201607081423泰國廚藝小旅行:來去泰國學料理 ↘全館最熱↘

泰國廚藝小旅行:來去泰國學料理

售價:277


搜尋參考資料:
1.
viablog.okmall.tw/blogview.php?blogid=928

清邁四季飯店,做泰北菜及幸福spa,Via遊清邁四季飯店的最末篇,在渡假村裡,不出門的旅行法,上午愉快烹作泰北菜,中午享用 ...

2.
https://nurseilife.cc/japanese-style-pub

台北居酒屋推薦 小酌地點大集合 走! 下班來去喝一杯吧!! 2014.02.24 分類:台北, 懶人包兒, 日式料理

3.
https://nurseilife.cc/sumiikitchen

澄意食堂/澄意食 台中西屯七期社區美食 日式手作丼飯、定食/義大利麵、排餐 2016.04.09 分類:台中

4.
john547.pixnet.net/blog/post/104049766

第一次清邁自由行就上手!GO 清迈 Chiang Mai~ 清邁是個放慢腳步旅行、欣賞大自然、鄉村情懷的旅遊國度。 廉價航空台北桃園 ...

5.
lohas.pixnet.net/blog/category/1255090

現在去泰國也愈來愈便宜了,大的航空公司除了直飛 泰國國際機場Suvarnabhumi Airport 外, 廉價航空大多直飛 泰國廊曼機場Don ...



詳細資料ISBN:9789869300827
叢書系列:愛生活
規格:平裝 / 288頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  因為愛吃法國菜而遠赴法國學料理,二〇一三年又因為愛吃泰國菜到泰國學料理,這趟旅程,由一個月延長為半年,前後進了四所廚藝學校,帶回最正宗的泰式風味與濃郁的異國風情。   作者放棄唱片公司的高職,遠赴法國學廚藝,回台後從廚房助理做起,天天洗掃擦抹,備受排擠,卻堅持不放棄,短短幾年的時間,已出版了十餘本食譜,並贏得「果醬女王」之稱。  在廚藝的世界裡,她曾經自我質疑:如果要的太多,什麼都想要,會不會什麼都做不好﹖但是仍然堅定地告訴自己:廚藝無國界,如果能橫跨各國食材,充分了解並且善加利用,或許還能更上一層樓。就像之前她在高峰期急流勇退,前往巴黎藍帶廚藝學院學法國菜,就是因為她不是害怕轉變的人,畢竟兩手都拿著東西,是不可能再拿別的新東西,必須要放掉,才可能有新的收穫。  就因為一心專注地追求心目中的美味,於是,決定脫下時尚嬌貴的馬靴換上輕便涼鞋,從巴黎轉換到曼谷,深入泰國菜的國度,探訪道地傳統的泰國菜做法,希望學會可以打動人心的泰國菜。在這段期間,除了探索許多特色學校與專業課程,連按摩學校都不放過,在曼谷,開啟了她的泰國菜大門,也開始踏入泰國料理的華麗世界。  作者把所有經驗集結成一把鑰匙,送給想探索泰國料理之奧妙的人,只要你轉動鑰匙,便能開啟傳統泰國菜的大門,有一天,你也能像作者一樣踏上追尋心中美味的旅行。本書特色  ★親赴泰國,向廚藝學校與十幾位泰國主廚學得經典泰國菜。  ★反覆累計不同的廚藝經驗,呈現出泰式完整而真實的美味。  ★不藏私的廚藝課表與不吝分享的異國體驗,對於想探索泰國料理之奧妙的人,是最實用的指南書。 

詳細商品說明

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資料來源:博客來

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