201612192244【博客來8折優惠中】烘焙大師的限量版私房蛋糕甜點課-【博客來每日一書66折,當季79折】

今天要介紹這本書:烘焙大師的限量版私房蛋糕甜點課

























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博客來商品網址: 烘焙大師的限量版私房蛋糕甜點課

烘焙大師的限量版私房蛋糕甜點課內容描述:

這本書大致的內容整理如下:





4大類型×8種技法×54款私房創意造型

獨特造型? 吸睛度皆100%的蛋糕甜點


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.華麗感的餅乾,私房風味的蛋糕西點,單元主題示範教學,讓您習作零失敗。

.裝飾自己來!實用裝飾技法圖解,輕鬆裝點特別節日的幸福滋味。

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4大手作烘焙的圖解教學,將主題以最詳盡的技法示範,掌握製作重點,加以變化運用。

提昇技法層次;就完成的糕點以疊層、捲製成型的組裝變化;以及特色糕點高質感的造型裝飾。

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完成糕點再組合裝飾,看似困難,其實跟著習做之後,比想像來得容易。只要將基底蛋糕製作好,再以簡單技法搭配,調合比例內餡,就可以有無限變化,無論可愛的、華麗的、典雅的,或是依季節、特別日子延伸的專屬造型,都是節慶、聚會,或是自己享用的獨家創意。

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另外,各式內餡、不用烘烤小點心,以及超質感的造型與包裝,讓誘人香甜的多種口味,超乎想像的繽紛創意,帶您享受搭配運用的樂趣,Enjoy歡樂時光。

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本書特色

◆滋味豐富的品項!口感餅乾、創意蛋糕、特色甜點、吸睛的裝飾糕點,別出心裁的創意甜點,一本在手全部擁有。

◆多樣造型技法分享!蛋糕捲法、層疊組合、擠花手法,各類裝飾的基本技巧全圖解。

◆多元應用的技巧教學!單元主題的基礎示範,掌握製作重點,輕鬆創意玩烘焙。

◆口味變化的內餡、免烘烤的小點心,簡簡單單也能增添烘焙的無限樂趣。

烘焙大師的限量版私房蛋糕甜點課這本書的作者與出版社如下:





  • 出版社:膳書房

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/12/15
  • 語言:繁體中文

























看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?

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