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前一天去吃某家日本料理，結果酒不好喝，餐更驚人，雖然餐廳看起來框金又包銀，但吃起來卻是閃電又打雷；雖然視覺層面很優，但味蕾卻跟我大聲抗議，所以前幾天才吃完龜山島，今天又去小張龜山島報到。
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招待的柴魚和風洋蔥，還是遜，柴魚不會跳舞！
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應該要叫做「攪和攪和」或「窮攪和」。
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店面雖有三層，但每層都小不拉嘰，卻也一下子就塞滿了人。
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涼筍沙拉。我吃涼筍，大公主吃沙拉。



高山高麗菜，也很普通，應該是季節不對，以後還是點宜蘭空心菜吧。



甜蝦與蝦母。因為帶大公主來吃，所以蝦子都川燙過。
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上面的是甜蝦，下面的是蝦母。下面蝦母的正式名稱應該是"異腕蝦"，蝦頭裡面雖有一大坨紅紅的蝦腦(其實應該是生殖巢，但大家都叫蝦腦)，那個是不可以吃的ㄡ！上面甜蝦的蝦腦(黑色的部份)才可以吃！
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藍色框裡的就是蝦母，有蝦卵的ㄡ。
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放大給你看，有沒有看到蝦卵？
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烤大眼鯛。大眼鯛不是太珍貴的魚，不過只要新鮮，也是滋味淡雅、沒有腥味；大眼鯛魚皮很厚(比俺的厚十倍)，所以要剝掉上層的魚皮吃，吃完上面一層的魚肉後，千萬不要翻面ㄡ，要直接挾除魚骨，繼續直接吃下面的那層魚肉，最後剩下下面的魚皮。
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小張龜山島的烤功還是跟以往一樣爛，魚尾一樣是烤焦的，不過魚頭很好吃；大眼鯛的魚肉雖然烤過熟，但仍十分美味。當然這種次級魚的口感不是喜知次、石狗公、虎格、紅喉的對手啦，不過也還算OK。
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大眼鯛的眼睛，是我家大公主的最愛。
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清蒸石狗公。
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這種海產店當然沒有深海喜知次，今天也沒有虎格(觸鬚鮋)，但是有一尾沒有觸鬚的石狗公，而且很大一條。我本來問老闆能否烤來吃，但他說這種魚不能用烤的，我也就欣然接受，不再多問原委，直接請他做清蒸的。
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其實鮋魚不是不能烤，用烤的才最好吃，尤其是越深海的鮋魚，皮下脂肪越肥美，越適合烤來吃；不過老闆這麼說我當然可以理解，因為鮋魚皮薄肉嫩，非常難烤，火候不但要精確掌握，魚頭、魚身烤的時間與溫度不相同，甚至連魚身不同的部位烤的火侯也不一樣(要靠火焰噴槍來加強)！
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而以小張龜山島一家路邊海產攤而言，賣點是魚鮮價廉，而非割烹功力，老闆不會烤這種高難度魚，當然可以理解。其實我問他可不可以用烤的，本來就是試探成分居多，如果他真的說可以用烤的，我還要慎重考慮呢！
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居然放了頗辣的辣椒與過多的蔥薑，還有一坨醃冬瓜！老闆不好意思ㄚ，這麼優的魚，怎麼只剩辣味、醃冬瓜味與蔥薑味？這是石狗公ㄟ，不是養殖鱸魚ㄟ！而且底下還在加熱中，真的是泰式鱸魚的作法！
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不過話說回來，這家也只收我泰式鱸魚的價錢，所以完全不怪他。
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魚一上桌我火速熄掉底下的火，再立刻把蔥啊薑啊辣椒冬瓜撥到一旁，以免影響魚的風味，所以還不錯吃；老實說，如果用港式的清蒸油淋做法，我覺得會是100分。
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炒海瓜子。本來要點山瓜子，一時講錯了，只好照吃。
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老實說，今天的不夠新鮮，不滿意。
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以前都是歡婆啃魚頭，今天我自己來啃石狗公魚頭。
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炒麵，點給大公主吃的，但出乎我意料之外的好吃，調味很優。
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跟大公主吃飯，所以陪她喝可樂配餐。
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餐廳裡強強滾好不熱鬧，電扇毛巾談笑間，魚蝦飛灰煙滅！
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結帳。今天吃比較多也比較貴，NT$2170元。雖然沒有前幾天來吃的滿意，但CP值仍是很高。
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強烈建議：小張龜山島平常上班日晚上人較多，點得快、剩下的魚選擇反而較少，且出菜有時很龜慢，偶爾趕時間也會亂煮一通，所以我強烈建議星期天晚上來吃，人少、魚多、慢工出細活！而且依我個人的經驗值，星期天晚上的漁獲最新鮮！
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ADD: 請參閱前一篇 《小張龜山島海產店》