201205171939普洱茶研究發表

                              普洱茶研究發表

 


台灣省衛生署中醫藥委員會所委託台灣大學食品科研究所,進行之「普洱茶對血管動脈硬化及對低密度脂蛋白膽固醇氧化影響」報告,已於民國89年8月29日正式提出、公佈,根據負責此項實驗之台灣大學教授孫璐西博士指出,在所做之各項驗證資料中發現:「普洱茶確實具有抑制肝臟膽固醇合成之效果,並可有效降低血漿中的膽固醇、三酸甘油脂及游離脂肪酸,及增加糞便中的膽固醇排出量,同時還能抑制低密度脂蛋白氧化。」等多種效能;但亦申明:由於「茶」畢竟不是藥物,故需經常性、長時間養成喝茶習慣,才會有其功效。
此外,報告中亦指出,普洱茶有別於,綠茶、包種茶、紅茶等茶類,它是經由微生物黴菌所產生之後發酵而得,故在陳放、發酵期間會形成各種不同之香氣,而造成其獨特之風味。其實早在多年前世界各國(如法國、日本等地)之醫學研究報告皆亦指出:『普洱茶具有降低煙毒致癌之毒性反應,及利於體內致癌物質之排泄,進而消除體內癌基因』。同時,經法國聖安東尼醫學系之臨床實驗結果顯示,普洱茶確實對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度的治療效果(此點與衛生署之研究報告相符),且有去脂減肥、助消化防痢疾、暖胃等多種功效;因此在歐美一帶國家,已將普洱茶當作日常保健、減肥良藥。普洱茶自古以來,除了解渴、品茗之外,更有消食減肥及袪病的功效。普洱茶在日本、法國、義大利、港澳、韓國、台灣、南洋等地,皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、窈窕茶、瘦身茶之良飲神品美稱。

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