201106221912德國WMF Perfect Ultra 6.5L+3L快鍋(第三代)

對快鍋的印象

停留在媽媽廚房裡  

那個總是"漆~.漆~.漆~...嘶~嘶~嘶~..."的怪物~

直筒腰不說~

開鍋人  還得全付武裝  拿炒菜鍋蓋當盾牌才得以接近~

記得當時年紀小

三不五時還要被老媽恐嚇   

生人勿近否則會爆炸  > < "

而今

晉升老木界的我~

早聞壓力鍋的美好~卻遲遲沒有勇氣入手~

某年某月某日  某人放火   某種衝動直衝腦門~

這鍋兒

就從遙遠的夢幻德國   飄洋過海而來~

這是我人生中第一次  

找"代購"從國外直接購入~

找的是相見恨晚的。亞克斯 。

http://www.wretch.cc/blog/aksworkshop

(其實當初  純粹是誤會人家虎年喜獲的虎兒也叫小虎~>///< 而搭上人家的)

算是一場美麗的誤會啦~

鍋子價格+加上境內運費+境外運費+代購費等lilicoco..竟然只要10500!!!

與百貨公司中  母親節特惠價 22600  竟然相差一倍之多!!

(不過在百貨公司買  多了層  有問題隨時拎鍋回櫃的保障  也多了本中文食譜~ 見仁見智)

 

包裝:

一層一層箱中箱  之間   還細心的塞入氣泡棉防撞~

外箱 有詳細的介紹 

但全是英文   沒有想熟的打算~

兩個鍋身6.5L  3L    共用一個壓力鍋蓋 

6.5L可放入一整隻雞  用來滴雞精 很方便~

3L 對一般小家庭煲湯  很夠用~

把手 有別於第二代 設計~ 

俐落許多~

鍋底的鋼印  標示 Made inGermany

計時器可拆下~

帶在圍裙口袋中...不忘記廚房爐子上正在燉東西~

倒數計時器...

一開始計時為紅燈~

完成後  便會亮綠燈~

向主婦界朋友要來的參考食譜~

您瞧瞧~

根本沒有超過20分鐘以上的料理耶~ 

----------------------------------------------------------

比較一下 

WMF第二代的設計~

把手圓圓胖胖的 很可愛~

旋轉方向  恰好與第三代相反~

但是 我還是偏愛 三代鋼硬的線條啦~


氣閥:

當鍋子內壓力過大或是火焱過大   氣閥會升起~

要關小火

或 時間到完成烹煮 直接關火


---------------------------------------------------

再比較一下

當初也讓我猶豫頗久的 Fissler(菲仕樂)第三代~ 

(第二代的藍點快鍋   也不失為經典代表作~)

   

---------------------------------------------------

扯遠了~

鍋子入手後~

興奮之餘    我發現一個很關鍵的問題...

" 我。 根。 本。 不 。會 。用。 呀。 !!! Q _ Q...~"

於是只好假扮有情有義  看似會掏錢購買的好媽媽一枚..

去了一趟百貨公司WMF專櫃...

櫃姐一聽me要看高價商品 

馬上扔下手邊客人過來招呼~

心虛的我  虛心的將重點記起來...

--------------------------------------------

凡事都有第一次~

沒有特別準備食材

冰箱裡有啥就扔啥~

帶肉的排骨  

川燙去血水  再洗淨後入鍋~

冰箱翻出了 山藥 紅蘿蔔  馬鈴薯  四季豆

還有被seaco誤殺

凍在冷凍庫中的黃帝豆~

豪氣的全都   梭哈了!

(其實四季豆  應該開鍋後再放入   顏色會保持翠綠  也不會過軟爛~)

但是 

當媽的比牛仔忙...u know~

蓋上鍋蓋  鏇上把手   底鎖往前推~


轉到2

(for肉類 或不易軟爛的食材..)

快鍋初體驗    真的頗緊張...

不時進出廚房   觀察快鍋的模樣...

照著食譜的指示 半信半疑著煮了8分鐘...

氣閥一直往上跑~

一條...兩條...然後發出了七七七的聲音....

我一緊張 就把火給關了 > <"

驚魂未定的泡了杯烏龍茶壓壓驚...

看著氣閥的紅線   如上圖   只剩一點點...

鬼打牆的伸手  將鎖頭鉉開~

這一鉉可不得了!!!

湯汁竟然不斷的溢出來  

嚇得我又把鎖頭給鉉回去 >< ~

最後那鍋湯 是等了老公回來   才敢去開它...

然後...

不可思議的是...

只煮了8分鐘的排骨兒  竟然入。口。即。化 !!!!

信心一整個都回來了!!

 

第二天

朋友給了自家種的  有機  珍珠水果玉米

生吃的感覺可妙了~

真的像有玉米味的 Juicy水果呀!

(iphone隨手拍 加減看)

水果玉米 洋蔥  排骨   還有同一批被誤殺的黃帝豆...

基本上 只要是排骨湯

我會滴上 幾滴糯米醋 (提出排骨的深層鮮味~)

計時:

時間不多不少 就是8分鐘

一整個又是大成功的一道湯~

不過唯一能證明的 

就是老公被我搞大的肚子 XD!\

 

Day3:

上回購自COSTCO 好大一包無骨雞腿肉~撕下一小包

用剪刀剪成大塊狀

雞皮朝下(完全不放油) 將油脂煎一些出來  逼出一些香氣~


苦瓜切成大塊狀

(怕苦的人  可以去籽 或是內層薄膜  or將苦瓜殺青亦可)

煎過的雞肉會變小一咪咪

(雞油 可以選擇留在鍋內 or 倒掉 or倒出來炒菜皆可~)

當然 如果有帶骨的土雞肉塊  那就更讚了~

(肉雞總是軟趴趴的咩~)

老媽傳承的秘密武器就是!!

"黃豆蔭鳳梨"

一條苦瓜只需要1/3罐用量即可~

調整一下食材位置   即可蓋上鍋蓋~

(到了第三天    鍋子使用起來   一整個得心應手耶~)

一樣的8分鐘....

將將!!! 綠燈!!

 再看一次!!!

 

(8分鐘前)                                    (8分鐘後)

 

有沒有發現

食材的位置還是一模一樣耶!!!!

過程中完全不必理會它...它會自己照顧自己耶!! (灑花瓣了我~)

 

seaco的晚餐:

          不吃苦瓜的他...一個人嗑掉了半鍋!!

有圖有真相了吧!^^
 

平均分數:0 顆星    投票人數:0
我要評分:
回應
能牽手的時候...別只是肩並肩...
能擁抱的時候...別只是牽牽小手...
能親吻的時候...別只是忙著呼吸...
關鍵字
    沒有新回應!
平均分數:0 顆星
投票人數:0
我要評分:





Powered by Xuite