201410121747Jean Georges @ New York

呆在美國的第二年閒閒沒事做 吃了很多好料的

可惜隔了好幾個月 實際上吃了什麼也忘得差不多了

在美國第一次摘得星星就是在川普大樓一樓的jean georges

那時候查網路 有28 (or 35) USD的商業午餐 就拐了一杆要去聽五月天演唱會的好友去吃

但是...但是...怎麼可能只吃35呢 最後或多或少還是加點了 所以平均下來一個人好像吃了 125 吧 (遠目)

現在回想起來 最愛的是魚子醬下的蛋黃 那火候真是太巧奪天工了! 煎的剛剛好 讓蛋黃有點黏又不會太黏 

完全沒熟 但是也不會生生的流動

其次是那魚 後來跟同行的友人討論 jean geroges的海鮮 做得比肉料理好

















回應

關於自我介紹阿

每次遇到這個問題總會一想再想

如果真的要形容我自己

只能用"矛盾"這兩個字吧

喜歡巧克力製品 但是討厭巧克力塊

做事好像很果斷 其實內心總是很猶豫

懶散度異於常人 可是認真起來也是易於常人

好像除了"矛盾"也不知道該說什麼吧

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