾生菜、番茄片、蘋果片等。蛋白質選擇上,要選瘦肉、雞蛋,別吃火腿、炸雞等加工食品。

小朋友如果愛喝飲料,家長可選擇無調味鮮奶、無糖豆漿,或自己用水果打果汁,別喝奶茶、可樂等含糖飲料。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/學童早餐吃得好-頭好壯壯不易胖-215008857.html

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