2008-10-10 01:30 愛心手工麵包.迷你土司

在耳濡目染下,袁家姐妹也都跟袁媽媽一樣愛東摸西弄的
在懷孕前(時)跟著雅琪上了一年的經典法式餐點烘焙DIY的課!(難怪血糖高居不下...)
過年時,還做了南棗核桃糕!
所以,跟著食譜做簡單的點心,對我來說OK的啦!
但,之前買了本"決不失敗電子鍋甜點"確是是一整個失敗啦
因為不會設定電子鍋,又看錯食譜,成果糟到不行... Orz
回頭想想,還是勤奮耐著性子等發酵比較妥當
趁著書局結束營業大拍賣,買了本標榜簡單又好做的小烤箱麵包
這次絕對不能再錯看材料份量了啦!
洋洋的套杯還真是好物,用來裝糖、酵母粉...等,剛剛好大小呢!噗)) 即使家裡沒有鮮奶也關係,就拿索取的奶粉試用包來用,有沒有很聰明啊!ccc 其實揉麵是很快,都在花時間等發酵,三次發酵花了要三小時 等到香噴噴的麵包出爐時已經半夜一點,我超想睡的啦... @@
鏘.鏘鏘鏘鏘~烤好囉! 表皮硬硬的,內裡鬆鬆軟軟的,看起來滿好吃的樣子呢! 吉米媽說口感像是法國麵包... 凱西則是很愛這硬硬的口感,直說記得要多做幾個賣給她呢! 人家是不喜歡吃硬硬的麵包,就趁連假來挑戰完全鬆軟的小麵包! 加油! 【後記】 ※ 高粉不夠,這次是食譜的1/2



※ 人家真的很認真仔細看食譜,但...竟然還是漏了"鹽" Orz
※ 吉米爸媽在隔天吃了半個後,再隔天就沒吃咧...不好吃嗎


