Micasa日本料理:Thomas Wine 葡萄酒美食漫談:Xuite日誌
  • 入圍啦
  • 最新回應
  • Re:MICASA = 我家,by(陳凱文)於2008-10-11
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(JWL)於2008-10-11
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(william)於2008-10-11
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(Arthur)於2008-10-11
    Re:好市多2005波爾多,by(法律人)於2008-10-10
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(JWL)於2008-10-10
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(Stephen)於2008-10-10
    Re:好市多2005波爾多,by(Jerry)於2008-10-10
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(tony)於2008-10-10
    Re:好市多2005波爾多,by(william)於2008-10-10
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(william)於2008-10-10
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(LEX)於2008-10-09
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(Jackal)於2008-10-09
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(dio)於2008-10-09
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by()於2008-10-09
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(Demi)於2008-10-09
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(eRic)於2008-10-09
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(baka)於2008-10-09
    Re:大賣場尋寶-好市多南非酒,by(路人A)於2008-10-09
    Re:好市多2005波爾多,by(SK2)於2008-10-09
  • 來票選:最佳人氣獎
  • 我的親友團
  • T大
  • 原本大家都叫我Thomas,不知何時起,大家都開始叫我T大。



  • 最愛連結
  • 已建立的相簿
  • 日誌評價
  • 平均分數:0 顆星
    投票人數:0
    我要評分:
  • 日誌使用資源






  • 如何使用RSS
    Powered by Xuite
  • 行動搶頭香
  • 部落格觀察
  • Blog Look Score and Rank
  • 參觀人氣統計
  • 贊助區塊1-2
  • 最新文章
  • Blogger Ads
  • 文章分類
  • 搜尋文章
  • 關鍵字
  • 誰拜訪過我
  • 2008-05-14 21:08 Micasa日本料理
  • ?
  • 餐廳食記酒記
  • 好文轉寄
  • 平均分數:0 顆星    投票人數:0
    我要評分:
    標籤 : 



    .
    看到別人N訪MASA日本料理,吃得不亦樂乎,俺吃不到MASA,只好去吃MicASA
    .

    .
    先喝杯麥茶。
    .

    .
    再吃個小菜 : 胡麻菠菜舞春風。上面的柴魚會迎風跳舞ㄡ。
    .

    .
    攪和攪和版的胡麻菠菜柴魚。
    .

    .
    日本白鳳螺。真是好吃至極,下次再來要單點一盤來吃個飽。
    .

    .
    北海道鱈魚肝,超級細膩,超級好吃。
    .

    .
    野生比目魚。脆度甜度鮮度都是一流。
    .

    .
    再來一張近照,右下方檸檬與蔥花之間的白色塊狀物是魚皮,吃起來爽脆豐腴,真是極品!
    .

    .
    由上而下依次是微炙日本O-Toro、日本O-Toro沙西米、以及台灣東港Jo-Toro沙西米。
    .

    .
    美~~真美~~美不勝收!
    .

    .
    這個薑是從日本進口、青木料理長親手製作的,俺吃了三盤,這真的是俺有生以來吃過最優的薑!切成厚片條狀,好吃到涮嘴加搭己。
    .

    .
    日本赤貝,美.......真美........美不勝收!
    .

    .
    .特大隻牡丹蝦,黏在齒際,甜在心頭!
    .

    .
    .美.......真美........美不勝收!
    .

    .
    北海道煮鮑魚。就是日本北海道市場裡現煮鮑魚的滋味,優.....真優.....優到極點!
    .

    .
    美.......真美........美不勝收!
    .

    .
    烤白鰻。這玩意居然比星鰻還好吃很多,烤功一流,鰻魚皮下脂肪烤得恰如其份,滑潤如凝脂,完全沒有半絲腥味,烤得好!
    .

    .
    兼有烤魚之香氣與蒸魚之口感,人稱一流鰻一流,鰻稱一流人一流...........一流也!
    .

    .
    炸牡丹蝦頭,這個不美,但好吃到爆!炸得是恰如其分!不過就是把新鮮蝦頭油炸而已,為何Micasa與別家有如天壤之別,真是令我費解!
    .

    .
    連醃漬日本白蘿蔔都好吃極了,後面是繼續添加的冠軍日本薑。
    .

    .
    野生蛤蠣,直接烤熟吃。
    .

    .
    這樣可以看出蛤蠣的巨大。
    .

    .
    烤日本赤鯥魚,佐日本地瓜。赤鯥魚就是俗稱的紅喉,是一種中高檔近海魚,適合乾煎或燒烤。
    .

    .
    烤技雖不如本多,但這日本赤鯥魚有夠大條,肉質真是好到沒話講,台灣本土的紅喉與之相較,頓時貴婦變成村姑,公主變成ㄚ噗。 (如果把這個魚交給本多去烤,那就100分啦!)
    .

    .
    再加一盤日本薑,美.......真美........美不勝收!
    .

    .
    米澤牛。入口即化。
    .

    .
    黑胡椒醬汁是唯一敗筆,還拿來在盤子上畫畫;這麼好吃的米澤牛,只要微炙配吉宏德鹽之花就是100分。
    .

    .
    海膽握壽司,被1.0附身,拍糊了。這支SONY 810i手機很奇怪,每次拍海膽都是糊的,有人可以教教我嗎?
    .

    .
    再拍一張,還是糊的,但拍其他的食物都OK,真是邪門。
    .

    .
    店家招待的巨型蛤蠣湯。
    .

    .
    野生蛤蠣真是巨型。
    .

    .
    東港鮪魚握壽司。
    .

    .
    油亮油亮的,賣相很好。
    .

    .
    日本豆皮味增湯。日本進口的豆皮果然不同,薄如蟬翼,吹彈可破,口感如同海藻,又綿又細。
    .

    .
    美.......真美........美不勝收...............ㄡ不對不對,這個是青木料理長;切記:他是青木,不是白木喔!下次各位去MICASA,可以報俺的名號:"從事衛星(satellite)的舊桑"..................保證不會打折!(但一定會送你東西吃)
    .

    .
    吃完了,上綠茶。
    .

    .
    喝完茶,招待 table wine................................................純供痞乓。
    .

    .
    甜點-紅醋栗起司薄餅。
    .

    .
    焦糖布丁咖啡凍。MICASA有二位專門做甜點的師傅,各式甜點毫不含糊。
    .

    .
    我點的佐餐酒。跟日本料理很搭。
    .

    .
    酒單上還有二瓶膜拜酒-哈爛與尖叫鷹,中了樂透就來喝。
    .

    .
    地址:台北市松仁路89-2號1F
    .






    T大 / Xuite日誌 / 回應(19) / 引用(0) / 好文轉寄
  • 回應