好吃的東西真的不需要言語過度的形容，這個紅燒鰻，ㄚ閃從大學時代吃到現在，算一算也有十年的時間了，當然，比起它成立的時間，算是小巫見大巫而已啦！這是一家將近五十年的老店，就只賣三樣東西，紅燒鰻，魚卵，炒米粉，這樣真的就夠了，厲害的店家是不需要賣太多東西的！

看似簡單的紅燒鰻，應該是多道的工法去完成的，老實說，ㄚ閃也沒興趣去了解，只能告訴大家真的很好吃，湯頭也很有味道，不用擔心太重的中藥味，一點都不會有那樣的感覺！

魚卵是一種酥脆的口感，加上白蘿蔔泥，清淡的醬油，很舒服！

炒米粉，真的不是什麼特別的東西，但是它跟紅燒鰻卻缺一不可，少了其中一樣就覺得不完美了！

這道飲食真的是我不知道該怎麼形容的美食，只要各位去嘗試，就會理解其中微妙的感受！

昌吉街紅燒鰻
電話：（02）25927085
地址：台北市中山區昌吉街51號
營業時間： 9：30～24：00