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看著媽媽為了全家圍爐忙得滿頭大汗,就怕準備的不夠完善

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招牌手打排骨(5入)(生品) Pork Chop
用心拍打,仔細搓揉,完全按摩,專注裹粉,單單一塊排骨就使用十餘種中藥材料醃製而成,這些繁複而講究的過程是造就美味的要訣。
料理方式:
將排骨冷藏解凍後,可依以下建議方式料理---
1.煎-在平底鍋加入少許油,待油鍋熱後將排骨放入鍋內煎熟(每面各1~2分鐘)
2.炸-將解凍之肉品放入油鍋內,油需蓋過排骨,油溫以150~180之中高溫尤佳,炸至金黃色(約3~5分鐘)即可起鍋。加入少許檸檬或正一特製泡菜佐味,風味尤佳。
3.炒-將排骨切絲或切塊,加爆香佐料入鍋拌炒,搭配季節時蔬或正一特製泡菜烹煮,即成一道美味佳餚。
4.烤-將排骨解放入烤箱內烤約5~10分鐘,溫度則在180度。戶外烤肉真空包裝之肉品,除便利性高亦是最安全衛生的選擇。
商品成份:精選豬里肌、獨門秘方、宜蘭三星蔥、黑胡椒、?、糖、香油
保存方式:-18℃冷凍30天,3-5℃冷藏3天
商品規格:180g±10g/片

阿嬤古味燒肉
古早味的豆油香,散發出迷人的香氣,台灣早期農家的風味菜。
.商品成份:五花豬肉、醬油、糖、蒜頭、酒
.商品規格:300g±10g

五香酒釀香腸 Sweet Fermented Rice with Sausage
採用精心調配的肥瘦比例並加入獨家五香料與特釀58度C米酒,多元的口感讓老饕們愛不釋手。
料理方式:
1.冷藏解凍後可以油炸、燒烤處理皆為一道佐飯下酒佳餚!
2.冷藏解凍後切片加些許蒜頭、蒜苗、蔥段、辣椒,淋少許醬酒炒食,又另有一番風味。
商品成份:豬肉、酒、五香粉、糖、醬油
保存方式:-18℃冷凍90天,3-5℃冷藏7天
商品重量:500g±10g

酒釀招財鹽焗豬肚Sweet Fermented Rice with Salt-Roasted Pork Stomach
特選豬肚遵循古法,細膩挑選去油、去腥、川燙,濃郁的酒香加入益氣的藥材浸泡入味,冷食風味佳或搭配燉煮拌炒皆適宜。
料理方式:
1.將豬肚斜切成片備用,準備白蘿蔔片、酸菜或正一特製台式泡菜、蒜苗片。將三種食材重疊放置,即成色香味俱全之冷盤料理。
2.將豬肚放入高湯中燉煮,加入季節蔬菜例蘿蔔、菜心、筍子、酸白菜…等即為一道風味尤佳的熱湯。
商品成份:豬肚、當歸、紅棗、枸杞、米酒、?
保存方式:-18℃冷凍90天,3-5℃冷藏7天
商品重量:500g±10g

德國蒜香豬腳 German Pork Knuckle
一挑二醃三滷四炸五烤,一道費工繁瑣的料理為的是呈現出外皮酥脆、肉質Q彈的獨特口感。(附酸菜)
商品成份:德國豬腳、蒜末、奶油
保存方式:-18℃冷凍60天,3-5℃冷藏7天
商品重量:600g±10g
小叮嚀:包裝袋可微波、蒸、隔水加熱



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