201703250227手作烘焙的幸福時光:60道私藏圖文解說的超人氣點心×吃了會微笑的幸福配方 ↘注目推薦↘

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手作烘焙的幸福時光:60道私藏圖文解說的超人氣點心×吃了會微笑的幸福配方

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詳細資料ISBN:9789869288576
叢書系列:好饗受
規格:平裝 / 212頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介一點心意、一點新意,彈跳在舌尖上的手作美味,幸福上手!創意+巧思=綻放味蕾的60道手作魔法烘焙20道快手麵包 ╳ 20道創意西點10種速成餅乾 ╳ 10道夢幻甜點★老手收藏,新手必備!★點擊率破千萬!超人氣美食部落客★凌尒尒手藝傳授不藏私。  愛吃卻沒人做給你吃,下午茶餐廳排隊又讓荷包大失血?  用自己的雙手,帶給味蕾滿滿的幸福滋味吧!  4合1的健康幸福烘焙書:  零失誤 ╳ 好口碑 ╳ 秀手藝 ╳ 顧健康……  烘焙老手想要更上一層樓,廚房新手也能幸福上手!本書特色  ▲快速上手6步驟,輕鬆完成屬於你的每一道美味  ▇ 步驟 1:基本食材看攏無?  -------------圖文並茂的概述方式,讓你看故事順便長知識  ▇ 步驟2:你今天想做哪一道?  -------------先看甜點小簡介,讓你不再毫無頭緒!  ▇ 步驟3:材料份量抓不好,成品總是多或少?  -------------我們給你最精確的容器、份量指標!  ▇ 步驟4:料理過後一團糟?  -------------某些食材先經過前置處理,烘焙快速又簡便!  ▇ 步驟5:小撇步就是成功的關鍵?  -------------凌尒尒的私語,針對每道西點做提醒,讓你不再手忙腳亂!  ▇ 步驟 6:業界少見!  -------------製作手法超詳細步驟,讓你不再嫌看不懂、跳太快!  香氛 ╳ 溫度 ╳ 風味的交響曲,開始在你的廚房中蔓延!!             ▲由微博點閱率超高美食作者親自傳授,你一定不能錯過  ▇ 60道私藏食譜烘焙小點,花樣不怕用完、款式永遠新鮮  ▇ 超實用的小竅門貼心提醒,食材特性、溫度控制等等,學會一個就是百變基底  ▇ 易上手的做法傳授、器具輕便,充分呼應現代小家庭需求  ▇ 圖文步驟超詳解,絕對化解初學者內心的恐懼  ▲靈感創意的新美味+熟悉的口味再翻倍,連烘焙達人也忍不住收藏  ▇ 巧思與手藝激盪,迸發出意想不到的火花  →不用烤箱也能做的起士蛋糕!  ▇ 小小取巧,美味與省時間一樣同時兼顧  →連菜鳥都能做的快手慕斯杯!  ▇ 中西式融合的靈感發想,吃過一次就魂牽夢縈  →香腸入蛋糕,老外也能接受的鹹味CUPCAKE!  ▇ 烘焙手法五花八門:手藝 + 祕訣 = 原料百變的基礎 & 零失誤的養成  情感 ╳ 心意 ╳ 品味的傳遞,開始在你的人際中交織!!  ※ 本書為《我的料理小時代1:60道最幸福的烘焙》之修訂版 

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資料來源:博客來

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