四季蘭的用途除了聞其花香，觀賞其美妙花葉外，還有其他用途嗎？

    根據《福建物產誌》記載：“余常見建寧人家作蘭花蜜汁，于冬月茶飲一花則感鮮甚。”亦有人謂：“蘭花必先蜜汁而後食之。”編者在數年前曾經學過蘭友製作的蘭花蜜，的確好喝，除了蜂蜜味外，亦有蘭香。另外也有人把它製成蘭花泡菜，利用糖、醋、鹽淹製，也非常香脆可口。

    台灣素心發祥地台北士林平等里人家，常用素心的根莖葉，加入冰糖煮食治療喉嚨痛。也有利用素心的花浸泡米酒頭，據說對聲音沙啞也具有療效。埔里地區亦曾有人販售蘭花露（酒）。但製造商方法不當，花朵未曬乾整支浸泡未萃取其花粉塊，酒中會有苦涩味。

    台灣基隆地區每年中元節普渡，指定用素心蘭當祭品，这個習俗已流傳了幾十年。廟宇佛堂利用素心供佛亦漸區流行。

    韓國每年從台輸入數百萬苗四季蘭做為送禮之用，包括婚殤喜慶，公司行号開幕、探病、住家商店擺設，甚至總统府會客室也襬飾。韓國人把蘭花當作吉祥物，送禮也以蘭花作為最高貴禮品，過去還曾經把它當做賄賂赠品。由此可見韓國人對蘭花重視程度。

    傳說台灣早期移民從大陸渡海來台時，在船首擺放一盆素心蘭，以祈平安，上岸后就將素心蘭置于後院栽植，作為避邪及聞香之用。现在民間也流傳蘭花有卜運作用，將蘭花長勢榮枯象徵主人身体、家運、事業興衰。主人有不祥徵兆，蘭花也跟着出狀况，蘭花大難不死，主人也能逢凶化吉。因此有人說：狗是人類最忠實的動物，蘭花是人最知己的植物。是否如此，怎由各人去心領神會了。

    現代工商業繁忙，人們生活緊張，進入e時代，神經更緊繃，常造成身体功能失常，如偏頭痛，燥郁症，内分泌失調，消化不良，心藏病、精神分裂等等。

    主要原因為情绪無法獲得舒緩。蘭花為靜態玩物，與人類生活環境條件最接近，每天澆水、觀賞可使心情舒暢，蘭花栽植輕便，不佔空間，適合都市環境空間，對上了年纪的老人也能勝任。人際關係方面，常因共同話題及無窮的技術經驗交換，可缩短人與人之間的距離。自古以來失意政客、傲骨書生及宫廷深處莫不寄情於此，只因蘭花是他们最佳知己。

    西洋插花外表華麗却不持久，组合盆花有取而代之區势。组合盆花通常以消诶費最多之蝴蝶蘭為主體，搭配其他花草樹石，其中以四季蘭最受青睞。因為四季蘭花香、葉形细長委宛有致，正可彌補蝴蝶蘭葉形粗獷花味無香之缺憾。

    日本某化妝品公司曾以素心花粉提煉香精，其香味非化學合成所能比，可惜成本過度高且素材取得不易而作罷。

    台北陽明山農民早期以栽種蔬菜及柑橘維生，利用房屋四周空地或果樹下種植素心蘭。當時果菜價格平均每公斤一元，素心蘭一苗可以賣到10元，以重量計，素心生產值是某菜300倍，以单位面積計，數量是高麗菜的15倍，在如此高的誘餌因下，吸引了眾多的農民栽種，也增加了他們不少的收入。

    四季蘭繁殖快，栽培容易，若能妥善利用空間，慎選品種，種植得法，不失為人最佳的家庭副業。况且還有上述諸項用途，何樂而不為呢？