• 香港，是中華人民共和國一個特別行政區，位於華南沿岸、珠江口以東，由香港島、九龍半島、新界內陸地區，以及262個大小島嶼組成。香港開埠前乃一僅有小量人口的漁村，1842年起因大清帝國對外戰敗，香港的領域被分批割讓及租借予英國，成為其統治下的殖民地。1984年，中英兩國落實香港前途，決定香港於1997年7月1日結束英國統治，主權交還中國。中方承諾香港以一國兩制方針，回歸後50年內保持原有的資本主義制度和生活方式，亦可享有除外交及防務外的高度自治權。第二次世界大戰後，香港經濟和社會迅速發展，不僅成為「亞洲四小龍」之一，也是全球其中一個最富裕、最安全、經濟最發達和生活水平最高的地區，更獲東方之珠及美食天堂等美譽。

 

 

香港（英文：Hong Kong'），全稱香港特別行政區（粵語發音 ^{文件－播放}，漢語發音 ^{文件－播放}，英文：Hong Kong Special Administrative Region（HKSAR））^[14]，是中華人民共和國^[15]一個特別行政區，位於華南沿岸、珠江口以東，由香港島、九龍半島、新界內陸地區，以及262個大小島嶼組成^[2]。北接廣東省深圳市，南面是廣東省珠海市萬山群島，西面是澳門及珠海市。香港地名的來源有多種說法，至今仍有爭議。

在英國把香港開埠前，香港乃一僅有小量人口的渔村，1842年起因大清帝國對外戰敗，香港的領域被分批割讓及租借予英國，成為其統治下的殖民地，從而在法治、經濟、醫療衛生、基礎建設、教育等等，獲得比中國其他地方較優越的發展機會。香港又因其當時英國海外屬土的特殊地位，避過了國內太平天国、軍閥內戰、國共內戰、大躍進及文化大革命等災難。於1941年至1945年二次大戰期間，香港被日本佔領及統治，為期3年零8個月，戰後英國恢復對港統治。1984年，中英兩國落實香港前途，決定香港於1997年7月1日結束英國統治，主權交還中國。中方承諾特別行政區以一國兩制方針，不實行中國内地的社會主義制度和政策，回歸後50年內保持原有的資本主義制度和生活方式，亦可享有除外交及防務外的高度自治權，是為「港人治港、高度自治」^[16]。

第二次世界大戰後，在港英政府的領導下，香港經濟和社會迅速發展，不僅成為「亞洲四小龍」之一，也是全球其中一個最富裕、安全、經濟繁榮和高生活水平的地區，更獲東方之珠及美食天堂等美譽。香港是亞洲重要的金融、服務和航運中心，並以廉潔政府、良好治安、自由的經濟體系以及完善的法制而聞名於世^[17]。

歷史

 開埠前

英國建立殖民地並稱香港之前，明末時已有「香港」這地方的概念^[18]，但只在香港仔附近，所以之前的歷史皆附屬於嶺南或香港各地區的歷史。

早在39,000至35,000年前的舊石器時代，香港一帶已有人類活動^[19]。至前3千年開始，長江中游文化、東南亞沿海文化、殷商青銅文化、古越文化先後傳入。在新界和大嶼山不少地方都發現新石器時代聚落和玦飾工場遺址^[20]。

前214年（秦始皇卅三年），秦朝派軍入侵百越，置南海郡，把香港一帶正式納入其領土。到了736年（唐朝開元二十四年），香港屬於循州（今惠州市），並設立屯門軍鎮，當中的二千士兵駐守於屯門主力保護海上貿易。

自唐朝起（直到清朝康熙元年遷海時），香港的瀝源（今沙田），大奚山（今大嶼山）沙螺灣的土壤適合牙香樹生長，種香及產香也逐漸發展起來。據考證，明朝時由東莞南部、新安全境（包括香港）的香樹製品會經陸路運至尖沙頭（今尖沙咀），用小艇送到石排灣（今香港仔），再用俗稱「大眼雞」的艚船運至廣州，然後送往蘇杭銷售^[21]。

五代十國時期，由於大步（今大埔）一帶盛產珍珠，南漢劉氏遂於963年設官辦珠場，稱為媚川都。971年（北宋開寶4年），九龍灣一帶設官富場，派鹽官駐守。南宋末年，皇帝宋端宗趙昰和宋帝昺趙昺被元朝軍隊逼迫逃到香港，據說曾在土瓜灣一塊大石頭上休息，後人稱該處為宋王臺。

1514年（明朝正德九年）葡萄牙派兵抵達並攻佔屯門，明軍於1521年（正德十六年）向葡萄牙開戰，史稱屯門海戰，結果大獲全勝。清朝初年，香港屬新安縣管轄。清廷為防沿海居民接濟明朝遺臣鄭成功，遂於1662年（康熙元年）下令遷海，加上實施海禁，香港本區受嚴重影響。後來廣東巡撫王來任、廣東總督周有德請求復界，1669年（康熙八年）朝廷允許馳禁，原有宗族陸續遷回，外來宗族亦乘勢遷入，新界宗族分布的新局面逐漸形成^[22][23]。

 英治初期

1840年鴉片戰爭爆發不久，清朝道光皇帝由主戰轉向主和，派欽差大臣琦善到廣州與英軍談判。1841年1月琦善與義律在清廷與英國政府不知情下草擬《穿鼻草約》，並於1月20日由義律發出《給女王陛下臣民的通知》中，宣稱他和琦善之間「達成了初步協議」^[24]，其中包含「把香港島和海港割讓給英國」，及後於香港仔登陸，從蜑民陳群口中得知「Hong Kong」的名稱，並沿用致今。但由於清廷及英國政經界分別認為「有辱國體」及獲利太少，故雙方不承認《穿鼻草約》的存在。直至1842年，清朝在第一次鴉片戰爭中被英国打敗，並於翌年與英國簽訂《南京條約》，將香港島連同鄰近的鴨脷洲才正式永久割讓與英國。1860年清廷於第二次鴉片戰爭（即英法聯軍之役）再敗給英法聯軍，簽下《北京條約》，把九龍半島南部連同鄰近的昂船洲一同永久割讓給英國。當時在九龍半島上的新邊界只用矮矮的鐵絲網分割，位置就在今天的界限街。1898年，英國通過與清廷簽訂《中英展拓香港界址專條》及其他一系列租借條約，租借九龍半島北部、新界和鄰近的兩百多個離島，但九龍寨城除外，租期99年。這一系列的租借和割讓，形成了今日香港的邊界。

抗日至重光

香港重光以後，英國國旗再次在香港總督府內升起。當時因國共內戰再次展開，中華民國政府無力向英國政府取回公道。1949年中國共產黨成立中華人民共和國政權後，中、英雙方就香港問題達成協議：中方無意收回香港主權，也不干預國民政府軍民在香港的活動，用以換取英國對中華人民共和國的承認。

 戰後發展

1950年代，由於中華人民共和國在韓戰與西方世界交惡，被西方國家禁運，使香港成為中國的轉運物資、徵集資金、收集情況的唯一地點。香港亦從轉口港轉為發展工業，經濟得以迅速發展，期间除了右派发动的双十暴动外基本平稳。然而於1966年，文化大革命席捲中國大陸，紅衛兵多次意圖越過中港邊境。後來香港左派公然響應大陆造反派的號召，在香港多處策動暴亂。當時在香港街頭放滿寫上「同胞勿近」的真假「菠蘿」^[25]，使香港陷入一片恐慌之中，期間有若干市民被真的炸彈及其他方法殺害。後來的中華人民共和國國務院總理周恩來，声明「長期利用、充分打算」方針，堅持不打算收回香港，使這一件事情逐渐得以平息。

