咕咕．．．咕

• 嚐鮮店家：彰化‧北門口肉圓
• 嚐鮮日期：98.12.16.下午

今天柔柔說要買不一樣的肉圓給我們吃，她們在地人覺得比阿璋肉圓還要好吃。

是的，我們也不覺得阿璋肉圓好吃，太大皮太厚了。

下午一點了，冠富排隊好久才帶回20粒「北門口肉圓」，二包甜醬一包辣醬，和一大包的苦瓜湯。

將肉圓分裝到小碗後，冠富說大概是客人太多了，今天肉圓炸的時間不夠外皮不夠酥，因為北門口肉圓特別的就是它的酥炸外皮，皮炸成焦脆狀是它家特色。

北門口肉圓有大小之分，大粒的70元，聽說有干貝哦。

我們吃的是小肉圓，內餡很簡單就香菇、全瘦肉塊，另外挺特別的就是有塊約六分之一大小炸過的雞蛋 (或鴨蛋，吃不出來) 。

肉圓包脆皮炸蛋這真是第一回大開眼界，口感還好，不像外皮須使些勁。

香菇、肉塊還蠻多塊的，唯一一次吃肉圓不需耽心吃到帶筋或肥肉，但就是調味太淡了些。

重口味的我們必須加個2～3勺甜醬和一勺辣醬才夠味。

可是呢，對我們台中人而言，Q軟的薄皮肉圓才是王道。

北門口的醬料也挺特別的就是它的甜醬，用到花生和芝麻。

一聞就有芝麻香，吃進口裡花生味就跳出來了，帶著淡淡的甜味。

好香的釀苦瓜湯，紋肉餡裡有蔭瓜、小魚乾，可惜我不喝豚骨湯，無法一嚐。

這真是很不一樣的肉圓。