「柿安口福堂」當初在微風廣場一開幕時，曾經蔚為風潮，大排長龍，
但排隊的店面向來吸引不了我，我一定等到大家瘋狂的熱潮過後，才會給它機會。
現在再到微風廣場，已經不需要排隊買這家的日式甜點了，
有興趣的人不妨可以嘗試看看。
這篇等了好久我才有機會寫，
因為一次買不了太多甜品回家，家裡的人可沒那麼多肚子消化呢～～

草莓道明寺

草莓道明寺剖面圖

草莓道明寺 — $42 ／個
乍看之下以為這就是草莓大福，只不過草莓是被 "嵌" 在外頭，
買的時候沒多問，回家切開才發現這用的是跟御萩一樣的糯米，
口福堂的紅豆沙確實好吃，
草莓道明寺比草莓大福好一些的就是紅豆沙只有一點點，不容易膩。

紅豆御萩

紅豆御萩剖面圖

紅豆御萩 — $38 ／個
根據資料，御荻指的是日本秋天時期盛開的一種花朵。
是日本農村在忙碌秋收時，婦女們為了慰勞來幫忙的鄰居，
並且達到以大量的糖份及澱粉補充體力的效果，而在休息時段所做的甜點。
這是將糯米蒸熟，再將紅豆和糖熬煮到熟透的豆沙包覆於外製成。
第一次吃到這個時候感覺很新鮮，很特別，糯米蒸得很軟爛，帶些黏性，不失口感與嚼勁。

芝麻御萩

芝麻御萩剖面圖

芝麻御萩 — $38 ／個
我很愛芝麻口味，任何東西只要有芝麻口味，我都會忍不住一試，
口福堂除了這個芝麻御萩外，還有黑芝麻串丸子($88／盒)，
不知為何，其實芝麻吃起來也是頗甜，但沒有紅豆御萩那種甜膩感，
黑芝麻串丸子也是，配上一杯綠茶，真是享受。

料亭風蕨餅

料亭風蕨餅 — $100 ／盒
這是將蕨類種子提煉成為蕨粉，
以蕨粉、糖和水攪拌熬煮後冷卻，切成小方塊沾取黃豆粉做成的甜點。
我原先以為外頭這是黑糖粉呢！呵呵～
這吃起來好像咱們的 "涼粉" ，不知道是不是類似的原料或製法呢？
相比起其他東西的價錢，我會覺得蕨餅真的稍貴了些，
日式和果子一個 30~50 元價格很一般，但這蕨餅一盒要 $100 呢！
嘗嘗鮮倒是可以，不過這大概是我唯一買過沒再回購的口福堂和果子了。 

醬油丸子

醬油丸子 — $88 ／盒
別把這醬油想像成我們平日吃慣的醬油唷！
通常這產品會在下午就賣光，數量不多，我很愛口福堂的串丸子，
非常Q軟，吃起來很過癮。
but 我實在無法習慣日式這種偏甜又帶點鹹的味道，向來無法喜歡那種又甜又鹹的味道放在同一個食物上，
相較之下，我還是愛黑芝麻串丸子，不過喜歡日式口味的人，這是值得一試的醬油丸子。

這次拿了張價目表，才發現柿安口福堂原來隸屬於晶華國際酒店集團，
他們的和果子還會依著季節而有變化。
注意看店內的和菓子，會發現沒有過多複雜的產品或繁複的外表，相當的樸實！
他們標榜僅運用天然食材，若是特殊性強如蕨粉等台灣無可替代的食材，就會從日本進口。
亦會依照台灣時節選材製作，如草莓大福就是冬季的好味道。
當然也會跟隨日本的季節推出，如在春天的「櫻餅」，
這是日本人每逢櫻花時節，出遊賞櫻時一定不會錯過的和子；
而帶著獨特香氣的「艾草大福」則是溫暖的四月，日本人必吃的和子。
健康也是這裡和菓子的一大賣點，他們標榜不添加任何防腐劑、人工調味料或香料，
而且倡導當日現做、當日享用的新鮮概念，絕對不建議隔日食用，
除了蕨餅在購買時，銷售的人會告訴你放在冰箱可以冰存 2~3 天，
聽說他們的原料也都是素食，所以吃素的人別擔心，可以安心吃甜點了！

柿安口福堂／
微風店：微風廣場 B2
車站店：台北車站微風廣場 2F
天母店：大業高島屋 B1
南西店：新光三越南西店 B2
台北 101 店：台北 101 購物中心 B1