經歷過1960年代末的暴動，香港政府於1970年代初調整了政策方針，逐步吸納華人進入決策機制，減少危害英國管治香港的可能性。1973年由於受石油危機的影響，香港經歷了一次經濟大衰退，但自1974年開始了長達20多年的高速增長。1970年代中香港地鐵開始動工，廉政公署成立，開始實施九年免費強迫教育，並進一步擴展公共房屋計劃，如十年建屋計劃及居者有其屋計劃，皆為香港未來的「經濟奇蹟」奠定基礎。

1970年代初期，由於新界土地契約的問題，使香港政府不得不考慮香港前途的問題。英國政府曾經多次要求向中國政府延續新界的租約，但為中國政府拒絕。在1980年代初，英國曾提出分拆香港的「主權」及「治權」，主權歸中國，但英國仍保留治權。1982年9月22日，英國首相戴卓爾夫人到北京提出這個方針，打算延續對香港的管治，但當時的中國領導人鄧小平強烈反對及絕不讓步，不過表示可以讓香港人可享有「高度自治、港人治港」。因中方對收回香港立場強硬，期間香港的樓價、股票及港元匯價持續急挫，更於1983年9月出現港元危機，港元兌美元由1982年約6港元跌至9.6港元兌1美元的歷史低點。為挽救香港金融體系，港英政府於1983年10月15日公佈聯繫匯率制度^[26]，匯率定為7.8港元兌1美元。此後聯繫匯率制度一直實行至今。

1984年12月19日，中英雙方簽訂《中華人民共和國政府和大不列顛及北愛爾蘭聯合王國政府關於香港問題的聯合聲明》，簡稱《中英聯合聲明》。根據這份聲明，英國需在1997年7月1日將香港的主權移交中國，而香港成為中國的一個特別行政區。在上述協定中，中國政府會依照鄧小平所提出的「一國兩制、港人治港」之政策，確保香港繼續奉行資本主義制度而非中國的社會主義制度，不抵觸基本法的法律予以保留，50年内原有生活方式不變，並保證香港除外交及國防外，各方面都擁有「高度自治」權。然而1989年，受到六四事件影響，香港部分人人心惶惶，使香港的資產價格下跌，移民潮再次出現。港英政府遂推出香港機場核心計劃以穩定人心。

 特區時期

1997年7月1日，香港主權移交，香港正式結束英國156年的殖民統治，成為中華人民共和國首個特別行政區，董建華為首任行政長官。

然而，3個月後爆發亞洲金融危機，對香港經濟構成重大負面影響。同年，香港更首次發現有人類感染甲型H5N1禽流感。1999年，主要因為美國的科網熱吹至，香港股票市場再一次進入瘋狂狀態，香港經濟略見起色。但隨著美國的科網熱減退，香港的科網泡沫亦隨即破滅，及後於2001年美國發生911事件，使香港經濟持續衰退。加上面對經濟再度轉型以及全球化帶來的衝擊，令失業、通縮問題隨之而來。政策失誤令政府處於弱勢，社會不滿氣氛與日俱增，這股衰退潮一直持續至2003年尾才吿竭止。

2003年春季，由於嚴重急性呼吸系統綜合症（SARS）爆發，香港各方面都大受打擊。是次疫症中，香港有1755人感染，共299人死亡，為死亡率最高的地區。直接經濟損失超過38億港元^[27]，失業率上升至8.7%的歷史新高。同年年中，政府就《香港基本法》第23條關於國家安全問題立法時，因處理失當，成為市民對政府施政不滿的導火線。雖然中央政府對香港實施了一些優惠政策，如落實「內地與港澳關於建立更緊密經貿關係的安排」（CEPA）和興建港珠澳大橋以鞏固香港作為亞洲貿易和物流中心的地位，但仍無法阻止同年7月1日的香港七一遊行，最後政府只好暫時擱置《廿三條》立法。

遊行過後，中央政府推行「港澳個人遊」以刺激市道，特區政府的施政再度以經濟和民生為主，從而期望減少香港市民的不滿。香港政府並開始制訂「人口政策」吸引「專才移民」和「投資移民」，以提昇人口質素。2004年7、8月，香港開始出現輕微通貨膨脹的現象，正式走出持續了68個月的通縮期。

2005年3月12日，行政長官董建華突然宣佈因「健康問題」而辭職，時任政務司司長的曾蔭權於6月21日獲中國政府正式任命出任特首。同年香港政府推出《政制發展專責小組第五號報告》，但被民主派議員批評過於保守，議案最終因票數不超過三分之二，而不獲通過，故2007年行政長官選舉辦法及2008年香港立法會選舉辦法維持不變。

2007年3月25日，2007年香港特別行政區行政長官選舉順利舉行。選舉與前一屆一樣由800人組成的選舉委員會小組投票，在泛民主派派出公民黨梁家傑參選之下，最後曾蔭權以649票當選成功連任。2007年12月29日全國人大常委會又以全票通過了《全國人民代表大會常務委員會關於香港特別行政區2012年行政長官和立法會產生辦法及普選問題的決定》決定了香港可以於2017年普選產生行政長官，另外可以於2020年普選立法會。

2007年年期間，香港經濟總體形勢較好：失業率下降，社會相對穩定，股票市場暢旺，樓市復甦。當時各界都預料香港在未來發展仍會受惠於中國內地的經濟發展帶來的機遇。

但穩定情況於2008年下半年因金融海嘯失控急轉直下，這場金融危機2008年下半年至開始失控，並結束香港自2003年7月以來長達5年的經濟復甦，股市、樓市暴挫，裁員、結業此起彼落。而香港政府又在此一段時期多番傳出施政失誤，例如副局長風波^[28]、處理滯留泰國港人事件失誤等^[29]，都令民怨日甚，其中行政長官曾蔭權民望更大幅下滑，失去市民信心。^[30]

2009年4月中，甲型H1N1流感病毒進逼亞洲，南韓及泰國都出現疑似病例。曾蔭權領導的港府以「從嚴」方式處理。其後，香港確診首宗病例，曾蔭權親自率領抗疫督導委員會，史無前例宣布把墨西哥患者入住的灣仔維景酒店封鎖，同時追蹤與患者同一班的機乘客及緊密接觸者。此一做法雖成功雖暫時切斷了初步傳播，但亦因隔離手段嚇怕部份遊客而打擊了本已水深火熱中的旅遊業。其後政府發現粗暴的隔離手段無法阻止社區爆發，逐漸把防疫重心轉為減少傷亡數字及避免醫療體系因超出負荷而崩潰兩方面。

 自然地理

 地貌

香港管轄總面積2,755.03平方公里，土地則有1,103.97平方公里^[2]，可概括為四大區域──香港島、九龍半島、新界內陸地區，以及260多個離島^[31]。眾島嶼以大嶼山面積最大。

香港为受到海水淹沒的多山地體，山多平地少，地貌豐富。山脈走向為東北至西南^[32]，最高點為海拔957米的大帽山。平地主要集中在新界北部，如元朗、粉嶺等，是由河流自然形成的沖積平原，土地肥沃，適合耕種。其餘僅有的平地位於九龍半島及香港島北岸，原來狹窄的土地現已經過多番填海而向外擴張。九龍及香港島之間的維多利亞港，則因港闊水深、四面抱擁，有利船隻航行，獲譽為世界三大天然良港之一^[33]。香港最初就是從維多利亞港兩岸的平地開始發展，至今該區仍然是香港都市命脈所在。

