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阿爾薩斯地區位於法國的東北部，在歷史上曾受德國、法國輪流統治達2000年之久，直到第一次世界大戰結束後才回歸到法國領土；也因此阿爾薩斯的葡萄酒是最像德國酒的法國酒，不但在細長的酒瓶形狀方面，阿爾薩斯酒瓶與德國酒瓶幾乎完全一致，迥異於波爾多與勃根地的法國酒瓶形狀，而且在葡萄品種與葡萄酒的風味上，阿爾薩斯也完全不像其他地區的法國酒，反而與德國酒風味相仿。
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阿爾薩斯地區跟德國一樣，主要以白酒聞名，原因主要是當地氣候並不適合紅葡萄的生長，紅酒多半單薄而偏酸，產量不多且僅供當地內需；不過阿爾薩斯的白酒，不僅在法國極有名氣，即使在國際市場中，它也佔有一席之地。
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阿爾薩斯的白酒最有特色的品種就是麗絲玲(Riesling)與格烏玆塔明納(Gewurztaminer)，麗絲玲在阿爾薩斯已經栽種了六百年以上，是阿爾薩斯當地人最引以為傲的葡萄品種，也是專業酒評家筆下最能代表阿爾薩斯的品種，釀出來的干白酒帶有特殊的煙硝礦石味，也有人形容為汽油味，至於口感則依各家酒廠的風土地質與釀製傳統而有所不同，有的清新冷冽高雅，也有的果味豐盈奔放，不過一般而言麗絲玲葡萄酒的酸度較高，非常適合搭配各種海鮮，連很難搭配葡萄酒的生魚片料理，遇到麗絲玲都可以相得益彰。
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至於格烏玆塔明納，則是白葡萄酒中的異數。格烏玆塔明納釀成的葡萄酒香氣豐沛懾人，帶有荔枝、梔子花的強烈風味，這種香氣在一些法國其他傳統地區，根本難以與葡萄酒聯想在一起。約三十年前曾經在一個法國葡萄酒匿名競賽的評審會上，有一位來自勃根地的評審，他先把手中那杯格烏玆塔明納白酒一聞再聞，滿臉盡是迷惑的表情，接著淺嚐一口，隨即立刻把酒吐了出來，忍不住自言自語說道：「這哪裡是葡萄酒？這根本就是香水！」對於喝慣了夏多內白酒的人而言，格烏玆塔明納這種混合了刺激辛香料與撲鼻白花香的葡萄酒，簡直就是異國飲料，但隨著葡萄酒在國際市場的推廣流通，現在格烏玆塔明納葡萄酒不僅都能廣為大眾接受，甚至澳洲、加州也都開始栽種釀製了。
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格烏玆塔明納葡萄酒性格鮮明，通常喝過的人不是愛上它、就是極度不喜歡它，不過在幾乎所有的專業葡萄酒評論家眼中，若是提及美食與美酒的搭配，只要說到泰國菜之類酸辣風味的東南亞美食，大家的共識都是：格烏玆塔明納是東南亞美食的絕配。事實上，以我個人的經驗而言，格烏玆塔明納配泰國菜、川菜、湖南菜都很不錯，而其滿分的搭配其實是麻辣鍋；吃麻辣鍋時又油又鹹又麻又辣，所有葡萄酒都相形失味，也唯有個性鮮明花香撲鼻的格烏玆塔明納，才能與之協調搭配，彼此加分。
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這次推薦的二支阿爾薩斯白酒，都是家樂福自行進口的，分別說明如下：
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酒名: Gewurztaminer 2006 Alsace
酒廠: Arthur Metz (阿爾薩斯)
售價: NT$369
販售處: 家樂福
推薦程度: ***
推薦原因:
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家樂福的這支格烏玆塔明納貼的雖然是家樂福自己的酒標，但家樂福自己當然沒有釀酒事業，他的自有品牌酒都是找一些在地酒廠代工生產的。這支格烏玆塔明納是由Arthur Metz代工出品，而這家Arthur Metz是阿爾薩斯的老牌酒廠，從1904創立年迄今已經超過一百年了，生產的各式葡萄酒以物美價廉聞名。
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本文推薦的這支酒雖然是貼家樂福的標籤，但儲了標籤不同之外，它的生產釀造裝瓶都是由Arthur Metz酒廠完成，所以根本上就是一瓶Arthur Metz的格烏玆塔明納，在美國的零售行情一瓶約美金13元，家樂福的訂價則為台幣369元，相較於國外的行情，此酒在家樂福的售價算是相當合理。
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Arthur Metz格烏玆塔明納的2004年份葡萄酒，曾經被英國專業葡萄酒雜誌Decanter評過，得到三顆星的不錯評價，並認為它「香氣非常迷人，帶有純淨而清新的花香，口感偏向檸檬風味，果香豐盈並且酸度爽口，適合搭配東方菜餚或是當做餐前酒」；美國專業葡萄酒雜誌Wine Spectator則給予85分的評價，認為它「帶有花香、荔枝的圓潤香氣，口感柔順易飲，帶有葡萄柚皮的餘味」；本文推薦的2006年份，我喝起來的結論也與以上的酒評相去不遠，建議嗜辣的朋友們，可以用此酒搭配麻辣鍋，此酒辛香厚重的風味，絕對會與麻辣鍋的口感相得益彰。
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酒名: Riesling 2005 Alsace
酒廠: Cave de Turckheim (阿爾薩斯)
售價: NT$309
販售處: 家樂福
推薦程度: ***
推薦原因:
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此酒是由Cave de Turckheim替家樂福做的貼標酒。Cave de Turckheim是阿爾薩斯一家頗有名氣的大型葡萄酒合作社，創立於1955年，當時由當地的180家小型葡萄酒農合組而成，60年來已發展成一個頗具規模的合作社。Cave de Turckheim在Turckheim地區除了釀製物美價廉的AOC干白酒以外，也擁有幾個Grand Cru葡萄園，生產等級較超高的干白酒與甜白酒，本文推薦的則為它一般等級的麗絲玲干白酒。
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Cave de Turckheim的麗絲玲干白酒在美國的零售價格一瓶約美金11元，因次家樂福NT$309的價格，較之國際行情而言算是相當合理的；此酒喝起來風味淡雅，是一支典型的清淡型麗絲玲，帶有一絲麗絲玲特有的煙硝汽油味，入口酸度清新，非常適合所有的清淡海鮮料理；一般去海產店吃海鮮都是暢飲啤酒，建議各位下次不妨換換口味，去海產店時可以用這瓶麗絲玲搭配台式海鮮，各種魚蝦貝類吃起來，絕對會有另一番風味。
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