200903151709[台北] 秋吉串燒 忠孝店

秋吉串燒   忠孝店     www.chochi.com.tw

地址: 台北市忠孝東路三段247-1 號

電話 : (02) 2711-5492

 

前幾個星期有事情去台北   原本想要去"燃 日式燒肉"朝聖一下   不過都訂不到位置

後來就轉而想去也頗讓人垂涎的秋吉串燒

 

秋吉串燒於20年前由日本本店引進     是全台灣串燒的創始店 

選取上等肉類   採取上選炭火以高達600度的溫度燒烤   

它有三間分店   市民大道店是本店   而我們這次選的是忠孝復興捷運站附近的忠孝店

 

一進到裡面   就立刻聽到很"元氣"的招呼聲

裡頭有分成吧台區一般座位區

第一次來這裡   為了要拍照比較方便   

當然是冒著全身木炭還有肉味的危險也硬要選做吧台區囉

 

坐在這個位置   透明開放式的廚房可以算是一覽無遺

每一區的爐火不同  烤的東西也不一樣  

面向我們這一排  左邊大火區是拿來烤玉米類的  中間烤一般肉類   右邊則拿來烤飯糰

至於另外一個轉角面則是拿來烤魚類 

每位師傅都有自己專門負責的東西  

像這位師傅  光是中間那些肉串   經由我很縝密的計算   足足有40支那麼多

他要負責塗醬料   翻面   隨時注意火侯    整個就是又專業又很忙啊

這邊的平日中午   有很多優惠套餐可以選擇   一套價錢在$220-$350

主餐除了這邊的兩種粽合串燒組合以外   也有鰻魚  鮭魚   火鍋   羊小排等等可以選擇

另外還有附上野菜  小菜   炸豆腐   湯   白飯   甜點和飲料    整個看起來挺划算的呢

但是我們是週日來   就只能單點或選擇假日雙人套餐

原本我們是打算單點就好  

不過點完餐之後   服務小姐跟我們說   我們要的這幾樣都是"假日雙人套餐"裡面的內容

所以在小姐的建議之下   我們還是點了這套要價$1,600假日雙人套餐

 

開胃小菜

很像生菜沙拉般的吃法   直接把撥好的高麗菜葉沾上一旁和上綜合醬料的馬鈴薯泥吃

味道沒什麼特別的

不過後來在吃了一連串串燒之後   我有把其中一些肉拿來包在高麗菜裡頭一起吃

還滿有解膩的清爽效果哦

 

前菜--綜合手卷

手卷一端上來  服務小姐就一直提醒我們趕快吃   才能享用到最佳美味

內夾蝦子  蘆筍等料的手卷 口感很清爽  

 

烤小牛肉

牛肉烤得比較偏熟   所以一剛開始入口會有略硬的感覺   但不會過老

但越在口中咀嚼就越能感覺其嚼勁     口感滿紮實的  

 

炸蝦捲


炸蝦捲非常燙   不過吃起來口感很脆很紮實   味道也很不錯   

放入口中有點欲罷不能之勢

 

土雞串燒


雞肉類串燒在這邊是超高人氣   有分為土雞串燒還有嫩雞串燒

我們選的土雞串燒   肉質鮮嫩卻有嚼勁   味道也剛剛好  不會過於油膩

 

肥腸串燒


這道也是人氣商品   吃下去的口感很令人驚艷   QQ有嚼勁    

口味偏重很下飯(可是卻沒有白飯可以配啊)

 

炸味豆腐

炸豆腐還滿多人點的   剛炸好的豆腐吃起來外皮酥裡頭嫩  

配上海苔絲和柴魚醬油  散發出很柔和的味道  

 

烤鯛魚下巴

烤魚下巴向來是我去日式料理必點的菜色    來這裡當然也不例外

這裡的烤鯛魚下巴   酥烤的風味很獨特   味道偏重   有點BBQ口味   但不會過於油膩

肉鮮味美   肉汁也緊密地包裹在其中哦    很適合下酒配飯吃哦

 

鮭魚飯糰

烤鮭魚飯糰是這邊的必點商品

整顆飯糰烤得焦焦的   但是吃起來一點都不會過乾  

吃下的每一口都有滿滿的小魚和鮭魚肉   小小一顆飯糰吃起來很有飽足感

 

原味小火鍋

小火鍋裡頭的料還滿多的   不過沒什麼特別的    感覺只是拿來充場面的

不過我們家熊向來喜歡吃火鍋  也很勤儉持家地不喜歡浪費食物  還是把整鍋都嗑光了   

 

玉米串燒

我一直很愛吃玉米   所以難得看到有串燒店有烤玉米    當然一定要點來吃的啊

外皮的玉米粒呈現略焦狀    但完全保留玉米的原味

每一口咬下去都是甜甜的玉米粒和玉米汁    我很喜歡

 

甜點--紅豆湯

這邊飯後可以選擇紅豆湯或者是咖啡

原本一點都不抱任何期待     但卻一口接著一口地把整碗迅速地喝光

紅豆熬得很綿 整碗湯都是濃濃的紅豆味   很令人滿足

早知道就強迫熊也點紅豆湯    讓我一次喝兩碗   

 

這樣一整套總共$1,600  

他們的服務態度很不錯    卻不用加收服務費 

收菜上菜的速度都很快  

(不過也因此吃得有點緊張   

而且原本想把全部串燒的叉子留起來最後幫它們拍一張"串燒叉大合照"  

卻被很勤快的服務生整把收走  )

服務生看我大腹便便   也會一直很親切地問我要不要加溫開水    給人感覺很不錯 

整體用餐品質滿值得推薦的

不過下次有來吃的話    我想我還是單點就好    這樣才能夠吃更多自己想吃的東西囉  

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