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Venetian是拉斯維加斯一家相當高檔的旅館，不過整家旅館裡面居然沒有一家昂貴餐廳，在米其林餐廳評鑑中，Venetian旅館內所有的餐廳也沒有任何一家拿到星星；在Venetian唯一能夠一個人晚餐吃超過USD100元的餐廳，可能就是Bouchon了。(而且還要吃超多才能辦到)
俺老闆去年來拉斯維加斯度假，就是住在Venetian，也曾到Bouchon吃過晚餐，據他說還不錯吃；今年我們來拉斯維加斯，也就來這裡吃早餐。
餐廳的採光跟調性都很舒適，人很多，還要在書報區等個十分鐘才有得吃。
裡面都是歐美人士，除了我們之外沒有其他亞裔人。
以下是部分早餐的菜單，價位跟LA較高雅的早餐店(例如 Julienne 之類)差不多，就五星級飯店而言不算貴。我點的是下面第二項的"布丁型法式吐司"。
SPECIALTIES
Breakfast Américaine Two eggs any style served with bacon, country sausage, pommes frites & toasted brioche. Your choice of a breakfast pastry, fresh juice & Bouchon blend coffee ........$21.95
Bouchon French Toast Bread pudding style with warm layers of brioche, custard & apples. Served with maple syrup ........$10.95
Oeuf Au Gratin Baked eggs, mornay sauce, bacon lardons, tomato confit, petit champignon & pomme salpicon ........$14.95
Sourdough Waffles Sourdough waffles with fresh bananas, maple syrup and Tahitian vanilla bean butter ........$11.00
Croque Madame Toasted ham & cheese on brioche with a fried egg & mornay sauce. Served with pommes frites ........$15.95
Quiche du Jour Classic French tart with a savory custard filling ........$12.50
Boudin Blanc White sausage with scrambled eggs, croissant & beurre noisette ........$14.95
Salmon Baguette Smoked salmon with a petite baguette, chive cream cheese, red onion, tomato & capers ........$13.95
Les Oeufs Two eggs any style, potato croquettes, toasted brioche & your choice of country bacon or country sausage ........$11.95
Corned Beef Hash Corned beef hash served with two eggs any style & toast ........$16.95
SIDEDISHES
Country Bacon $4.50
Country Sausage $4.95
Country Ham $4.95
Pommes Frites $4.50
COFFEE
Coffee $3.50
Espresso $3.00
Cappuccino $4.25
Latte $4.25
Valrhona Mocha $4.75
Bouchon Caramel $4.75
其實這玩意俺在美國從未點過，法式土司是吃過，但沒有吃過"布丁型"，這次自作聰明冒險嘗試一下。結果真的是好奇殺死貓兒，吃得我是齜牙咧嘴，只好一邊看著我老闆津津有味的吃他點的東東，一邊默默的自食惡果。
所謂布丁型的法式吐司，就是法式吐司吸飽了楓糖漿，吐司又軟又爛又超甜，很像巴肥裡的甜點---麵包布丁裡面的軟爛麵包，中間夾的蘋果派也是又軟又爛又超甜，真是吃到快吐！
不過我覺得這應該是口味的問題，因為後來在聖瑪莉諾Julienne早餐店，出生且住在加州已四十多年的ABC友人也是點這玩意，看他吃得卻是津津有味，只能說這玩意可能適合老美胃口吧。
結論：這家應該值得去吃個早餐，看來不錯且不貴，絕對比去吃八肥要優，不過最好不要點那個法式吐司碗糕！
