享樂最高!!

第三代虱目魚丸      http://www.d3d.com.tw/

營業時間: AM 6:00～PM 2:00；PM 17:00～PM 20:00, 月休二天 (非假日，不定期)

電話: (06)221-4690

地址: 台南市府前路一段210號

原本這間店是沒有在我們的口袋名單當中

不過去到台南的第一晚     在街上走著走著就看到了這隻偌大的虱目魚招牌    真是醒目

直式招牌的顯眼程度也是不惶多讓

這間已經開了將近七十年的老店

歷經第一代的爺爺和第二代爸爸+叔叔

現在已經傳到了第三代

店家標榜的是"老舖新店"

在口味上有傳統的虱目魚肚  魚皮     

也有第三代致力研發改良的虱目魚相關新產品

和一般的傳統小吃店比起來     用餐環境很寬敞乾淨     二樓也有座位

我們到的時候已經七點半了    客人還是不少    也有滿多人來買外帶

那天碰到的工作人員都是充滿府城親切味的歐巴桑居多 

由於已經在阿明豬心冬粉吃過晚餐才來這裡

因此我們想說嚐一下味道就好      只點了一份湯+一碗肉燥飯

招牌綜合湯     $90

看到價錢時還真是有點嚇到    

不過湯端來時還真是琳瑯滿目     不愧是招牌綜合湯

不曉得要點什麼的      點這個準沒錯     什麼口味都吃得到

裡頭有三色魚丸 (純虱目魚丸+蝦丸+肉丸)   

另外還有豬肉漿做成的薄皮+虱目魚漿和瘦肉做內餡的燕餃

還有口味挺特別的粉蒸

甚至連虱目魚肚和魚皮都有

湯頭是用虱目魚背骨+新鮮蔬菜+大骨熬煮六個小時而成

虱目魚也都是採用當天凌晨五點的漁獲     口口都吃得到新鮮

湯料口味在水準之上

其中我比較喜歡的是粉蒸和燕餃    吃得到獨特口感

至於其他丸類和魚肚魚皮之類的      我個人是比較偏愛台南學甲的永通虱目魚粥

肉燥飯   $20

肉燥飯的長相不是很討喜     白肉燥比例偏多

不過吃起來卻意外地很合口味     吃起來是偏溼軟的口感    不會過膩過鹹    非常下飯   

差點想要再叫一碗來吃呢

如果不想要這些肉燥     也可以選擇白飯加肉汁就好     那就只要$10啦