 生態

礙於地形所限，香港仍有約75%土地為郊區，自然生態盎然。截至2006年6月，境內有超過3,100個维管植物品種或變種，境內繁殖的陸棲哺乳动物超過50種，兩棲類、爬行類、鳥類分別過百種。當中不乏香港獨有的品種，如香港細辛（Asarum hongkongense）、香港巴豆（Croton hancei）及盧文氏樹蛙（Philautus romeri）等。另外，香港位處亞洲候鳥遷飛路線上的中途站，新界西北部的米埔沼澤區最多候鳥棲息，所屬的后海灣濕地自1995年根據《拉姆薩爾公約》列為國際重要濕地。瀕危品種包括黑臉琵鷺、白腹軍艦鳥及勺嘴鷸等亦會在香港過境。政府將部份郊區劃為郊野公園及特別地區，以保護陸地自然生態環境；亦設有海岸公園及海岸保護區保護海洋自然生態^[34]。

氣候

氣候方面，香港位處北半球亞熱帶，背靠歐亞大陸、面向太平洋，形成海洋性亞熱帶季候風氣候，四季分明。每年年底，西伯利亞聚積的高氣壓把乾燥而寒冷的空氣吹向低氣壓的太平洋，成為香港的冬季季候風。年中的時候，太平洋形成高氣壓，這股夏季季候風反而吹向歐亞大陸，為香港帶來多雨潮濕的夏季^[35]。

簡而言之，每年約3月至5月為春季，氣候溫和潮濕，有霧，能見度低。6月至8月為夏季，氣溫炎熱，潮濕，降雨量高。9月至11月為秋季，大致涼爽，陽光充沛。夏秋兩季亦是颱風季節，常受熱帶氣旋吹襲^[36]。12月至翌年2月則是冬季，清涼乾燥，高地偶有霜降^[37]。

此外，香港市區高樓集中而密佈、人口極為稠密，所形成的微氣候容易產生熱島效應，導致市區和郊區有明顯的氣溫差別,另外新界某些區例如沙田,打鼓嶺,石崗,北潭涌位於內陸,故此早晚溫差會較市區大,一般平均每日都有6-8度。高層大廈林立的市區也令空氣中的「懸浮粒子」較難吹散。香港市區天氣炎熱、煙霞密佈的日子亦變得越來越長^[38]。

香港 (1971-2000)氣候平均數據
月份	一月	二月	三月	四月	五月	六月	七月	八月	九月	十月	十一月	十二月	全年
平均高温 °C (°F)	18.6 (65)	18.6 (65)	21.5 (71)	25.1 (77)	28.4 (83)	30.4 (87)	31.3 (88)	31.1 (88)	30.2 (86)	27.7 (82)	24.0 (75)	20.3 (69)	25.6 (78)
平均低温 °C (°F)	14.1 (57)	14.4 (58)	16.9 (62)	20.6 (69)	23.9 (75)	26.1 (79)	26.7 (80)	26.4 (80)	25.6 (78)	23.4 (74)	19.4 (67)	15.7 (60)	21.1 (70)
降水量 毫米 (英寸)	24.9 (0.98)	52.3 (2.06)	71.4 (2.81)	188.5 (7.42)	329.5 (12.97)	388.1 (15.28)	374.4 (14.74)	444.6 (17.5)	287.5 (11.32)	151.9 (5.98)	35.1 (1.38)	34.5 (1.36)	2,382.7 (93.81)
日照時數	141.7	93.8	89.6	101.8	138.6	158.3	214.9	189.7	171.8	191.1	178.2	173.3	1,842.9
相對濕度	73	78	82	83	84	82	81	82	79	74	70	69	78
来源：香港天文台 香港氣象平均值(1971-2000)，存取日期：2008-02-01

 人文地理

 行政分區

 

全港下設有18個分區，方便政府協調及管理地區層面的服務及設施，並鼓勵市民參與地區事務。各區均設區議會，職能主要屬諮詢性質。區議會雖是香港議會制度的一部份，但並不具立法和審批政府公共開支的權力，亦無分區法律^[39]或稅收^[40]。 18個分區分別為：

香港島	九龍西	九龍東
中西區 東區 南區 灣仔區	九龍城區 深水埗區 油尖旺區	黃大仙區 觀塘區

新界東	新界西
北區 西貢區 沙田區 大埔區	離島區 葵青區 荃灣區 屯門區 元朗區

 人口

截至2008年底，香港總人口首次達至700萬人，令香港成為全世界人口密度最高的地方之一，平均每平方公里有6,350人^[41] ，而香港島以南的鴨脷洲更是全球人口最稠密的島嶼。^[42]大部分香港人都住在高樓大廈，近十年興建的住宅樓宇多在30至40層以上，部份更達70層。而且，一個四人家庭普遍只能居住或擁有面積在400至1000平方英呎（約37.2至74.3平方公尺，12.3至30.7坪）的空間^[43][44]。正因如此，香港在高人口密度的同時，仍然保留大量未開發的郊野土地。

香港自1950年代起推廣家庭計劃，倡导每個家庭供養兩名孩子，目的是想減少當時頗高的生育率。可是，於2006年，香港的出生率在全世界226個國家及地區中是最低的——每1000人中只有9.6個新生嬰孩^[45]。另一方面，香港是全球最長壽的地區之一，男性的預期壽命為79.5歲，女性則為85.6歲^[45]。但隨著平均預期壽命的增長，人口將越趨老化，估計香港65歲及以上的人口將由2004年的13%增長至2033年27%^[46]。

香港人口以華人為主，佔香港人口接近95%，但當中有一部分人士以暫居心態遷移到香港，即使於香港成立地區性聯誼會或商會仍以「旅港」兩字作為標示。華人以外的種族，以菲律賓人人數最多，其次為印尼、泰國、美國及印度。在香港定居的菲籍人士與來自印尼及泰國一樣，大部分是來港作家庭傭工，也有從第二次世界大戰後居港的菲籍歌手和樂師，於酒廊或休閒場所演奏。此外，也有不少由港英時期由印度、巴基斯坦及尼泊爾徵召及招聘作為警察及當軍（踞喀兵）、銀行護衛、建築工人或在公立和津貼學校任教英語的南亞人。在香港定居的英國人大都在港英殖民時代來香港工作和定居的大企業和政府部門高層、專業人士和在公立和津貼學校的英語教師。在香港定居的日本人大都是來香港工作和定居的日資大企業中高層。

近來，香港男女比例失衡問題有惡化趨勢，政府的最新統計資料^[47]顯示，目前香港女性較男性多出近40萬人^[48]，每1,000名香港女性只有893名男性，較2007年中的1,000:899的比例更加懸殊。香港自2000年開始出現女多男少現象，當時的男女口比例是每1,000名女性比967名男性，有關差距於過去數年一直擴闊。較諸去年香港女性較男性多出近36萬，今年男女數目的差距又增加了4萬人，達到近40萬。

 語言

香港華人普遍通行粵語，當地習慣稱為廣東話^[49]。由於香港曾為英國管治，英語作為其中一官方語言，也是香港的常用語言，普遍用於商業及教學之中，不少東南亞外籍傭工也會在家中使用英語。

交通

香港擁有高度發展及複雜的交通網路。公共運輸的主要組成部份包括鐵路、巴士（公共汽車）、小巴（公共小型巴士）、的士及渡輪等。其中，鐵路是香港最主要公共運輸工具，每日載客約420萬人次^[50]；其次是專營巴士，每日載客約390萬人次^[50]。香港是首個於公共運輸廣泛使用電子貨幣的地區，名為八達通的電子車票兼貨幣智能卡系統於2009年3月的總流通量達1900萬張。2007年底地鐵系統和九廣鐵路合併為港鐵^[51]，成為香港統一的城市軌道交通系統，現有84個客運車站（連輕鐵共152個站）。

