201607080707◎超水滴兒童錶.冰雪奇緣.復仇者聯盟◎ 憤怒鳥之每天都是餅乾日-175道人氣手工餅乾的創意魔法 ◎超水滴兒童錶.冰雪奇緣.復仇者聯盟◎

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每天都是餅乾日-175道人氣手工餅乾的創意魔法



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商品訊息簡述:

  • 書名:每天都是餅乾日:175道人氣手工餅乾的創意魔法
  • 作者:安星美
  • 分類:生活風格
  • 出版社:悅知文化(精誠資訊)
  • 出版日期:2015/10/29
  • ISBN:9789865617479
  • 語言:繁體中文


每天都是餅乾日-175道人氣手工餅乾的創意魔法

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商品訊息功能:


  • 不需摻雜過多人工添加物,也能做出美味可愛的餅乾




商品訊息描述:











每天都是餅乾日:175道人氣手工餅乾的創意魔法



【書籍簡介】

想做餅乾,卻變不出新花樣嗎?

不需摻雜過多人工添加物,也能做出美味可愛的餅乾?

快來看!本書僅運用了幾種容易取得的食材,

就能製作出175種宛如名店的手工餅乾!

有了這本富含巧思的百樣餅乾提案書,

從此,每天都能品嚐剛出爐的餅乾。

自己動手做最有心!

手工餅乾一點都不難,除了滿滿的愛心與熱情,你還能為餅乾加入什麼讓人驚喜的好味道?

