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新北市抽驗潤餅食材 頂好全聯香菜農藥超標

記者 黃靜萍 報導

清明節除了掃墓祭祖,吃潤餅也是流傳已久的習俗。新北市衛生局抽驗潤餅食材,結果發現頂好新莊店及全聯樹林保安店販售的香菜,農藥殘留超標,不僅要求業者將違規產品下架,也函請供應商所在地的彰化縣衛生局追查源頭,可依違反食品安全衛生管理法,開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。

新北市衛生局這次共抽驗65件清明應景潤餅食材,包括20件潤餅皮、10件糕粿類、15件豆製品、10件花生粉以及10件生鮮蔬菜。檢驗項目為防腐劑、色素、殺菌劑、漂白劑、黃麴毒素及農藥殘留等。

其中頂好新莊店販售的香菜,檢出農藥「Linuron理有龍」殘留1.09ppm,標準為不得檢出。全聯樹林保安店販售的香菜,則檢出農藥「Chlorpyrifos陶斯松」殘留0.05ppm,標準值0.01ppm的5倍之多。

陶斯松為有機磷殺蟲劑,進入人體後會與體內的乙醯膽鹼酯酶結合,影響神經傳導,產生中毒的症狀;理有龍為除草劑,具有急性毒性,可透過皮膚及眼睛造成健康上的傷害,如攝入人體可能造成輕微中毒。

新北市衛生局說明,雖然這次驗出殘留濃度超過容許量標準,但考量各農藥的每日容許攝取量(ADI),陶斯松為0.01mg/kg、理有龍為0.003mg/kg,除非攝取非常大量的香菜,以理有龍為例,60公斤成人須食入0.17公斤的香菜才會超過每日容許攝取量,否則不致於產生中毒症狀。

民眾選購蔬菜時,最好選擇具有良好信譽的商家產品,或具農政機關核發的農產品標章;清洗蔬菜時應去除外葉,先沖洗根部,將泥沙清除、摘除根部,以水浸泡10至20分鐘,再用流動的乾淨水沖洗2至3遍,可有效去除殘留的農藥。

原文出處

  • 新北市抽驗潤餅食材 頂好全聯香菜農藥超標
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