201710090248手撕造型麵包:奶油小餐包搖身一變,豆豆龍、小丸子、艾莎&安娜、麵包超人及小小兵,繽紛造型純天然輕鬆出爐!(隨書超值附贈不沾中空圓烤模) ○新品○

手撕造型麵包:奶油小餐包搖身一變,豆豆龍、小丸子、艾莎&安娜、麵包超人及小小兵,繽紛造型純天然輕鬆出爐!(隨書超值附贈不沾中空圓烤模)

售價:315


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詳細資料ISBN:9789863710592
叢書系列:賞味世界
規格:盒裝 / 96頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介風靡日本、臉書超熱門的手撕麵包在家也能自己動手做利用食材的天然顏色,製作各種繽紛可愛造型手撕麵包不只是小餐包,專業烘焙師傅以豐富經驗研發的獨家口味讓全家人吃得津津有味也更安心  日本超級流行的手撕麵包「ちぎりパン」,其實使用的配方接近餐包,  常見組合成方塊或者圍成花圈狀,還可以做成許多可愛的造型,  其中最大的特點是好像多個小麵包再組合成一個大麵包的外型,  食用時,可按自己所需要的分量撕開麵包,  而且麵包是連接在一起烘烤,麵團較不會變乾,且會變得更鬆軟。  手撕麵包一點都不難,  從基本麵包發酵、上色方法、成形、到基礎手撕麵包作法,  使用精細步驟圖解照片通通傳授。  造型麵包單元中,除了動物、卡通造型手撕麵包,  還有搭配節日,如情人節、兒童節、生日的手撕麵包,  以及造型樸實但口味豐富的手撕麵包,滿足多種需求。  鬆軟又Q彈的手撕麵包,要吃多少隨手撕,除了造型可愛,還可變化做成三明治,讓早餐、野餐、露營、聚會、派對都可以一起分享歡樂又美味的點心。  繽紛多色彩的手撕麵包,  巧妙避開色素,使用自然色粉、或食材的果汁果泥製作麵團,  使用南瓜泥做成小蜜蜂的黃色、竹碳粉調出黑熊身上的黑色等,  讓繽紛不等於色素,好吃好看又健康!  ★★★隨書附贈:不沾中空圓烤模(直徑21CM × 高4.9CM)★★★  使用不沾塗層,除了可以用來烘焙本書中介紹的各式造型的手撕麵包外,  還可用於製作咕咕霍夫麵包、薩瓦蘭蛋糕、天使蛋糕等。  (咕咕霍夫麵包、薩瓦蘭蛋糕、天使蛋糕的食譜需請讀者自行找尋,本食譜內未收錄)  內容物:不沾中空圓烤模1個  尺寸:直徑21CM × 高4.9CM  材質:碳鋼、不沾塗層本書特色  ★使用食材顏色變化麵團的顏色,天然更安心  本書捨棄色素,以自然色粉、果汁、果泥為麵團調色,讓完成的造型更可愛,自己動手做,也能吃得更放心。  ★基礎手撕麵包步驟照片詳細全圖解  手撕麵包基本功部分,以多張照片搭配詳細步驟說明,並標註注意事項,零烘焙經驗也能烤焙出好吃的手撕麵包。  ★多款超可愛的人氣造型手撕麵包,撫慰大人小孩的心  有卡通人物、可愛動物及人氣節慶造型,加上CANDY老師精心搭配的麵包口味,讓心靈、口腹都得到溫暖的療癒效果。  ★掌握分割→滾圓→整形→組合,造型手撕麵包4步驟  只要掌握造型手撕麵包4步驟(分割、滾圓、整形、組合),在基礎手撕麵包上就能做出可愛的造型,搭配食材顏色調製的彩色麵團,讓色彩更豐富多變化,新手也能輕鬆做。  ★超值隨書附贈不沾中空圓烤模,立即就能動手做  可製作多款點心的不沾中空圓烤模,馬上就能搭配書內的食譜製作,表面使用的特殊不沾塗層,製作不沾黏、好脫模,清洗更容易。 

詳細商品說明

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