由於香港人口密度高，對高載客量的交通工具有一定的需求，故此香港的巴士大多都是雙層巴士。而行駛香港島北岸的香港電車更是全球唯一使用全兩層電車的車隊。同樣位於港島的中環至半山自動扶梯系統，為世界最長的有蓋自動行人電梯系統。而在大嶼山的昂坪360索道系統，更是世界上規模最大。

香港道路的使用率之高，令其位居世界前列^[52]。道路總長度有2040公里，主要由街道、橋樑及隧道等組成9條主要的幹線連接香港各地。而香港的行車方向是根據英國的靠左行駛，有別於中國大陸。在香港註冊的60多萬架車輛當中，有66%是私家車，而每公里道路有約311輛車輛行走^[53]。和其他國際大城市一樣，香港同樣面對著交通擠塞、舊區道路設計過時和汽車流量過大等問題。

除此之外，位於赤鱲角的香港國際機場是全球第五繁忙客運的國際機場^[54]，是來往歐美以及亞洲及大洋洲航班的轉機點。香港也因為政治上較為中立的地位，得以作為中國大陸與台灣之間的旅客轉運站。機場全日24小時運作，每年可處理旅客4500萬人次及貨物300萬公噸，並曾獲得不少國際獎項^[55]，於2001至2007年七年間有六年獲得世界最佳機場的榮譽。旅客可以透過機場快綫及公路與市區連接，24分鐘以內便可直達中環中心商業區。現時機場已分階段擴展，滿足日益增加的航空交通需求，以及加強對珠江三角洲鄰近地區的連接，進一步發展為區內旅客轉運中心。

 建築及規劃

香港具有歷史價值的建築不多，城市以現代建築為主，大量摩天大樓集中在維多利亞港兩岸，形成全球密度最高最寬的天際線^[56]。維港景色更是香港吸引遊客之處，一般會從太平山頂俯瞰或尖沙咀對望，有世界三大夜景之一的美譽。香港的摩天大樓不限於商業大廈，不少住宅同樣建得很高。全球最高100棟住宅大樓中，最少一半是位於香港^[57]。過去摩天大樓主要集中在香港島北岸，但自從位於九龍的舊啟德機場於1998年搬遷後，政府大幅放寬高度限制，令九龍的摩天大樓如雨後春筍般興建。預計於2010年落成、位於西九龍的環球貿易廣場（ICC），將成為香港最高、全球第四高的建築物。另一方面，加上八萬五政策的助力，即使是遠離市區的新界地區，樓高40層以上的住宅大樓，包括香港公共房屋，也並不罕見。

雖然高崇的建築物給予人一種繁榮景象，但香港的摩天建築過於集中，容易造成屏風樓及熱島效應，此外建築物高度亦把香港島及九龍半島部分山脊線被擋，所以在2000年政府曾作諮詢^[58]，但直至在2008年才在各分區的規劃大綱圖，製定建築物在所屬分區的高度限制。

香港有不少著名的建築，當中包括有由美籍華裔建築師貝聿銘設計的中銀大廈，其外型為棱柱狀，就像「節節高升」的竹筍一樣，為香港最矚目地標之一。除此之外，由建築師諾曼·福士特設計的滙豐銀行總行大廈於1985年重建完成之時，為當時全球最昂貴的建築物。香港國際機場的建築設計也是出自其手筆。而現時香港最高的摩天大樓，則是國際金融中心二期，樓高415.8米^[59]。

香港橋樑的建築技術也是位於世界前列。連接青衣島及馬灣的青馬大橋，是全球最長的行車及鐵路懸索吊橋，而鄰近的汲水門大橋和汀九橋，則分別為最長的行車及鐵路斜拉橋和最長的「三塔式斜拉橋」。

自從1950年代開始，港英政府積極規劃很多建設項目，包括興建大量公共房屋及其配套設施。同時，港英政府開始在新界各區設立衛星城市計劃，到了2007年已設立了共9個新市鎮，容納人口約320萬^[60]。這些新市鎮應付了香港的人口增長，分散市區過於擠迫的人口，從而改善居住環境。另一方面，政府也積極填海造地，以使市區有更多可用的土地，但近年來由於保育人士反對而減少填海幅度。而未來市區發展的焦點包括有西九龍及啟德等填海土地：前者將發展為一個文娛藝術區；後者則發展成一個集休閒旅遊、體育及中低密度商住區域。

 經濟

香港是一個奉行自由市場的資本主義經濟體系，其經濟的重點在於政府施行的自由放任政策。諾貝爾經濟學獎得主米爾頓·佛利民更視香港為自由放任經濟的典範。縱使政府於2006年9月宣布香港首創的「積極不干預」政策早已不再適用^[61]，政府的經濟政策理念仍然是讓市場力量主導經濟，避免操控或指導市場發展。商業規管精簡、政府廉潔而高效率、稅率低、稅制簡單、法制健全、產權觀念牢固、貨幣穩定等因素，令大部分經濟學家均相信香港是市場經濟運作的佼佼者^[17]。香港經濟以自由開放而全球知名，美國傳統基金會1995年起^[62]、以及加拿大費沙爾學會（Fraser Institute）1996年起^[63]發表的自由經濟體系報告，一直將香港評定為全球第一位。再加上優秀的地理位置、資訊流通、高效率的配套設施及服務，都對香港的經濟作出貢獻^[17]。

2009年9月發表的全球金融中心指數第六次評分，香港位居第三名，僅次於倫敦與紐約。

 經濟發展

香港僅為彈丸之地，自身天然資源匱乏^[64]，對外貿易一直是經濟不可忽略的一環。英國甫佔領香港即於1841年6月7日宣布香港為自由港^[65]，允許商船自由進出。香港憑着便利的地理位置以及水深港闊的海港，發展為轉口貿易航運中心。直至1940年代，大量逃避中國內戰的難民到港，當中不乏帶着技能和資金的商人。二戰後，中國大陸因為韓戰而於1950年代初面對聯合國實施禁運，香港作為轉口港大受打擊。憑着工業家的創意以及龐大而廉價的勞動人口，香港開始轉型為輕工業型經濟，工廠如雨後春筍冒起，加工出口的製品包括紡織品、膠花、假髮、鐘錶、電子零件等。及至1970年代末，中國實施改革開放，製造業開始北移，香港重新定位為亞洲區的轉口港，金融業等服務行業所佔比重越來越大，成功轉型為國際金融中心。香港經濟突飛猛進，贏得「亞洲四小龍」之一的美譽^[66][67]。 不過，到了接近主權移交時，受到移民潮的影響，香港不少人才和資金外流，使不少人對香港經濟前景感到悲觀，1995年《財富雜誌》更發表了一篇題為《香港之死》（The Death of Hong Kong）的報道，擔心中國接管後，一切都會「完了」（"It's over"）^[68]。後來時代雜誌表示錯言「香港之死」^[69]。