一本最實用的175道手工餅乾幸福提案,溫暖豐富你的每日生活。

無論是當作給自己、家人、孩子們的點心,

更適合包裝成禮物,傳達給朋友最甜美的問候與祝福。

本書特色

★ 餅乾包裝方法教學

★ 孩子們的夢幻點心

★ 女孩們的午後茶點

★ 天然健康的無添加物餅乾

★ 模樣討喜的造型餅乾

【書籍目錄】

餅乾製作基礎1:工具

餅乾製作基礎2:材料

餅乾製作基礎3:材料製作

餅乾製作基礎4:秘訣

專欄:包裝方法

PART 1 Cookies for Kids

孩子們的夢幻點心

纖維質豐富的健康餅乾|燕麥巧克力餅

孩子的第一片餅乾|雞蛋餅

香濃酥脆|杏仁餅乾

同時品嚐到香酥胡桃和甜美巧克力|胡桃巧克力餅乾

在家也能自己動手做名店餅乾|巧克力夏威夷豆餅乾

滿滿都是黑巧克力的|巧克力香濃脆餅

適合當作孩子點心和老公下酒菜的|乳酪薄脆餅

同時品嚐到巧克力和餅乾的樂趣|HERSHEY’S Kisses餅乾

像好朋友一樣的餅乾|椰子酥餅

手工餅乾的真功夫|巧克力泡芙

入口即化的香甜|百分百巧克力餅乾

加入豐富好味道的|巧克力脆心餅乾

可以一口氣吃下的|巧克力玻璃珠

超可愛的粉紅小草莓|草莓餅乾

口感和外型都討喜的|乳酪棒

飽滿圓潤的|巧克力餅乾球

以天然香草莢入味的|香草棒

模樣討喜,口感也令人驚豔的|巧克力雞蛋餅

表面酥酥脆脆的|巧克力奶油圈餅

將果醬與餅乾融合一起的|果醬餅乾

書包裡的小小驚喜|巧克力奶油酥餅

可愛的手指形狀|手指餅乾

降低甜味、增添香氣的|黑白雙豆餅乾

柔滑順口的|牛奶巧克力餅乾

鑲入巧克力的|全麥巧克力餅乾

一閃一閃亮晶晶的|糖玻璃餅乾

鬆鬆軟軟的甜美誘惑|棉花糖

這乳牛好像會發出哞哞叫的聲音唷!|煉乳乳牛餅乾

五彩繽紛的霓虹色調|燕麥M&M餅乾

肚子有點餓的時候,還好有|奶油乳酪酥餅

與孩子一起動手做的|小熊餅乾

遇見童話裡的主人翁|薑餅人

在孩子的心目中,超高人氣的|巧克力蘑菇

香味四溢的甜美|胡桃巧克力餅乾

風味十足的巧克力豆豆|杏仁遇上巧克力豆餅乾

從脆餅中感受到的酥脆口感|花生夾心餅乾

PART 2 Cookies for Girls

女孩們的午後茶點

濃郁的焦糖香氣|焦糖餅乾

搭配暖呼呼的熱牛奶|白巧克力餅乾

會不斷發出喀滋的聲音喔|巧克力杏仁餅乾

雙倍的香濃口感|花生好兄弟餅乾

置身於隱約的香草氣息|香草風味餅乾

義式馬卡龍|義大利杏仁餅

瀰漫著肉桂香氣的|肉桂餅乾

長得像史瑞克的草綠色餅乾|綠茶巧克力餅乾

濃郁奶油風味的|黑糖餅乾

適合來杯甘醇好茶的|榛果餅乾

專屬於女孩的健康餅乾|南瓜餅乾

充滿椰子香味和口感的|椰子沙布雷

也能享受到紅茶香氣的餅乾|紅茶小圓餅乾

杏仁愛好者的專屬餅乾|杏仁奶油餅乾

喀滋酥脆的|胡桃穀麥脆片餅乾

蝸牛形狀的|摩卡餅乾

金磚模樣的餅乾|香草費南雪

簡便享用的|乳酪蛋糕

鬆軟酥脆的|摩卡巧克力餅乾

鬆軟香甜的杏仁蛋糕|達可瓦茲

加入新鮮檸檬的|檸檬餅乾

表面酥脆,內在鬆軟的|椰子餅乾

用手捲捲捲|蛋捲餅乾

兼具酸甜和酥脆口感的|蔓越莓杏仁棒

美味的秘密|杏仁沙布雷

沾了草莓果醬的|奶油圈餅

用巧克力來點綴吧|伯爵茶巧克力蛋糕

以鮮奶油提升口感的|巧克力英式鬆餅

感受楓糖漿的香氣吧!|全麥楓糖英式鬆餅

層次鮮明的|千層棍子餅乾

早午餐的好選|乳酪火腿英式鬆餅

搭配香濃咖啡|巧克力奶油夾心餅乾

抹茶與白巧克力的邂逅|綠茶白巧克力餅乾

當奶油乳酪和杏仁相遇|杏仁乳酪餅乾

濃郁的肉桂香氣而忍不住大快朵頤|肉桂可可小脆餅

質地純粹的肉桂風味|肉桂奶油餅乾

布朗尼的好兄弟|布朗迪

吃餅乾也可以很Lady|花生小酥餅

香蕉大變身|香蕉餅乾

夾入香濃奶油的|果仁糖夾心餅乾

如同老朋友般熟悉的味道|薑餅

烘焙也是種藝術|大理石餅乾

加入像寶石一樣閃亮的水果乾|水果餅乾

天然的巧克力口感和香氣|可可粒餅乾

用杏仁入味的|乳酪沙布雷

月牙兒模樣的餅乾|杏仁新月餅

在中間填入杏仁奶油的|雙色杏仁餅乾

柔潤鬆軟的|覆盆子費雪南

散發耀眼的黃色光芒|南瓜沙布雷

圓滾滾的|南瓜球

食物處理機是好幫手|奶油夾心餅乾

PART 3 Healthy Cookies

天然健康的無添加物餅乾

無奶油的清脆口|黑餅乾

可愛的人形小點心|裸麥餅乾

