201607081202我想要 賣雞排

問題:

我想要 賣雞排 我住在桃園平鎮 希望找這附近的地方 可以批發雞排 材料 配料 等等的地方 還有攤車 要去哪買 雞排 要怎麼用比較好吃 加盟的好壞處 在哪裡 有哪個地方 可以讓我學 該如何經營雞排店

答案:

攤車 購買可以看這網站
http://taipei.kijiji.com ( http://coming200.com )/f--Goods-business-industrial-W0QQCatIdZ501167QQKeywordZQe6Q94Qa4Qe8QbbQ8a

學習的話


( 自己開店需要準備多少資金)
店面式(店租押金約=7萬 裝潢約7萬 設備約6萬合計約20萬)
攤車式(店租押金約=2萬 裝潢約1萬 設備約6萬合計約9萬)
以一般營業狀況計算開店後就可以利潤開銷持平了,只是盈餘
有多少的問題,除了開店進貨的食材開銷約3萬其他項目是不需要支出金額的

(地點的選擇需要注意哪些事項 )
店面式約10~15坪,攤車式3~5坪
租店面時最好租以前就長期做過小吃行業的店面比較不會合約到期就被房東收回去(無法長久經營)

(加盟雞排店需要準備多少資金)
大約比自己開店資金再加上加盟權利金或是技術教學費

(頂替別家雞排店約需要準備多少資金)
頂別人的店約花費1/2的金額,優點可省下成本,缺點必須花2倍
以上的功夫才能把店營運救回來

(如何做出一家好的雞排店)
生意要好的條件
促銷>價格>口味>地點>營業時間
(服務態度原本就應該要好的)

(初步略估一張價格明細清單)
簡單分類開店資金如同上面所敘述,當然有1人營運,2人營運,店面營運,夜市營運,等各種不同的開店方式及資金運用,應開先決定開店的種類,區域地點及營運的人手才能計算大約開店資金

(炸雞排有哪些技巧才能做出一份美味的雞排)
1.油炸溫度及時間 2.醃製醬料 3.外裹沾粉 4.胡椒鹽
上面各項都需配合才能炸出獨家口味的雞排
賣鹹酥雞,雞排的店已經太多,如果不是有特殊的口味是很難獨
佔生意的

(平均一天可以賣出多少雞排)
(一份雞排成本約多少 利潤約多少)
雞排加盟進貨約22~23 售價40~45元
雞排自行進貨約19~20 售價35~40元
只賣雞排收入較低,最好多賣一些鹽酥雞甜不辣等其他利潤較
高、方便炸的項目才能提高營業額(賣3串豆干比賣一片雞排好賺)
基本換算營業額(正常房租及營業狀況)
店租*0.4=日營業額 日營業額*0.5=毛利

(前置作業方面及開業中期? 哪些成本可以在精簡及減少的?)
剛開店可買2手的設備降低開店成本,一開始賣的品項如果比較
多可在營業中期穩定時期刪掉不好賣的商品主攻暢銷商品,可增高食材週轉率及新鮮度並降低庫存


造型餐車+全套生財器具+技術轉移+廣告文宣+開幕造勢=178000
我是不建議用加盟的啦~因為香雞排很多人在做,,,,並不是加盟的就會比較受歡迎
而且加盟和不加盟的成本最少差了一半
也就是如果加盟要15萬、你不加盟的話可能只需要7~8萬就可以用的很不錯了
一個中古的推車約2~3萬,,,,,,小冰箱約2萬,,,,,,,招牌、油鍋等等約2萬
材料1萬就可以買很多了,,,,,,我問過的加盟都15萬左右啦~~,,,,,你可以評估看看~

參考資料 YAHOO SEARCH
參考網站 https://tw.search.yahoo.com/search?p=coming-zoo

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