1997年主權移交後，香港經濟發展可謂一波多折。1997年年底至1998年年初，物業市場及股票市場的泡沫爆破，市面消費意欲受到影響^[70]。1998年亞洲金融危機衝擊香港，8月有國際投機者狙擊港元、期貨市場以及股票市場，政府於8月14日決定史無前例投放龐大資金入市干預，惹來極大爭議。連同亞洲金融危機造成區內需求減少，全年經濟出現負增長，GDP下降5.1%^[71][72]。政府其後於1999年以盈富基金形式將所購入股票逐步沽售^[73]。香港經濟出現短暫復甦跡象，但2001年美國經濟低迷拖累外圍環境，加上九一一事件打擊旅遊業，以及互聯網泡沫爆破，當年GDP增長急跌至0.1%^[74]。2002年經歷稍微復甦後，2003年3月中爆發SARS，4月2日世界衛生組織發出旅遊警告，旅遊業受重創，市民消費意欲受嚴重打擊，政府動用118億港元紓困。香港終於6月23日從疫區名單剔除。其後，香港經濟開始出現復甦跡象，中央政府對香港實施了一些優惠政策，如落實「內地與港澳關於建立更緊密經貿關係的安排」（CEPA），7月28日首次推出個人遊計劃，簡化中國大陸指定省市居民申請訪港旅遊程序，刺激旅遊業發展。加上美元開始轉弱，與其掛鈎的港元在國際市場顯得更具競爭力，惠及香港出口貨品表現^[75]。同年的施政報告，政府更確立了金融、物流、旅遊和「工商業支援服務」為「香港四大經濟支柱產業」，並希望能夠加以發展^[76]。此後，經濟增長勢頭漸趨強勁，2006年12月28日，恒生指數首次衝破2萬點，當日成交達542億元^[77]。2007年10月26日更到達3萬點的歷史高位。但穩定情況於2008年下半年因金融海嘯失控急轉直下，這場金融危機2008年下半年至開始失控，並導致結束香港自2003年7月以來長達5年的經濟復甦結束，股市、樓市暴挫，裁員、結業此起彼落。直至2009年年中，香港出現經濟復甦跡象，預料本港及內地經濟的增長將較其他地區快。^[

經濟結構

時至今日，香港已成為世界第11大貿易實體。以吞吐量計算，香港的貨櫃港口更是全球最繁忙的貨櫃港口之一。以乘客量和國際貨物處理量計算，香港國際機場是世界最繁忙的機場之一。以對外銀行交易量計算，香港是世界第15大銀行中心。由於2006年多間大型內地公司紛紛到香港上市，所以同年的集資總值超越紐約，世界排名升為第二，僅次倫敦。

根據国际货币基金组织2008年數據，香港人均本地生產總值（PPP）為43,811美元，全球排名第7、亞洲排名第4，超越西歐的四個主要經濟體系；按國際匯率則為30,755美元，全球排名第28、亞洲排名第7，次於卡塔爾、阿聯酋、科威特、新加坡、日本及汶萊^[78]。綜觀各產業以服務業佔本地生產總值比重最高，2008年數字為92.3%，當中金融、保險、地產及商用服務業佔GDP29.1%，批發、零售、進口與出口貿易、飲食及酒店業佔26.9%，社區、社會及個人服務業則佔17.1%。

香港服務行業的對象並非限於本地，而是面向全球。服務輸出總值佔本地生產總值比率甚高，2008年服務輸出總值達923億美元，佔本地生產總值的42.9%。輸出服務主要包括商貿服務及貿易相關服務（佔2008年服務輸出總值的30.3%）、運輸服務（30.8%）及旅遊服務（16.4%）^[80]。

面對科技迅速發展以及全球一體化，服務業主導的香港經濟也面臨日趨激烈的競爭。香港經濟開始轉型向集中提供高增值服務、進行以知識為本的經濟活動^[80]。此外，中國大陸經濟進一步自由化，為香港多個服務行業帶來更大商機，帶動服務業快速增長。當中，香港與中國大陸於2003年6月29日簽訂《更緊密經貿關係的安排》促進跨境貿易，鼓勵香港商業開拓更龐大的國內市場，同時鼓勵中國大陸企業通過香港與世界經濟接軌。相關協議容許香港貨物輸入中國大陸可享有零關稅優惠、香港服務業可享有優惠待遇進入中國大陸市場、兩地專業資格互認安排，以及便利跨境貿易投資等安排。

 貨幣

港元為香港的法定貨幣，在聯繫匯率制度之下，匯率大致固定於7.80港元兌1美元的水平。^[82]美元亦經常作為商業交易貨幣。美元、人民幣在旅遊點皆可通用，旅遊點附近亦設有兌換店，由於美元、人民幣的幣值比港元高，一般以整數兌換。

政治

香港政治制度大致沿襲自英治時期，行政、立法、司法互不隸屬。特區成立後，種種政治制度與中國大陸保持截然不同。憲制性文件《基本法》確保鄧小平所構想的「一國兩制」意念得到落實，法治精神和司法獨立不受北京的中央政府干預。另外，根據「港人治港、高度自治」的原則，香港繼續管理除國防及外交外的其他自身事務。香港也可以「中國香港」的名義，繼續參與國際事務，包括世界貿易組織、奧林匹克運動會等^[83]。

香港政府、中國以及英國政府都不只一次的表示，1997年後「一國兩制」得到落實^[83]，但仍然有香港的政治人物及輿論質疑「一國兩制」的運作。例如，法輪功在香港的公開活動^[84]、中央政府對香港爭取普選的態度^[85]、香港政治人物公開發表對中國制度的意見^[86]、2007年行政長官候選人梁家傑提出中央政府不實行特區官員任命權^[87]等，均令人質疑是對「一國兩制」、「河水不犯井水」的挑戰。

 行政

 

香港特別行政區由行政長官（多簡稱「特首」，即「特區首長」之簡稱）作為政府決策者。行政長官由一個800名通過間接選舉及當然成員組成的「選舉委員會」以記名及一人一票方式產生，第1屆委員會成員由中國政府委任，第2屆則由功能界別選民^[88]選出。2007年後的組成及選舉辦法，可根據基本法附件一指定程序修改。行政長官每屆任期為5年，並可連任1次，但如原行政長官未能完成任期，繼任者最多則以餘下任期加上下一屆任期的五年為上限。由行政長官主持的行政會議為特區政府最高行政決策機關。

香港特區首任行政長官為董建華，他由中央政府所委任的400人推選委員會在1996年12月的第一屆特首選舉勝出，並在1997年7月1日正式宣誓就任。2002年2月，董建華獲800人選舉委員會超過700委員的提名，參加第二屆特首選舉，並在無對手的情況、沒有通過選舉之下連任，任期由2002年7月開始直至2007年6月完結，但是董建華於2005年3月宣稱因健康理由辭職，由當時的政務司司長曾蔭權任署理行政長官。2005年6月，曾蔭權在行政長官補選中自動當選，正式被中央人民政府委任為新的行政長官，任期至2007年6月，即第二屆餘下的任期。2007年1月31日，泛民主派公民黨立法會議員梁家傑宣佈取得111名選委提名，正式取得第三屆特首選舉的「入場券」，主張「有競爭」特首選舉。翌日特首曾蔭權亦舉行參選記者會表示參選第三屆特首的意向。2007年3月25日，曾蔭權成功連任。

自前行政長官董建華於2002年7月1日實施問責制後，除行政長官及行政會議外，香港政府由三層架構組成：第一層是司長，即政務司司長、財政司司長和律政司司長^[89]，均是行政長官的首席顧問，負責制訂香港政府最主要的政策；第二層是決策局，負責制訂、統籌及檢討特訂範疇，如衛生、運輸、保安等的政策，和監督屬下執行部門的工作；2007年7月1日起，決策局重組，加入發展局，以及改組其他決策局，使決策局共增至12個；第三層是部門，是政府政策的執行部門，大多以「署」或「處」為名稱。

 立法

 

