【食記】 台中原燒 @ 想到就寫 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 200901141052【食記】 台中原燒

    餐廳名稱:原燒

    地址:台中市中港路一段393號
    電話:04-23281722
    營業時間:11:30~14:30 17:30~24:00
    價位範圍(每人):套餐589+10%
    可刷卡(可/不可):可
    推薦菜色:
    官網:
    http://www.yuanshao.com.tw

    原燒烤物:原燒牛肉拼盤 or 原燒豬肉拼盤

    沙拉:水果優格沙拉 or 生春捲沙拉 or 寒天青蔬沙拉 or 梅醋蜜番茄沙拉

    湯物:大蒜蛤蜊湯 or 蕃茄海鮮湯 or 桔香鮮雞湯 or 元氣牛犇湯

    烤物:無骨雞腿 or 骰子牛肉 or 香烤飛捲條

    季節冰沙:檸檬蘆薈 or 柚香冰沙

    石鍋類或生菜:石鍋拌飯 or 鮭魚拌飯 or 石燒鮮蔬 or 萵苣生菜

    甜點:原燒冰淇淋 or 桂花紅豆湯 or 紅豆慕斯 or 香芒奶酪

    現在辦花旗饗樂生活卡,王品集團 首年生日買一送一,然後加入王品網站會員,再送入會禮(香烤飛捲條)跟生日禮(優質牛肉五花)兌換卷。

    去年12月初在王品網站留資料說要辦花旗卡,沒幾天就有專員打電話來詢問,把基本申請信用卡資料準備好後,兩個多星期卡就核發下來了,動作還蠻快的,12月底就收到生日禮卷,王品集團買一送一,趁著剛好要去科博館看長毛象,看完後還可以順便去吃。在原燒旁邊就有一個私人停車場,依小時30元,我ㄧ開始不知道還跑道華美西街去停車,多走了很長一段路,冷到受不了

    一入座後,服務生線送上一杯熱的麥茶。

    上面是筷子,下面是烤肉用的夾子

    裡面是烤爐,原味才能突顯好肉質,有點等不及想嚐嚐肉質到底有多好

    左邊是海鹽,右邊是五味粉紅紅的部份是梅子粉,蠻好吃的

    點完上述套餐的選擇後,便依順序上菜

    沙拉 生春捲沙拉(很好吃,還有蝦子)

    寒天青蔬沙拉

    寒天青蔬沙拉的芝麻沾醬
    倒入盤內均勻攪拌,味道蠻特別的,很好吃,但我個人對青菜一向不喜歡,沾過沾醬後還能接受。

    吃完沙拉後,就上湯物了,我選的是桔香鮮雞湯

    雞肉很嫩,湯也不錯喝

    元氣牛犇湯

    吃起來有濃濃牛肉的味道

    烤肉沾醬,又左到右為檸檬醬,味噌醬,水果醬

    號稱400度高溫的炭火,服務生會量一下溫度給你看

    上主菜了原燒牛肉拼盤


    原燒豬肉拼盤

    骰子牛肉(號稱最難烤的)

    香烤飛捲條

    無骨雞腿

    若有加入網路會員,就可以兌換香烤飛捲條,所以就不用點摟,還可以多吃ㄧ樣 


    王品招待的優質五花牛足感心ㄟ

    主菜全部送上來後,服務生會前來詢問是否要介紹烤肉的方法,會示範烤一塊給大家看。把海鹽灑在肉上可以吃出肉的原味,我想味道應該不差,因為隔壁桌是3個日本人,吃過好幾次了,會讓挑嘴的日本人再回籠,可見味道不錯。

    原燒烤牛肉3個八

    1.第一面烤約一分鐘 等表面佈滿八分滿的肉汁

    2.翻面默數八秒

    3.這就是好吃的八分熟

    所以上面牛肉跟豬肉都少一塊

     

    應該是霜降無骨小排

    表面佈滿八分滿的肉汁,就要翻面摟

    沾味噌醬吃

    這應該是松阪豬肉吧,牛肉偏油,豬肉比較不油

    豬肉烤到兩旁有肉汁跑出來,肉片隆起就可以翻面了

    骰子牛肉,六面烤熟就八分熟了,可以吃了

     無骨雞腿肉很嫩,但容易黏網子

     

    超辣的洋蔥,不適合人吃



    滿滿的無骨雞腿 、骰子牛肉、香烤飛捲條(為什麼會流淚、是洋蔥,裡面都是洋蔥)

    優質牛五花

    烤完會分解成兩條,油膩膩的吃到後來會吃不下

    鮭魚拌飯,服務生拿上來時,簡單介紹一下,然後以非常快的手法,將生鮭魚用石鍋的熱量弄熟,然後拌一拌,分裝後放上海苔跟鮭魚卵,有些飯因為焦了所以很硬

    石燒鮮蔬,石鍋悶蔬菜,還有一些海鮮

    香芒奶酪

    我覺得是今天最失敗的一道菜,奶酪吃不出奶香,也沒芒果味

    桂花紅豆湯

    壽星才有的,原燒招待,本來棉花糖上面有插蠟燭的,服務生還會唱生日快樂歌,助你生日快樂歐,最後幫你跟一起來的朋友合照一張,當場洗出來給你

    不過我並沒有吃完,因為東西實在太多了,吃沒一半,我們從6點進門,吃到9點才出原燒,吃的好撐,害我當天晚上睡不好

    最後招待,小杯咖啡(有咖啡、紅茶、奶茶、綠茶可以選),然後還有一顆薄荷糖,不過我忘了吃,因為看看時間有點晚了,急著走就忘了

    洗出來的照片,用這卡片裝起來

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