愛心手工麵包.迷你土司 @ 【 vivian's 塗ㄚ手札 】 :: Xuite日誌
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  • 2008-10-10 01:30 愛心手工麵包.迷你土司
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    標籤 : 麵包   

    在耳濡目染下,袁家姐妹也都跟袁媽媽一樣愛東摸西弄的

    在懷孕前(時)跟著雅琪上了一年的經典法式餐點烘焙DIY的課!(難怪血糖高居不下...)

    過年時,還做了南棗核桃糕

    所以,跟著食譜做簡單的點心,對我來說OK的啦!

    但,之前買了本"決不失敗電子鍋甜點"確是是一整個失敗啦

    因為不會設定電子鍋,又看錯食譜,成果糟到不行... Orz

    回頭想想,還是勤奮耐著性子等發酵比較妥當

    趁著書局結束營業大拍賣,買了本標榜簡單又好做的小烤箱麵包

    這次絕對不能再錯看材料份量了啦!


    洋洋的套杯還真是好物,用來裝糖、酵母粉...等,剛剛好大小呢!噗))

    即使家裡沒有鮮奶也關係,就拿索取的奶粉試用包來用,有沒有很聰明啊!ccc

    其實揉麵是很快,都在花時間等發酵,三次發酵花了要三小時

    等到香噴噴的麵包出爐時已經半夜一點,我超想睡的啦... @@


    鏘.鏘鏘鏘鏘~烤好囉!

    表皮硬硬的,內裡鬆鬆軟軟的,看起來滿好吃的樣子呢!

    吉米媽說口感像是法國麵包...

    凱西則是很愛這硬硬的口感,直說記得要多做幾個賣給她呢!

    人家是不喜歡吃硬硬的麵包,就趁連假來挑戰完全鬆軟的小麵包!

    加油!

    【後記】

    ※ 高粉不夠,這次是食譜的1/2
    ※ 人家真的很認真仔細看食譜,但...竟然還是漏了"鹽" Orz
    ※ 吉米爸媽在隔天吃了半個後,再隔天就沒吃咧...不好吃嗎

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