香港的立法機構是香港立法會，現有60名議席，每屆任期4年。在第四屆香港立法會中，60名議席的其中30席經5個地方分區以比例代表制的直選產生，其餘30位經28個功能組別以團體或一人一票的選舉產生。所有選民均有地方直選議席的一票，但功能組別議席只有數十萬名選民有投票權，並非通過普選產生。在一般情況下，香港法例須得到地方直選議員及功能組別議員雙方超過一半贊成，再經行政長官批准方為有效。

香港主權移交後，現時共舉行了四次立法會選舉，分別於1998年、2000年、 2004年及2008年舉行。由2008年選舉所產生的第四屆香港立法會 中，親建制派取得34席，泛民主派則取得23席，其餘3席屬中間派。以政黨計，民建聯為立法會第一大黨，其次為民主黨及公民黨。

 司法及法律制度

香港的司法機構負責就一切檢控案件及民事訴訟作出聆訊，包括個人與政府之間的民事訴訟。香港法律制度建於司法獨立之上，司法機構人員執行職責時，完全不受政府行政和立法機關影響^[90]。

主權移交後，憲制性文件《基本法》開始實施。根據一國兩制原則，《基本法》第8條確立香港繼續以普通法為依歸，並由多條本地法例作補充，法律制度有別於中國大陸的大陸法^[91]。第19條訂明香港享有獨立的司法權和終審權。《基本法》第四章第四節則列明其他司法機關的安排，如第82條、第92條則訂明可以按需要從其他普通法適用地區聘用司法人員，審判終審法院案件；第84條訂明可參考其他普通法適用地區的司法判例。另外，第158條訂明《基本法》解釋權屬於全国人民代表大会常務委員會，人大釋法進行了三次。政府曾請求2次：港人內地所生子女居港權問題（1999年），以及行政長官呈辭後繼任人任期問題（2005年）。人大常委會自行釋法1次：2007/08年行政長官及立法會產生辦法問題（2004年）。

司法機構由各級法院組成。主權移交後，司法終審權的所屬，由英國樞密院改為自設終審法院，法官由行政長官任命。高等法院分為「上訴庭」及「原訟法庭」。區域法院設有「家事法庭」。其他審裁機關包括土地審裁處、各個裁判法院、少年法庭、死因裁判法庭、勞資審裁處、小額錢債審裁處，以及審裁非電影類作品級別及性質的淫褻物品審裁處^[92]。

一如英格蘭的制度，香港律師分為訟務律師（大律師）及事務律師（律師）。截至2009年4月，香港有1108名訟務律師，當中82名為資深訟務律師和6260名持牌及1089名非持牌的事務律師，分別由香港大律師公會和「香港律師會」授證及管理紀律^[93]。事務律師在裁判法院和區域法院有出庭權^[94]，終審法院及高等法院則限於訟務律師。香港法院亦保留了英式法庭禮儀，包括法官及律師要穿長袍、戴假髮等

政府的律政司會負責檢控刑事罪行，在控告政府的訴訟案件中，代表政府出庭。律政司負責維護公眾利益，也可以申請司法覆核，或是介入涉及重大公眾利益的案件^[96]。

 政制改革

2007年行政長官及2008年立法會產生辦法經過諮詢、討論及人大釋法之後，全國人大常委會於2004年4月26日宣佈2007年及2008年不實行全面普選，但「承諾」最終將會實現普選。

在2003年、2004年7月1日各有數以十萬計香港市民上街遊行；在2004年立法會選舉中，民主派議席由22席升至25席，親中陣營的政黨則憑着較多的功能界別席位有35席。

2005年政府推出《政制發展專責小組第五號報告》，但被民主派議員批評過份保守，議案最終因票數不超過三分之二，而不獲通過。

2007年12月29日全國人大常委會以全票通過了《全國人民代表大會常務委員會關於香港特別行政區2012年行政長官和立法會產生辦法及普選問題的決定》（下稱《決定》）。按照有關《決定》，2012年的行政長官及立法會選舉，在不實行普選的前提下，可以作出符合循序漸進原則的適當修改。《決定》又明確了2017年行政長官的選舉可以採用由普選產生的辦法，而在行政長官由普選產生以後，立法會的選舉亦可以採用全部議員由普選產生的辦法。《決定》最後決定了香港可以於2017年普選產生行政長官，另外可以於2020年普選立法會。

 社會運動

早於英治時期，香港已出現了一些具規模的社會運動，包括1920年代的海員大罷工及省港大罷工、1956年的雙十暴動、1960年代中的九龍暴動及六七暴動等。1970年代，社會各界也為中文在香港的地位、保釣運動、「反貪污，捉葛柏」、金禧事件等發起了社會運動。而香港歷來最多人參與的社會運動，是1989年5月20日，約100萬香港市民在颱風襲港下走到中環皇后像廣場集會，聲援天安門事件中的學生。^[97][98][99]

香港主權移交後，由於香港經濟衰退及政府施政失誤，香港社會累積了一定的民怨。到了2003年7月1日，以反對香港基本法第二十三條立法為首的大批市民，參與了該年的遊行活動^[100]，主辦單位指人數達50萬人。其後每年的7月1日都有遊行，主要爭取民主普選的訴求。於2005年12月4日的爭取香港普選大遊行，主辦單位指人數有25萬參予。2005年12月，第六次世貿部長級會議於香港舉行，包括歐美的社運人士、菲律賓、印尼、南韓等亞太區的工會人士到港遊行示威，其中以南韓農民最受傳媒注目，曾與警方在灣仔一帶發生衝突。

 對外事務

根據《香港特別行政區基本法》，一切的外交事務均由中央人民政府負責。中央人民政府授權香港特別行政區自行處理有關的對外事務。香港可在經濟、貿易、金融、航運、通訊、旅遊、文化、體育等領域以「中國香港 」（Hong Kong, China）的名義，單獨地同世界各國、各地區及有關國際組織保持和發展關係，簽訂和履行有關協議。因此，在基本法的保障下，香港在多個國際組織都有積極參與。當中有作為正式會員或創會會員（有部份組織早已在殖民地時期加入），亦有只派代表參與出席。香港參與的國際組織包括有世界貿易組織、亞洲太平洋經濟合作組織、亞洲開發銀行、國際結算銀行、国际奥林匹克委员会等共14個。

 文化

19世紀末期，在香港發現了一個新物種——洋紫荊，被用作香港的象徵，其學名以時任港督卜力的名字（Sir Henry Arthur Blake）命名（Bauhinia blakeana）。1960年代被市政局採納為標誌、並於1965年被選為香港的市花，在《基本法》的草議過程中加選為香港區旗及香港區徽的設計藍本之中。

香港除了以洋紫荊作為代表花外，於殖民時代會以「阿群帶路圖」及帆船作為官方或重要物件的紋飾如警務處、匯豐銀行及香港殖民地旗幟等等。2000年 2月，香港策略發展委員會向當時的行政長官董建華提出建立香港品牌的計劃，並設立跨部門工作小組為香港品牌計劃進行籌備工作。最後香港特區政府並以900萬港元委託顧問公司，為香港設計具代表性標誌。但此標誌公佈後，外間反應不一，正面的意見指出飛龍標誌有助加強宣傳香港的形象，圖案設計色彩鮮艷及具動感。但部分傳媒批評此計劃勞民傷財，浪費公帑，有部分市民^[101]則指圖案中的「香港」及「HK」字樣不明顯，飛龍亦未能清楚反映香港的金融中心形象。部分專業人士亦對飛龍標誌的設計有保留，因為當中的龍，被人有畫虎不成反像貓之感^[102]。加上2003年7月被「倒董運動」把這標誌改成藍色的「反董」字樣及於2005年12月香港形象標誌被支持推行普選的更改而成為「普選鳳凰」。

