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無忌心裡也是暗自震驚,別看他殺烏鱧輕鬆無比。事實上如果他沒有化毒絡,他已經完蛋了。這個烏鱧居然連斷沙劇毒都有,這種劇毒不要說沒有解藥,就是有解藥,誰能在鬥法中來得及服用?

整個天外天道場一片安靜,論道台上和烏鱧論道,僅僅只有一招,這件事並不稀奇。因為烏鱧和很多人論道,最後都是一招就完結。

但那都是烏鱧一招滅掉了對方,而不是對方一招滅掉了烏鱧。



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除了岳母生日剛好可送上一台

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羅漢大蝦 【所屬菜系】 京菜 【特點】 【原料】 對蝦1250克,番茄醬25克,淨對蝦肉150克,濕澱粉50克,豬肥膘肉75克,雞湯150克,罐頭荸薺75克,蔥白段150克,黑芝麻25克,薑片50克,雞蛋清2個,芝麻油75克,精鹽7克,花生油1000克,白糠20克(約耗75克),紹酒25克 【製作過程】 1. 將對蝦洗淨,剪去足、須,再從脊背剪開,去掉頭部沙包和背部沙線,從中腰切成兩段。前半部分備用,後半部分剝去外殼,保留蝦尾,用刀從脊背部橫著片開(但不片斷),使腹部相連成扇形。在片開的蝦肉裡側輕輕剞上交叉花刀後,放在盤內,用精鹽(3克)、紹酒(5克)、蔥白段(25克)、薑片(25克)攔醃入味。 2. 半淨蝦肉片去表面的紅膜,同豬肥膘肉放在一起,用刀背砸成蝦肉泥。荸薺用刀拍碎後剁成末。蔥白段(125克)、薑片(25克)、切成細絲。黑芝麻洗淨,瀝淨水。雞蛋清打散,放入蝦肉泥、荸薺末、精鹽(2克)、紹酒(5克),順一方向攪拌上勁。 3. 將醃過的後半部分是段逐個平放在砧板上,先用淨布搌干蝦段表面的水,再將蝦肉泥均勻地分攤在上面抹勻,中間要凸起一些,成彭肚狀。然後撒上黑芝麻,用手輕輕按實。 4. 將炒鍋置於火上燒熱,倒入花生油(100克),把前半部分蝦段放入炒鍋內,用中火把兩面煎一下,接著下入蔥絲、語錄絲、精鹽(2克)、白糖、紹酒(15克)、番茄、雞湯,改用微火火靠逐個取出整齊地碼在橢圓形盤的一端,鍋裡留下的湯汁,用調稀的濕澱粉勾芡,淋上芝麻油,澆在蝦上。 5. 另將一炒鍋置於旺火上,倒入花生油(900克),燒至七成熱,放入瓤好的後半部分蝦段炸透,當外部呈金黃色時撈出,瀝去油,碼在盤的另一端即成。 注意:1. 選用每500克4至5頭的大蝦,新鮮頭體緊密相連,外殼與蝦肉緊貼成一體,頭足完整,蝦身硬挺,有一定彎曲度,皮殼發亮,呈青白色,肉質緊實細嫩。雌蝦略呈青藍色(漁民稱青蝦),一般雌蝦比雄蝦稍大,入饌則雌佳雄次。 2. 火靠蝦的前半部,用手勺輕壓蝦頭,擠出蝦腦,成菜色紅油潤;炸蝦的後半部,外部呈嫩黃色撈出,不可重油,避免炸老。

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