200802152011涼拌小黃瓜&甘寶雞絲

手都快凍僵了,在冰箱翻到四根小黃瓜...........

四根小黃瓜說多不多,說少也不少,怎麼消化掉了,我

家小朋友不愛吃黃瓜的料理,只有平哥會吃,所以換個

方式做,那就是涼拌小黃瓜囉!

很奇怪,做成掠拌小朋友就超愛吃,酸酸甜甜的,很順

口,四根切成薄片,先用鹽抓一下讓它出水,之後把水

掉倒加醋和糖,醃泡一天入味就很好吃囉!

天氣太冷,要吃之前就要先拿到室溫退冰,放個3個鐘

頭,等晚上吃起來就還好,原以為天冷大家可能不愛吃

,沒想到銷路很好,二個小朋友吃的好多,平哥還把它

當成配酒小菜吃,過年在新竹大魚大肉吃太多,看來涼

拌小黃瓜是做對囉~~~





這是甘寶雞,是除夕拜過祖先後,初二要回來時,把它

撕成雞絲,它本身好像燻烤過,味道很足,剩下的雞架

雞腳和脖子用來熬成高湯,放入芥菜就很好吃囉!

雞絲分三袋,每家分一袋,小孩很愛吃,但大冷天撕冰

冷的雞,手都快凍到沒知覺啦!

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