201709140721【親子x廚房】 北海道 Legumes De Yotei 鬆餅粉+土司粉一次滿足

FullSizeRender 15.jpg - 北海道鬆餅粉
鬆餅粉是打發小孩與長子(先生)的最佳早餐
這是我活在男生宿舍第六年依舊唯一沒有改變的觀點
因為鬆餅的活用性最大而且最廣
時間上也最快就算失敗也不必丟掉
算是最不浪費食材的一道餐

 

 

FullSizeRender 12.jpg - 北海道鬆餅粉
能認識這牌子,真的是因為社員的大力推薦
一直以來我最常用的就是高木因為它在日本超市最方便買
就在七月我帶著孩子前往日本旅居因為待比較長的時間
所幸還有機會能等到這隻鬆餅粉的到來
於是我一回來立馬週週啟用它,把每一個口味都吃完


我之所以喜歡做鬆餅就是因為材料非常的簡單
除了好吃的鬆餅粉外,就是鮮奶、雞蛋
先從原味的開始試

FullSizeRender.jpg - 北海道鬆餅粉

 

 

我說非常簡單就是因為
這三樣加在一起攪拌就好了

FullSizeRender 8.jpg - 北海道鬆餅粉

FullSizeRender 6.jpg - 北海道鬆餅粉
FullSizeRender 7.jpg - 北海道鬆餅粉

 


第一次使用的是原味的鬆餅粉+smile鬆餅機製做
我發現我第一次使用這隻,跟它還有陌生感
所以第一盤還掌握不到時間
雖然不到焦但微笑的臉都黑了

IMG_6571.JPG - 北海道鬆餅粉



第二次,尤於開學第一週整個焦點都在哥哥身上
小犬就有點吃味了,為了也讓他覺得我們有愛他
所以這週的早餐由他選口味-抹茶口味
沒錯^^ 我們家有個非常愛抹茶的小孩
他真的很吃貨,不純的抹茶他不要他要日本那種非常道地的抹茶

DSC07780.JPG - 北海道鬆餅粉

 

先倒出粉來,我有嚇到真的是有抹茶在裡面
顏色真的比起市售的抹茶口味鬆餅還不綠(有用過日本抹茶粉的就會懂
而且出來的香氣也不是香精那種香
那時我還特別請弟弟來幫忙攪拌

DSC07781.JPG - 北海道鬆餅粉
DSC07782.JPG - 北海道鬆餅粉
DSC07783.JPG - 北海道鬆餅粉
雖然抹茶的顏色真的非常的醜
但因為是綠色又跟奶攪拌,視覺上真的不那麼討喜

 

繼上週的經驗,本週我決定用鍋子來試試看
把日本帶回來的萬用模拿出來
平常都是用來弄飯的今天來試試外盒上的鬆餅看是否能成功

DSC07784.JPG - 北海道鬆餅粉

 

 


噹啷~人生的第一次總是不完美
因為又沒抓到鍋子的溫度而有點過頭

FullSizeRender 15.jpg - 北海道鬆餅粉

 

 

幸好吾兒們天使來著的,一直安慰我
沒關係~~~這樣變脆皮鬆餅^^
而且我們有辦法可以把他變美美的呦

FullSizeRender 9.jpg - 北海道鬆餅粉

 

二兄弟還真的把他變得美美的
這就是弟弟說他設計的Disny 三眼怪的世界

FullSizeRender 10.jpg - 北海道鬆餅粉

 

 

連著二次的鬆餅口感的特別
激發起我決定嚐試它家的土司
我知道鬆餅粉台灣很多人試過,但麵包粉我還爬不到文
我會注意到麵包粉,是因為我自已本身就有在做麵包
所以在幫大家代訂鬆餅粉的時候我也揪了幾個有麵包機的一起買了土司粉
決定來實驗一下口感是否如同日本網友評比的五顆星(對,我就是很愛實驗)
材料100%來自北海道小麥鬆餅粉、附的一包是酵母粉

DSC07789.JPG - 北海道鬆餅粉

 

這包預拌粉做法更簡單:土司粉+190ml水+酵母
不用糖、不用蛋、不用牛奶,讓我好奇到底出來會是什麼口感?

DSC07790.JPG - 北海道鬆餅粉

DSC07791.JPG - 北海道鬆餅粉

DSC07794.JPG - 北海道鬆餅粉
DSC07799.JPG - 北海道鬆餅粉

DSC07800.JPG - 北海道鬆餅粉

是真的,就是如此簡單
麵粉倒進麵包機鍋裡+100ml的水
酵母投在酵母盒裡~下午見囉


出爐當天因為我在弄小孩睡覺
長子幫忙把麵包取出,隔天小孩的早餐就是直接鮪魚玉米加上去一片解決

IMG_6732.JPG - 北海道鬆餅粉

 

這條土司在我家存活的時間很短
因為太柔太好吃,真的就像北海道土司一樣鬆軟
我塗個七月團購的果醬就ko掉我唯一爭取到一片的扣打
其他都是小孩完食了><"

 

 

就在土司讓我重拾信心後
再把沖繩黑糖口味啟動它,因為剩下倒數第二包了

DSC07785.JPG - 北海道鬆餅粉

 

是不是沖繩黑糖一聞便知道
不知道大家有沒有發現,不論沖繩黑糖、日本買的純黑糖
就是沒有在台灣路邊市售的黑糖那麼的黑
但人家是真的有黑糖的香氣不是香精味

DSC07786.JPG - 北海道鬆餅粉

 

這次把奶多+10ml,總算真的有比較好成型的點了
一開始下鍋還真的覺得蠻像黑糖饅頭的

DSC07788.JPG - 北海道鬆餅粉

 

起鍋後,孩子們一聞到香味立刻開吃
根本不用任何裝飾品,因為真正的黑糖香讓小孩胃口大開

DSC07801.JPG - 北海道鬆餅粉



有了黑糖唯唯成功的感覺
最後一包楓糖口味我決定還是要回鬆餅機實驗一下

IMG_2334.JPG - 北海道鬆餅粉

 

一樣的材料,請小孩先拌好
這次把牛奶多+20ml

IMG_6413.JPG - 北海道鬆餅粉

 

當第一片出爐時,只恨自已很粗魯
所以讓我這個月決定來揪大家買那種專賣雞蛋糕的叉子
這樣鬆餅就不會被我搞的坑坑洞洞了

IMG_6837.JPG - 北海道鬆餅粉

 

緊接著第二、三、四陸續出爐
終於找回我以前的手感了

IMG_6838.JPG - 北海道鬆餅粉

 

呦呼~在最後一包的鬆餅粉
我終於成功的抓到完美比例
而且竟然就在這時候我家哥哥還會問~~~媽,還有鬆餅嗎???
Sorry~~~阿母月底就去買嘿,乖^^

FullSizeRender 11.jpg - 北海道鬆餅粉

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