米日客輕食坊 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 5月19日的蝶古巴特課程~牛奶壺圓滿結束了....
    看到學員們認真上課,
    最後滿意的看著自己的成品,
    滿心歡喜的把它帶回家,
    我們看了也真的很高興........
    大家都好棒ㄚ...





    2012年5月30日(週三)我們要參加訓練課程,

    當天營業時間將提早至下午4點30分打烊,

    不便之處,請您見諒,謝謝!!

    敬祝: 闔府平安 天天開心!!

     

    米日客敬上

     


    內含70%香醇濃郁的比利時苦甜巧克力做成的巧克力蛋糕,
    是米日客新推出的產品喔.....
    歡迎您來品嘗!!

    他沒有華麗的外表,卻有著豐厚的內在

    蜂巢蛋糕層次分明的口感,

    加上豐富的焦糖香味,吃起來又甜而不膩,

    可以冰冰的吃...溫溫的吃..

    更可以熱熱的吃ㄛ。

    母親節快到了,

    選擇蜂巢蛋糕來慶祝,

    過個不一樣的母親節吧!!


    這個外表可愛討喜,有著貝殼外型的小蛋糕叫做「瑪德蕾尼」(Madeleine)是源自洛林地區的一種點心~

    十八世紀洛林公爵在某次宴會時,因為甜點師傅與大廚吵架,憤而離去,
    一位名叫Madeleine的侍女為顧全大局便自告奮勇烤了一大盤小蛋糕上桌,
    誘人的香氣與恰到好處的色澤讓賓客紛紛叫好,公爵吃過之後非常高興,
    把侍女叫來詢問食譜哪裡來的?她回說這個小蛋糕沒有名字,是祖母從前在一些不同場合常做的蛋糕,
    公爵便將這款點心以侍女的名字命名為「Madeleine」。

    公爵之後把瑪德蓮娜蛋糕的食譜傳給她的女兒------路易十六的妻子。
    皇后也非常喜愛,後來將這個食譜帶進凡爾賽宮,使瑪德蓮娜蛋糕名氣不脛而走,傳遍全國。
    真正的瑪德蓮娜蛋糕形狀為干貝貝殼狀,這也是為什麼蛋糕上有著細微的條紋。

    「瑪德蕾尼」的原料很單純是以奶油為主要材料,加上麵粉、糖、蛋
    有些配方會另外加入搗碎的檸檬皮(或橙皮),增加香味,是法國一種家常小點心。
    在法國,很多人家裡都有自己的家傳配方,雖然成分很簡單,卻能夠打動人心。

    特別一提的是第一次吃到這種蛋糕時有人會覺得「蛋糕粗粗地,不細緻
    其實在歐洲他們所烘焙的糕點 ( 蛋糕、 派、 餅干) 通常會加入大量的杏仁粉或是榛果粉,
    雖然跟海棉蛋糕比的話吃起來有點粗粗的 ,但是聞起來很香, 嚼起來更香

    傳統上習慣將「瑪德蕾尼」掰成小塊浸入紅茶裡,以茶匙舀食。
    由於質地樸實,水分含量較低,在吸收紅茶香味後,
    除入口即化外又帶有沙沙的口感,更迷人之處就是麵糊中摻入切成絲狀的新鮮橙皮,
    烤成後帶有自然獨特的橙香味。

    為何季節限定 : 因為黃色檸檬是這款小蛋糕的特色,但是在台灣不是整年度都有,
    去年costco的供應是九月到三月,但今年至3月才看到她的蹤跡,
    所以要有黃色檸檬的季節,
    我們才供應這款小蛋糕。

    201204241237新裝豋場

    各位親愛的朋友,讓你久等了

    我們已經換裝完畢,

    就等你來坐坐

    喝杯咖啡 吃餅乾囉!!

    各位親愛的朋友們,

    米日客自4/16起至4/23將進行內部裝修工程

    未來將以烘培類食品及下午茶為重點

    並提供一個更舒服更悠閒的空間給所有喜愛米日客的朋友

    期待您的再次光臨並繼續給予我們支持與鼓勵!!

    2012031908403月22日公休

    親愛的朋友:
     
       
    本週四(3月22日)我們要去參觀一年一度的台北國際烘培暨設備展,

    休息一天,不便之處,敬請見諒!
       

    恭祝您
     
    闔府平安    天天愉快

     

    米日客全體員工敬上  

    給妳的寶貝親自做一個家…

    課程日期:2012年3月3日(星期六)下午3:00
    課程時間約2小時。
    課程費用:500元/人(含師資,材料費,米日客百元以下飲料一杯)

    專業師資指導,圖案自行拼貼,作品完成,學員可自行帶回家喔!!
    周末開課,歡迎大家踴躍報名參加!!
    洽詢專線:03-5280733



    米日客現正推出
    2瓶裝手提禮盒
    是您拜訪親朋好友的最佳伴手禮喔
    ~~
     
    米日客農曆年休假自除夕(1/22)下午2:00~初四(1/26)止。
    初五
    (1/27)開始正常營業
    !!

    歡迎提早訂購,敬祝
     
    闔府平安   新年快樂 !!
     

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