用烘烤代替油炸|豆腐健康餅乾

有年糕口感的|黄豆粉餅乾

自然美的最佳代表|紫地瓜餅乾

送給長輩最貼心的小點|全麥核桃餅乾

營養滿分的傳統點心|堅果米香

充滿兒時回憶的懷舊餅乾|海苔餅乾

如同綻放中的玫瑰花|地瓜銅球

健康的薄脆餅|全麥芝麻薄脆餅

一起動手做懷舊餅乾|芝麻煎餅

無糖的清爽薄脆餅|全麥鹽味薄脆餅

又薄又酥脆的|馬鈴薯橄欖薄脆餅

模樣俏皮的|紫地瓜蝸牛餅乾

被堅果團團圍住的餅乾|Croquant

香氣瀰漫的|杏仁指揮棒

以新鮮蔬菜入味的|蔬菜薄脆餅

男女老幼都喜歡的健康點心|焦糖杏仁果

自製麥片點心|Muesli

以全麥製成,含豐富膳食纖維的|迷你全麥餅乾

健康百分百的餅乾|核桃燕麥片餅乾

可隨身攜帶的方便點心|Muesli棒

只歡迎好食材的|Muesli餅乾

在口中喀滋作響的絕妙點心|蔓越莓杏仁義式脆餅

用健康觀念來烘焙的|穀麥義式脆餅

天天都可以吃上幾口的可口餅乾|穀麥薄脆餅

樹葉形狀的|楓糖餅乾

黃豆粉和杏仁的相遇|黃豆杏仁餅乾

閒聊時的小點心|火腿乳酪棒

口味特別的健康餅乾|豆腐渣餅乾

薄脆的好滋味|杏仁煎餅

令人回味無窮的清淡口感|橄欖薄脆餅

加入各種堅果的|堅果餅乾

像三色蛋一樣的|三色餅乾

香濃酥脆的美味|白芝麻餅乾

對硬餅乾徹底改觀|裸麥硬餅乾

PART 4 Good Cookies as a Gift

模樣討喜的造型餅乾

內含夏威夷豆的|牛軋糖餅乾

像雪花一樣柔美的|椰香蛋白霜餅乾

特別的日子,特別豐富的|堅果巧克力餅乾

以餅乾製成的棋盤|方格餅乾

如寶石般耀眼的|林茲果醬餅

雞蛋的斷面秀|摩卡腰果餅乾

充滿乳酪風味的|奶油乳酪棒

放入口中的甜美藝術品|榛果馬卡龍

像淑女般嫺靜優雅的|綠茶馬卡龍

製作方法超簡單的|巧克力牛奶糖

香濃的巧克力配上鮮甜的草莓|雙層巧克力草莓餅

適合包裝成禮物|餐具餅乾

以香甜的豆沙製成的|銅球餅乾

簡單的食材,名店的味道|牛奶糖

鑲入寶石般的胡桃|胡桃餅乾

像極了初戀的滋味|巧克力馬德蓮

色彩繽紛的|三色馬德蓮

餅乾中的貴族|卡雷特餅乾

甜而不膩的|可可蛋白霜餅乾

小巧可愛的餅乾|迷你摩卡榛果餅乾

令孩子愛不釋手的|巧克力小饅頭

適合作為節慶禮物的|栗子小饅頭

像是用絲線纏繞的|巧克力Nicois餅乾

珍貴的獻禮|杏仁Nicois餅乾

用堅果來點綴的|迷你布朗尼

加入核桃牛軋糖的|巧克力牛軋糖餅乾

精緻的杏仁脆片|佛羅倫汀

令人著迷的點點雪花|雪花餅乾

酥脆爽口的|榛果糖球

像棉花糖般融入口中的|草莓蛋白霜餅乾

濃濃堅果香氣的糖果|牛軋糖

連咀嚼的聲音都在傾訴美味|椰絲瓦片餅

適合送給長輩的禮物|核桃羊羹

優雅純靜的美味甜點|蘋果烤麵屑餅

高級的名店餅乾|焦糖堅果餅乾

以烤麵包方式烘焙而成的餅乾|肉桂捲

綿密柔滑的|玫瑰巧克力

夜裡閃閃發光的星星|肉桂星星餅乾

像一口酥一樣精巧|迷你胡桃塔

酸甜柳橙和酥脆腰果的相遇|柳橙腰果餅乾

甜而不膩的香甜|焦糖核桃餅乾

煮杯咖啡一起享用吧|奶油乳酪塔

大餅包小餅◎超水滴兒童錶.冰雪奇緣.復仇者聯盟◎|雙色餅乾

體驗甜中帶苦的微妙感受|焦糖胡桃餅乾

手工真巧克力球|榛果巧克力球

專屬於巧克力風味|巧克力卡雷特餅乾

微風輕拂的季節甜點|迷你巧克力塔

高貴優雅的餅乾|藍莓沙波蘿餅乾

描繪漂亮文字和圖案的|印子餅乾

製作方法超簡單|抹茶巧克力

最佳的待客獻禮|杏仁牛軋糖餅乾

濃濃聖誕節氣氛的|節慶糖衣餅乾

【作者簡介】

安星美

經營《內福熊的sweet home》的人氣部落客,並開設發酵麵包、杯子蛋糕、塔派和巧克力等居家烘培課程,目前也是位母親的她,為時常擔憂家人飲食的媽媽們,介紹了各種健康的麵包及餅乾。其代表作品是以米粉、植物性沙拉油和穀物製做的發酵麵包,絕對不添加乳化劑和改良劑等人工添加物,而是以天然食材為主的健康食譜。

在經營部落格多年後,將自己的餅乾烘焙經驗,收錄為本書的175道餅乾食譜。著作另有:《麵包店與美味麵包》、《居家烘焙時光,有媽媽的味道喔》和《名店手工餅乾,有媽媽的味道喔》等多本書。

Blog|blog.naver.com/bear6670



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