無國界料理 @ 澎湖自助旅遊玩家-爪蛙與心如 :: 隨意窩 Xuite日誌
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    201310270906無國界料理

    無國界料理
    說明:位於澎湖縣馬公海埔路海產街最末端的無國界料理(臨近南海遊客服務中心),雖然店面很小但是客人絡繹不決,澎湖海鮮大家想到的不外乎就是清蒸水煮,而無國界料理顧名思義就是不受傳統拘束,透過自己的創意與巧思讓大家對於澎湖海鮮有另外一番認識。

    特色與貼心服務:
    a.老闆娘熱情的招呼與手藝高超的廚師老板
    b.由於店內只有夫妻兩個人,所以請大家要有耐心等待,但是他們用心的料理不會讓妳失望的

    地址:澎湖縣馬公市海埔路44號(澎湖地圖:馬公市街道圖)
    營業時間:11:00~22:00
    電話:06-9271314
    傳真:06-9219927

    無國界菜單:
    前菜:和風洋蔥、雙味山藥、涼拌絲瓜、生魚片、珠螺、無骨油雞、沙拉魚卵
    海鮮:泰式檸檬魚、魔戒、泰式檸檬蝦、炒沙殼、蝦子踢球、炸紅新娘、花枝丸、鹽酥蝦、鹽蒸蝦、酸菜石咾魚頭
    季節性料理招牌中卷、冰卷、石蚵、豬腳凍、五味鮮筍、沙拉冷筍、蚵仔酥、油條鮮蚵、鐵板鮮蚵
    肉類料理:冰糖扣肉、紅燒牛腩、蜜汁排骨、炸肥腸、甲拋雞粒、客家小炒、五更腸旺、高麗菜酸炒肉絲、蒜泥白肉、川味豆腐、鐵板豆腐
    推薦主食:櫻花蝦炒飯、雪菜米苔目、金瓜米苔目、金瓜米粉、炒飯、炒麵、饅頭
    蔬菜料理:炒野蓮、澎湖絲瓜、高麗菜、娃娃菜、炒時蔬
    主廚湯品:砂鍋魚頭、狗尾雞湯、辣椒雞湯、活蟹海鮮火鍋、翡翠海鮮羹、海菜魚丸湯、絲瓜魚丸湯、沙殼薑絲湯、鮮蚵薑絲湯

    無國界料理餐廳外觀


    無國界料理餐廳內部座位

    炸活蟹(新鮮的螃蟹不一定是只有清蒸水煮,用其他的料理方式一樣可以吃出螃蟹的美味,而無國界料裡的螃蟹料理就是選用炸的方式處理,這樣字可以讓螃蟹的味道更加濃郁有香氣,而且吃起來一點也不油膩)


    魔戒(所謂的魔戒就是用澎湖中卷切成圓圈狀像戒子一樣,經過油炸與主廚的泰式醬料處理,就是獨特的魔戒)


    招牌中卷(採用泰式手法處理美味的澎湖中卷,吃起來非常清脆爽口)


    泰式蒸魚(這個魚的特色就是這個魚油非常豐富[照片中的黃色的部分],吃起來有起士的濃郁口感)


    明蝦沙拉


    炸丁香魚



    蒜頭大蛤


    鳳梨蝦球


    櫻花蝦炒飯


    松阪豬肉


    五味海鮮拼盤(牡蠣、山藥、珠螺、洋蔥、醉雞)


    雙味山藥(由於澎湖是海島,而山藥是屬於山產,台灣山藥有名的地方就是台北縣雙溪鄉,無國界料理的料理有澎湖海鮮店少見的山藥生魚片,並且提供兩種沾醬)


    狗尾草雞湯


    店內小菜


    熱情接待的老闆娘

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