咕咕．．．咕

• 餐廳：大東屋活鰻料理專門店
• 地點：台中市朝富236號
• 電話：04-22513447
• 日期：95.04.15 午餐

從9點多就開始下雨，斷斷續續的下不停，我也不得閒，二姊邀去台中世貿「2006台中國際旅展」湊熱鬧。國瑞開車不但逛了旅展，帶我們去大東屋吃了好吃的鰻魚飯，又帶我們去德安家樂福大採買。

全店除了漆了黑漆的鐵製屋頂外，木料裝潢傢俱，尤其櫃台用一整棵樹片成的上下二層桌台，氣氛就很日本。

老闆是彰化縣鰻魚銷售工會理事，目前日本東京和福岡的鰻魚都是由他從台灣外銷到日本，也就是同樣一批鰻魚，還沒送到日本的店家處理，大東屋的顧客早在兩天前就吃到了絕對是和日本一樣的頂級活鰻。

12點半進門時只剩櫃台和位在隔間一桌的有空位，但服務員安排我們三人坐在櫃台，點了2個小鰻魚飯和一個鰻魚定食，一串烤鰻肝、一串雞肉串和雞胗串。就看著位在櫃台內現點現做的烤鰻魚，只見年輕的師傅就如在日劇裡看到的一樣，不時的翻面、沾醬、翻面、沾醬。有別桌客人離開了，就要求服務員幫我們換到隔間區，這樣分食拍照方便些。

等了約20多分鐘鰻肝、雞肉串先上，都很嫩，烤的恰好。

小鰻魚飯裝在餐盒中，白飯上已淋好醬汁再放上去頭截尾燒鰻、和少許的白蘿蔔片，而白蘿蔔片的作用是去除先前吃小菜和喝啤酒的複雜味道的，鰻魚肉質新鮮軟嫩，皮薄肉厚，現烤的皮肉之間的油已逼出，吃了幾口鰻魚白飯，再灑上些山椒粉，添了香氣降低醬汁的甜膩度，白飯鬆軟也很好吃。味噌湯中只有海帶一片，很清爽。

鰻魚飯定食內容就利用一整條鰻魚，有鰻魚一條，白飯一盒，還多了鰻魚骨、鰻魚頭，鰻肝湯，男生來吃份量足夠。

我覺得醬汁調配的還好，但姊夫說他吃定食大概份量多了，會有些膩。我的小份鰻魚還帶些刺，沒有處理的很好，但我覺得點小鰻魚飯比較值得，因為取鰻魚中段部份肉質較肥美，定食的附菜部份同伴有人點一份大夥嚐嚐即可。
店裡人手不足，客人走了，沒馬上清理桌面，且只有剛坐定時送上一杯茶，就沒再主動添過。

但如果想嚐試看看和風味十足的鰻魚飯，這裡還是不錯的。