流行文化

粵曲成為香港早年的普及娛樂，隨著1920年代「省港班」興起，薛覺先、馬師曾等著手改良唱腔，出現薛馬爭雄的粵曲黃金時代。這時期香港的流行文化與廣州一衣帶水，如省港班就是穿梭粵港兩地以至東南亞演出，並未形成獨特的香港文化。1950年代中國政治變天，香港開始汲取上海普及文化，加上歐美多年影響，自1970年代起，由蓮花樂隊主音歌手許冠傑所帶動的一股潮流，其後蓬勃發展的「粵語流行曲」 ^[103]，其中1980年代的梅豔芳、張國榮、譚詠麟、陳百強、徐小鳳一直獨霸樂壇，至1990年代，仍然以男歌星作主導，張學友、黎明、劉德華和郭富城亦享有四大天王的稱譽，女歌星亦有王菲、鄭秀文在歌壇發光發亮，影響遍及中國和亞太區等地。2000年代後，香港樂壇就由容祖兒、陳奕迅、古巨基及楊千嬅等作主導。

香港電影始於1913年黎民偉編演的首部港片《莊子試妻》。二次大戰後，大批內地電影人才及資金南下，香港先後成立中華、永華、長城等公司，令粵語片在1950年代大放異彩。當中胡鵬1949年開創的《黃飛鴻》電影，連拍60個多部，成為世界史上最長壽的系列電影。任劍輝、白雪仙的演出亦被傳頌數十年^[104]。加上東亞各國政府一度只容許香港電影進口，令香港享有「東方荷里活」之稱，李小龍、王家衛、吳宇森、周潤發、張國榮、李連杰、成龍、張曼玉、周星馳在國際上均享負盛名，每年3至4月間舉行的香港國際電影節及香港電影金像獎，是香港電影界每年一度的盛事。不過，盛極而返，自1990年代中後期，香港娛樂事業開始走向下坡，高峰期港產片年產達三百部電影，但2004年只餘下60部^[105]。而隨著台湾、中國大陸和東亞各國的音樂興起，香港唱片銷量亦大不如前。香港娛樂文化的前途是一個長久討論的題目。此外，香港由於地小人多，加上科技日漸發達導致傳媒發展迅速，另類小眾文化也能夠得到廣大社會的矚目。曾灶財、梁國雄、周啟邦夫婦等的行為及其對社會產生的衝擊，就是明顯的例子。

傳媒

香港的廣播事業可追溯至1928年，香港電台的前身「GOW」電台在香港啟播。而香港第一間有線電視台麗的映聲（亞洲電視的前身）就在1957年5月29日啟播，更成是全球華人地區首家電視台及至1967年11月19日香港第一間無線電視台電視廣播有限公司啟播，電視廣播進入免費年代，令電視機在香港普及起來。

時至今日，香港共有無綫電視及亞洲電視兩間公司免費電視台；另外，有線電視、now寬頻電視、無綫收費電視、香港寬頻bbTV則提供收費本地電視廣播服務。還有其他公司透過不同方式，例如衛星電視，提供非本地電視廣播節目，其中以無線電視最具影響力。電台方面，除了公共廣播機構香港電台，香港在1959年及1991年分別出現了香港商業電台、新城電台兩家商營電台。而隨着通訊科技普及，在21世紀初，網上電台、網誌等新式電子媒體也開始流行。

香港早期報章都由西方人開辦，包括香港第一份英文報《香港公報》（1841年），和香港第一份全中文報《中外新報》（1858年）。直至1874年香港才出現第一份中國人辦的報章《循環日報》。現時，除了4份免費日報（am730、都市日報、頭條日報、英文虎報），本地中文報章每份售價為港幣6元，英文報章則售價為7至15元。而其他地區所印制的報刊普遍比本地報章為貴。香港也有不少只報導賽馬消息的報章，俗稱「馬經」。 飲食

香港人對飲食極為重視，除了以粵菜聞名外，日、韓、台、越、泰、印度及歐洲的菜系亦十分常見，享有美食天堂的稱號。

早年香港人習慣上茶樓，早上沖一壺茶、叫兩件點心，這經常成為西方人眼中香港飲食文化的典型。受英國影響，港人同樣喜好吃下午茶，多數吃一件三文治、蛋撻、奶茶咖啡。

在華洋雜處下，香港發展出茶餐廳的獨特餐館，它原本出售一些三文治、咖啡等廉價西式小食，後來再引入各式傳統小炒，並自創炒或撈出前一丁、菠蘿油、檸七、鴛鴦等，而大牌檔及冰室也曾經是非常普遍的食肆。此外，香港街頭小吃也是多姿多采，例如雞蛋仔、砵仔糕、啄啄糖、煎釀三寶、碗仔翅等小食均深受喜愛。亦有不少從外地傳來的潮流飲食亦曾在港盛極一時，如來自澳門的葡撻及西方甜點芝士蛋糕等。

大家樂快餐店

傳統本地菜以廣府菜、客家菜及潮州菜為主，盆菜則是新界原居民在節慶時的傳統菜。由於香港臨近海洋，因此海鮮也是常見的菜色，亦發展出如避風塘炒蟹的避風塘菜色。另外，位於香港仔避風塘的珍寶王國是著名的海上食府，而西貢市、南丫島、流浮山和九龍鯉魚門也是吃海鮮的熱點。

另一方面，香港飲食也深受外來飲食文化影響。中環蘇豪區、灣仔及尖沙咀酒吧林立，而慕尼黑啤酒節更由1991年起每年於尖沙咀廣東道舉行。快餐方面，美式快餐主要由麥當勞及肯德基經營，而香港也發展出自己的港式快餐，當中以大家樂、大快活及美心快餐等集團為代表。

 體育

沙田馬場大銀幕影著開跑一刻

夜間在修頓球場踢足球的市民。

香港地方不大，運動風氣也不很盛，近年來在多項國際性賽事中都表現平平，不过有很多傷殘運動員在殘疾人奧林匹克運動會裡奪得佳績。在2004年的雅典殘疾人奧林匹克運動會中，香港在144個參加國家中居獎牌榜第17位。

香港自1952年芬蘭赫爾辛基奧運起一直參與奧運。第一面獎牌是1996年亞特蘭大奧運，由李麗珊在滑浪風帆項目奪得香港首項金牌，同時這也是英國殖民地時代最後一面金牌。2000年悉尼奧運是香港首次以「中國香港」名義參加奧運。在2004年雅典奧運，香港乒乓球選手李靜和高禮澤奪得乒乓球男子雙打銀牌。

香港自1954年起一直參加亞洲運動會，在1986年漢城亞運會，車菊紅在保齡球項目為香港奪得第一表亞運金牌。而2006年多哈亞運會，王晨和葉姵延在女子羽毛球單打項目包揽兩個決賽席位，是香港首次在大型運動會包揽金、銀牌。

香港亦經常舉辦重要的國際運動賽事，香港國際七人欖球賽便是其中之一。第一屆香港七人欖球邀請賽在1976年舉行。该项赛事是世界七人欖球巡迴賽中的其中一站，每年吸引不少欖球迷來港觀戰。

賽馬與足球是香港較受觀眾歡迎的兩項本地運動競賽。香港賽馬歷史悠久，1980年代，中英就香港前途問題談判，當時鄧小平就特別保證香港在1997年後仍然「馬照跑」，可見賽馬對香港的重要性。香港的賽馬活動是香港境內唯一容許合法賭博的本地運動項目，由香港賽馬會舉辦及管理。2003年8月，賭博合法化。除香港賽馬會外，其他賭博方式皆為非法。由於香港合法賭博的渠道並不多，因此大部份人留意香港賽馬的目的只是為了賭博而非賽馬這項運動本身，成為了香港賽馬文化的一大特色。

