201710090045【即將出版】鑄鐵鍋變魔法美味燉煮料理64道

鑄鐵鍋變魔法美味燉煮料理64道





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只要把食材丟入鍋裡,就可以輕鬆完成的料理


雖然會花比較多時間,但製作起來卻相對輕鬆的燉煮料理,是相當符合現代人的料理方式,不想吃外食也不想花很多心力在料理食物時,不妨考慮燉煮料理。尤其是當天氣寒冷、想為身體增加一點溫暖時,吃著熱騰騰又營養十足的燉煮料理,更能感到身心愉悅。

此外,燉煮料理好處還很多:

可以吃到大量蔬菜


慢慢熬煮可以煮出蔬菜原有的甜味,蔬菜更是健康養生的「食尚」潮流中不可或缺的重大要素。

肉質硬的肉也變得很鬆軟

肉質再硬,只要經過長時間烹煮就會變得軟嫩美味,口感好易消化。

可以事先煮好備用

有空時可以事先煮好,之後要享用的時候再加熱就OK!非常符合現代人忙碌的生活方式。

本書除了提供一般基礎燉煮料理、蔬菜燉煮料理、咖哩燉煮料理的食譜外,還有提供當親朋好友來你家玩時,可以招待客人的燉煮料理,用製作簡單的燉煮料理大展身手,讓他們對你刮目相看吧!




新聞分享



即將進入農曆7月,鬼月有諸多民俗禁忌,許多人認為不宜,買屋、裝潢、入厝,能避則避。據設計家Searchome進行「鬼月裝潢大調查」發現,逾5成受訪者認為鬼月會影響裝潢意願,即使知道有「破解之道」,仍有4成4不考慮在鬼月施工。

設計家Searchome針對20歲至50歲民眾進行「鬼月裝潢大調查」網路問卷,調查期間為104年7月1日至104年7月20日,調查發現,5成1受訪者遇鬼月時會影響裝潢意願。其中6成1民眾表示會考慮其他的轉圜方式,以不影響施工裝潢的事先進行,像是設計簽約、與設計師議價或討論設計等。

▲數據。(圖/翻攝自設計家提供)

不過調查也發現,越來越多年輕人不忌諱在鬼月進行設計裝潢。21歲到30歲年輕人在已知有破解入宅裝修的方法後,有5成8年輕人願意進行裝修,比41歲到50歲受訪者多出1成6。

▲數據。(圖/翻攝自設計家提供)

▲數據。(圖/翻攝自設計家提供)

此外,有高達8成6受訪者認為在鬼月裝潢「較有議價空間」,其中6成8認為可降低整體預算的1至2成。不過也有1成民眾認為,設計師會對鬼月裝潢施工有顧忌,預算反而會「不降反升」。

▲數據。(圖/翻攝自設計家提供)

曾在鬼月裝潢的林先生表示:「去年鬼月裝潢新家時,曾比較過四間設計公司,在鬼月時都沒有優惠價格。設計師還說,其實他們比屋主更在意鬼月禁忌,會特別注意裝修期程和工班安全。」

設計家Searchome社長林孟葦表示,其實鬼月仍有不少房屋、裝潢動工或入宅的吉日,可在選定設計裝潢日期時,避開在鬼月「開工或完工」,就較無大礙。也有許多家飾百貨為搶搭鬼月商機,提供許多特惠活動,民眾可以把握機會爭取折扣。




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