2008-02-18 18:14 澎湖爆米花球伴手禮新選擇
澎湖爆米花球伴手禮新選擇
說明:把爆米花捏擠得 像棒球一樣的爆米花球,您吃過嗎?在澎湖的望安鄉,有業者堅持傳統方式,製做爆米花球,味道香甜,口感鬆脆,成了到澎湖遊玩的內行民眾,必買的特產.現在就帶您品嚐這特殊的甜點。
黃澄澄的玉米,下了油鍋,嗶嗶波波的,成了一朵朵白淨的米花,加入花生、麥芽糖漿,攪拌均勻,還必須趁熱,進行捏球動作,這一顆顆棒球大小的爆米花球,是最好的下酒點心。堅持古早味製作出來的爆米花球,連使用的玉米粒都經過挑選人家爆米花都做平的,偏偏許老闆要做費工的爆米花球,增腦子動的快,爆米花球就成了澎湖的特產。『新娘水噹噹,褲底破一空,後壁爆米香』,在過去,爆玉米花球是望安鄉民辦喜事時,回贈的賀禮,如今成了旅客們到此一遊的伴手禮,不變的是,濃厚古早味的手工做法,讓上門的遊客也能品嚐,澎湖道地的爆米花球。民視新聞林樹銘澎湖報導


