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  • 出版社:時報出版

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  • 出版日期:2017/04/18
  • 語言:繁體中文


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每一個食材背後,都有一個動人的故事!

吳寶春全臺走透透,發掘最健康、優質的在地農產!


《吳寶春嚴選 ?感心好食材》

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《吳寶春按讚 ?健康優土產》

細述52項臺灣農產品,

讚嘆食材的生命力量,記錄背後的土地故事。

每一口吃下肚,都是土壤的精華、農人的用心!

為了找出美食背後的夢幻食材,

寶春師傅上山下海,遍訪農戶,有了許多驚艷的發掘:

【在地土產健康優質的祕密】

「動物管理果園」形成自然食物鏈,全村農夫改種有機稻米,打造出「有機村」……,用心養出健康土壤,就能種出純天然無毒產品。

【與食材相遇的美好回憶】

成長於鄉下的寶春師傅,帶著懷念的滋味,將乏人問津的南投荔枝乾化為世界麵包大賽的要角;菜販人情交換的青蔥,則烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包……

【與農戶共生共好的情誼】

與農民契作種植安全無農藥的農作物,吳寶春走出一條消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路。

名人推薦

于美人 名主持人

王美玉 中國時報社長

李內村 《吃當季盛產,最好!》作者

陳世雄 臺灣有機農業生產協會理事長

鄭弘儀 媒體人

錢瑩瑩 臺灣社群支持協會理事長

謝忠道 旅法美食旅遊作者

真情推薦(依姓氏筆畫排列)

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