香港的最高級職業足球賽事為香港甲組足球聯賽，成立於1908年，已有一個世紀的歷史，由香港足球總會負責管理。2008至09年賽季的香港甲組聯賽有13支球隊參賽，为自1979賽季後最多球隊參賽的一屆。其中謝菲聯及香雪上清飲都是來自中國大陸的球队。成立至今以南華成績最佳，直至2008至09年賽季，南華39次奪得冠軍；精工9次奪冠；而愉園則有6次。

 社會

 教育

 

香港科技大學，1980年代由政府提倡興建的第三間大學

香港理工大學，是1994年三間由大專學院升級為大學的院校之一，其餘兩間分別是香港浸會大學和香港城市大學

香港樹仁大學，1971年成立，是香港首間私立大學

香港最早記載的學校是錦田的力瀛書院，1075年由北宋進士鄧符協所建^[這類書院、書室屬於私學的一部分，教授《四書》、《五經》^，然後在英國統治時期逐漸轉變為鄉村學校或者公立學校。

英國接管香港後，在香港發展與英國相似的教育制度。而現時香港教育主要由香港政府的教育局統籌及管理，主流教育可分為四大部份：學前教育、6年的小學教育、7年的中學教育（包括3年初中、2年高中及2年預科課程）及專上教育（包括「學士」、「副學士」、「專業文憑」、「高級文憑」等）。

現時，香港政府正在推行一連串的教育制度改革（簡稱教改）措施^{[114][115][116]}，包括母語教學、一條龍辦學模式、三三四高中教育、小班教學、幼稚園學券等。其中教育統籌局將於2006年至2007年年度新學年的中一新生起，教育制度改為三年初中、三年高中及四年大學，整合香港中學會考及香港高級程度會考為香港中學文憑，並於2009年開始逐步在各科推行「校本評核」作為學生在公開考試的評分準則。同時，教育統籌局已於2007年至2008年起為3至6歲的幼稚園學生提供幼稚園學券津貼。上述改革主要是為香港教育帶來不同的教學模式，希望使學生提供更佳學習環境，但連串教改實施起，引發社會廣泛爭議，批評教改為老師帶來沉重壓力，及使學生及家長無所適從。

 語文

在兩鐵合併前的九廣東鐵尖東站的多語言歡迎字句，由上而下分別為法語、日語、西班牙語和韓語

於殖民地時代，英文長期是香港唯一法定語文，至1971年中文才被訂定為另一種法定語文，兩種語文並行的地位是依據香港法例^[118]第5章《法定語文條例》而確立。

1997年7月1日主權移交後，中、英文仍是香港法定語文，香港特區政府在主權移交後實行「兩文三語」的語文教育政策：中英文書寫，粵語廣州話（俗稱廣東話）、英語和普通話口語。中文書寫以繁體中文為主，隨着香港與中國大陸的交流增多，認識簡體字的人增多，而且不少源自中國官方及民間的用語也傳至香港，甚至取代香港原使用字詞，成為主流用詞。此外一些外國地方名稱譯名，於報章及電視的不同的版面會出現一地兩譯名情況──體育新聞用粵語拼音，國際新聞用漢語拼音。另外，早年部分香港作家及傳媒將粵語改成粵語白話文書寫，亦漸漸普及，現在這些字在1995年開始被香港政府規範化為香港增補字符集中的粵語漢字，而現時Unicode亦包含這些漢字。

 宗教

位於香港大嶼山的天壇大佛，它目前是世界上最大的戶外青銅坐佛

 

高度的信仰及宗教自由是香港居民享有的基本權利之一，並受法例保障。源自世界各地的宗教均在香港和諧並存，其中有佛教、道教、孔教、天主教、基督教、回教、印度教、錫克教和猶太教。其中以佛教及道教徒最多。基督徒居次，有六十六萬。許多宗教團體除了弘揚教義外，也興辦學校、提供衛生福利設施等。其他教派，如摩門教（即耶穌基督後期聖徒教會）、神道教、創價學會及拜火教，在港亦有信徒。因受傳統儒家思想的影響，拜祭祖先非常普遍，很多人家中亦有「神主枱」。猶太教在香港也有信徒，主要是英國殖民地時代的英國猶太人。

中國傳統宗教信仰主要不是以團體組織的形式出現。不過有「孔教學院」、「香港道教聯合會」、香港佛教聯合會。基督宗教組織有天主教香港教區、香港聖公會、中華基督教會、循道衛理聯合教會，伊斯蘭教有「中華回教博愛社」。

 貧富懸殊問題

香港貧富懸殊全亞洲最嚴重。 聯合國人類住區規劃署發表年度報告，指香港是全亞洲貧富懸殊最嚴重的城市，其堅尼系數高於0.4警戒線。

這份題為《2008／2009年度世界城市狀況：和諧城市》的報告，首次以堅尼系數作為評定城市財富分配平均程度——即「平等程度」的標準。這個指數在0和1之間，數值愈低，表明財富在社會成員之間的分配愈均勻；反之亦然。通常把0.4作為收入分配差距的警戒線。

根據這份報告，北京市的堅尼系數為0.22，在全球城市中最低。全球平等城市最為集中的地區是歐洲，丹麥、芬蘭、荷蘭和斯洛文尼亞的城市基尼系數在0.25以下，奧地利、比利時、法國、德國、盧森堡、挪威、瑞典和瑞士的城市堅尼系數也較低，在0.25到0.3之間。

在發展中地區，亞洲城市的平等程度最高，其平均堅尼系數為0.39。亞洲最不平等的城市是香港，其堅尼系數高達0.53。從全球來看，非洲和拉丁美洲仍然是城市不平等程度最嚴重的地區。拉美城鎮地區的平均堅尼系數是0.5，南非和納米比亞的城市基尼系數分別高達0.73和0.62。

 失業與貧窮問題

香港社會服務聯會分析港府數據發現， 09年上半年本港貧窮人口較去年增加 2.6萬，總貧窮人口增至 123.6萬，創歷年新高。其中 15至24歲青少年屬增幅最大的群組，佔近 18萬人， 10年來激加 20%。社聯指數字反映社會欠缺向上流動性，青年人「無盼望無機會」。

香港社會服務聯會根據政府統計處數據，計算出本港2009年上半年的貧窮率為 17.9%，貧窮人口總數為 123.6萬人，為歷來最高，較 08年的 121萬人多 2.6萬人。貧窮率以 65歲以上老人組最嚴重，達 32.1%，即約 27萬；但按貧窮人口計算，則以 45至 64歲群組佔人數最多，達 34.3萬人。社聯將住戶總收入低於入息中位數者界定為貧窮人口，以兩人家庭為例，中位數為 6,750元，三人家庭為 9,150元。

分析發現過去 10年本港 15至 24歲青年貧窮問題加劇，貧窮率由 99年的 15.4%上升至今年上半年的 20%，貧窮人口現時約有 17.6萬人，較 99年的 14萬人多出近 20%。這組群於今年第二季的失業率為 12.6%，較成人及中年組高出逾一倍，若以失業超過半年計算，青年組群的長期失業率為 2.6%。

負責分析的香港社會服務聯會業務總監（政策倡儀及國際事務）蔡海偉指，青年貧窮問題近年加劇原因，一方面不少青年有專上教育機會，不管入讀大學或副學位，都會令家庭經濟負擔加重，同時延遲其入職年齡，變相成為家中貧窮人口一員；另一方面，青年失業率近年急升；以及青年父母步入中年後貧窮問題加劇。

 

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